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苏鹏飞，张武岗，董飘然，刘丽丽，闫宗科（陕西西凤酒股份有限公司）.基于FTB-MIR凤香型原酒三大酯指标快速分析研究[J].酿酒,2022,第6期
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苗秀珍，谢旭，刘乐乐，吴琼，张聪芝，宋娇娇（江苏洋河股份有限公司）.洋河窖泥微生态演替规律研究[J].酿酒,2022,第6期
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马振东，李同欢，西玉玲，陈玉莲，张德中，杨恩政，王卓刚，张新东（山东秦池酒业有限公司）.高粱粉碎度对酱香各轮次酒出酒率影响的研究[J].酿酒,2022,第6期
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桑涛，任璐（陕西西凤酒股份有限公司）.白酒酿造原粮中苯并[a]芘的测定[J].酿酒,2022,第6期
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景成魁，黄杰，段立宁（安徽古井贡酒股份有限公司）.二维码技术在酒库管理中的应用研究[J].酿酒,2022,第6期
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王炳林（陕西西凤酒股份有限公司）.传统凤型大曲探究[J].酿酒,2022,第6期
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何冰1，何以琳2，李品枬2（中共蛟河市委党校；吉林省圣诺管理咨询有限公司）.中国白酒古窖微生物酿酒工程技术中心为何选址“郑家山”[J].酿酒,2022,第6期
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芦雅宁，蒋心越，岑宏宇，谢逾群，万端极（湖北工业大学）.基于电化学原理的白酒在线自动分级仪的研制与应用[J].酿酒,2022,第6期
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徐宝国，吴冬志，吴伟伟（吉林燃料乙醇有限责任公司）.探索不同原料配比的最优运行方式[J].酿酒,2022,第6期
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本刊讯.同山烧：锚定“百亿级特色经典产业”目标，多举措助力产业发展[J].酿酒,2022,第6期
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本刊讯.“川酒新力量 前行向未来”四川白酒行业中青年企业家联盟成立仪式暨四川白酒中青年企业家论坛在成都举行[J].酿酒,2022,第6期
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苏亚娜1,2,3，李泽霞1,2,3，王新磊1,2,3（河北衡水老白干酒业股份有限公司；河北省白酒酿造技术创新中心；河北省固态发酵酿酒产业技术研究院）.提高低度白酒质量稳定性研究进展[J].酿酒,2022,第5期
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郑向春，刘晓今（云南民族大学社会学院）.微生物、酿酒与身体技术：多物种视角下多粮酒酿造的身体实践文化[J].酿酒,2022,第5期
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孙晓璐，杨永学（阜阳职业技术学院）.基于智能化技术在产教融合-酿酒实训基地中的应用探究[J].酿酒,2022,第5期
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何猛超1，罗家顺2，罗轲2,3，涂翠娥2，皇甫洁1，张娇娇1，胡景辉1，韩兴林1（中国食品发酵工业研究院有限公司；湖南南洲酒业有限公司；湖南中和生物科技有限公司）.葛根-绿豆复合物对解酒功效评价研究[J].酿酒,2022,第5期
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褚学英1,2，田龙1,2，贾梦珍1,2，苗冰倩1,2，仝奋飞3,4（南阳师范学院；河南省菌类食品工程技术研究中心；南阳市京德啤酒技术开发有限公司；河南省工坊啤酒工程技术研究中心）.油桃山茱萸酿制混合果酒及其香气成分分析[J].酿酒,2022,第5期
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黄星源1，黄星才1，周灿辉1,2，刘功良3，姚建华1，费永涛3，陈志成2（广东星耀生物科技有限公司；云浮市德才创新农业科技有限公司；仲恺农业工程学院轻工食品学院）.发酵型橄榄果醋的研制[J].酿酒,2022,第5期
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胡榴虹1，陶芳1，吴兴莉1，龙露1,2，田维素1,3，张贵波1，马媛1（黔南民族师范学院生物科学与农学院；四川农业大学园艺学院；福建农林大学园艺学院）.配制型铁观音茶酒的配方优化及品质评价[J].酿酒,2022,第5期
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师帅（山西杏花村汾酒厂股份有限公司）.白酒企业质量管理体系内部审核员的管理与创新培养模式探究[J].酿酒,2022,第5期
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崔利.酱香型白酒“四高两长”酿酒理论的作用、价值、地位之我见[J].酿酒,2022,第5期
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周晓静1，周文2，杨官荣3，曾勇1（四川剑南春(集团)有限责任公司；四川工商职业技术学院；四川省酿酒研究所）.浓香型白酒窖泥功能微生物对风味物质形成的影响研究[J].酿酒,2022,第5期
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宋瑞滨，邵泽良，宋军（湖北黄山头酒业有限公司）.不同季节生产浓香型中高温包包曲的分析与探讨[J].酿酒,2022,第5期
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贾金辉，蔡智军，程贵兰，何丹，李晗（辽宁农业职业技术学院）.五味子酵素工艺优化[J].酿酒,2022,第5期
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孙庆文（成都长城川兴酒业有限公司）.学习新国标的体会[J].酿酒,2022,第5期
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韩凯1，刘学俊2（上海云泥之品牌管理有限公司；湖北黄石珍珠果食品饮料有限公司）.国内外预调酒研究现状及前景分析[J].酿酒,2022,第5期
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郝保红，雷振河，任润斌，郝海泳，任慧杰，沈文姝，文航，高兴，相里斌，冯越（山西杏花村汾酒厂股份有限公司中国汾酒城管理中心）.杏花村核心产区大曲清香原酒风味研究[J].酿酒,2022,第5期
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钱国友1，范长秀2（唐山百姓梦酒业有限公司；河北省白酒葡萄酒工业协会）.三粮共酵酿造清香型白酒的工艺研究[J].酿酒,2022,第5期
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刘帅，王晓勇（山西杏花村汾酒厂股份有限公司）.基于古法清香型酿造工艺的不同发酵期原酒品质对比分析[J].酿酒,2022,第5期
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徐敬征，张顺和，郝小格，卢小明，杜铁龙，唐帅，俎晓明，李建军（刘伶醉酿酒股份有限公司）.浓香型白酒老窖中主要产香菌协同条件的优化及应用[J].酿酒,2022,第5期
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