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赵志平^1,2，康馨樾^1,2，陈泓帆^1,2，张钰麟^1,2，汪正熙^1,2，曾全恒²，王卫^1,2，罗淮良³（成都大学肉类加工四川省重点实验室；成都大学食品与生物工程学院；自贡市泰福农副产品加工厂）.发酵温度对低温发酵大头菜品质的影响[J].食品研究与开发,2021,第24期程传荣（无锡商业职业技术学院商学院）.新零售视角下江苏水果互联网营销策略研究[J].食品研究与开发,2021,第24期李桐¹，解树珍²，杨园园²，张德鹏¹，魏晓明¹（中粮营养健康研究院有限公司营养健康与食品安全北京市重点实验室老年营养食品研究北京市工程实验室；中粮面业(濮阳)有限公司）.中高温干燥对挂面储藏品质的影响[J].食品研究与开发,2021,第24期黄昊¹，何涓源²，赖思婷²，严兆兰²，冯艳丽²，余翔²（浙江恒通生物科技股份有限公司；湖北师范大学生命科学学院食用野生植物保育与利用湖北省重点实验室）.青虾复配天然保鲜剂配方优化[J].食品研究与开发,2021,第24期侯冬冬¹，刘朋¹，赵祥忠¹，姚艳艳²，何熹¹（齐鲁工业大学(山东省科学院)生物工程学院；国家海产贝类工程技术研究中心）.酒酒球菌在葡萄酒中的应用研究进展[J].食品研究与开发,2021,第24期吕萍（吉林农业科技学院食品工程学院）.长白山紫苏黄酮提取及其对小鼠非特异性免疫功能研究[J].食品研究与开发,2021,第24期卞开宏（宿迁学院法政学院）.基于数据挖掘技术的高校教学管理细化建设[J].食品研究与开发,2021,第24期林永明（福建农林大学马克思主义学院）.高校思想政治教育理论与实践相结合的教学设计探索[J].食品研究与开发,2021,第24期杨哪^1,2,3，周宇益⁴，徐振林²，孟嫚¹，陈新文¹，孙远明²（广东利诚检测技术有限公司；华南农业大学食品学院；江南大学食品学院；英都斯特(无锡)感应科技有限公司）.利用同相等差感应电势法检测膨化食品中阿斯巴甜的研究[J].食品研究与开发,2021,第24期胡盼盼（吕梁学院生命科学系）.不同预涂膜方式对鲜切马铃薯贮藏品质的影响[J].食品研究与开发,2021,第24期徐红雨^1,2，鞠葛金悦^1,2，肖更生²，徐玉娟²，余元善²，林羡²，彭健²，王晶晶¹，温靖²（锦州医科大学食品科学与工程学院；广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室）.浓缩方式对枸杞汁品质的影响[J].食品研究与开发,2021,第24期张晨¹，龚晓源¹，胡海洋¹，谭兴怡¹，时小东^1,2，李翔^1,2（成都大学食品与生物工程学院；成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室）.响应面法优化藜麦松露酒糟曲奇饼干工艺[J].食品研究与开发,2021,第24期让凤菊，刘伟，欧阳艳（伊犁师范大学化学与环境科学学院新疆维吾尔自治区教育厅普通高等学校重点实验室）.酸浆果实多酚和多糖双水相提取工艺及其抗氧化活性[J].食品研究与开发,2021,第24期秦杰，孙月娥，王卫东，刘君（徐州工程学院食品与生物工程学院）.以产业需求为导向的食品专业人才建设与实践[J].食品研究与开发,2021,第24期刘念¹，李摇摇¹，李霜²（湖北工业大学生物工程与食品学院；湖北工业大学马克思主义学院）.茶叶脱咖啡因技术的研究进展[J].食品研究与开发,2021,第24期陈川¹，凯迪日耶·玉苏普^1,2（喀什大学生命与地理科学学院；新疆帕米尔高原生物资源与生态重点实验室）.石榴查尔酮异构酶生物信息学分析[J].食品研究与开发,2021,第24期杜京京，杨松，朱倩，伍玉菡，郭家刚，江舰（安徽省农业科学院农产品加工研究所）.复合乳酸菌发酵改性姜渣膳食纤维[J].食品研究与开发,2021,第24期王翠（郑州财税金融职业学院）.经济新常态下河南省小麦产业链发展研究[J].食品研究与开发,2021,第24期夏顺辉，王亮（永州职业技术学院）.新时代高校思政课程创新方法实践[J].食品研究与开发,2021,第24期赵可斌（河南工学院）.电子商务背景下食品专业大学生创业的机遇与挑战[J].食品研究与开发,2021,第24期朱洪斌（湖州师范学院）.以实践为指导的高校思想政治教育教学创新研究[J].食品研究与开发,2021,第24期刘晴晴（松原职业技术学院）.基于混合式教育理念的食品教学革新路径[J].食品研究与开发,2021,第24期徐燕^1,2，谭熙蕾^1,2，周才琼^1,2（西南大学食品科学学院；食品科学与工程国家级实验教学示范中心(西南大学)）.膳食纤维的组成、改性及其功能特性研究[J].食品研究与开发,2021,第23期石飞，李洋洋，王君（山西农业大学食品科学与工程学院）.茶多酚处理对玫瑰香葡萄保鲜效果的研究[J].食品研究与开发,2021,第23期屈小雨，李敏，李海澜，刘家彤，任小青（天津农学院食品科学与生物工程学院）.可食用昆虫的研究进展[J].食品研究与开发,2021,第23期张二芳，唐福临，邵雅馨，祁玉，徐巧巧，许明佳，翟瑞弟（吕梁学院生命科学系）.1-MCP及乙烯吸收剂对水蜜桃采后生理及贮藏品质的影响[J].食品研究与开发,2021,第23期首页上一页 1 2 3 4 5 下一页尾页共有44页，转到页

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