期刊的影响因子--文章列表

期刊文章列表
齐明明¹，张文萌²，印书霞³，孙建博¹（中国药科大学中药学院；临沂市检验检测中心；康道生物(南通)有限公司）.纳豆红曲复合物的降脂作用及药代动力学分析[J].现代食品科技,2021,第12期李钰芳¹，施娅楠¹，魏光强¹，李祥²，黄艾祥¹（云南农业大学食品科学技术学院；云南东恒经贸集团有限公司）.标准化工艺条件下大河乌猪火腿发酵过程中的挥发性风味物质变化[J].现代食品科技,2021,第12期李欣蔚（辽宁省粮食科学研究所）.不同水分稻谷中真菌群落结构及多样性的差异分析[J].现代食品科技,2021,第12期苗俨龙¹，龚诗媚¹，王凯¹，赵雷¹，涂京霞²，杨青²，王玉海²，胡卓炎¹（华南农业大学食品学院；广州南沙珠江啤酒有限公司）.荔枝啤酒发酵特性及工艺参数优化[J].现代食品科技,2021,第12期刘玉茜，贲婷婷，张风姣，宋思祺，陈义伦（山东省高校食品加工技术与质量控制重点实验室山东农业大学食品科学与工程学院）.铁蛋白与绿原酸的非共价相互作用[J].现代食品科技,2021,第12期侯沛颖¹，孙媭¹，黄秀凤²，王毅¹，鲍庆华²，欧阳东兴²，徐华潮¹（浙江农林大学林业与生物技术学院；杭州富阳国有农林资产经营有限公司）.斗米虫蛋白对4T1荷瘤小鼠的抗肿瘤作用[J].现代食品科技,2021,第12期黄雪芹¹，左勇^1,2，张强¹，徐佳¹，杨建飞¹，易媛¹（四川轻化工大学生物工程学院；四川师范大学生命科学学院）.耐酸Bacillus velezensis P7木聚糖酶基因在枯草芽孢杆菌中的表达及优化[J].现代食品科技,2021,第12期刘展良¹，吴晓蓉¹，黄溢锯²，黄锡朋²，黄雪雅²，伍锡岳¹，林月春²，陈玲³，周巧仪⁴（广东科贸职业学院餐旅学院茶叶研究所；台山市四九镇瓶山野化白云茶场；广东省微生物研究所广东省微生物分析检测中心；广东省农业科学院茶叶研究所）.野化白云黄茶闷黄过程中的品质成分变化及其菌种分离鉴定[J].现代食品科技,2021,第12期马雅丽，阙嘉静，岳田利，崔璐（西北农林科技大学食品科学与工程学院）.臊子肉关键加工工艺参数的优化[J].现代食品科技,2021,第12期（《现代食品科技》编辑部）.欢迎投稿订阅现代食品科技[J].现代食品科技,2021,第12期廖振林^1,2，李倩滢¹，陈俊杰¹，杜李宇¹，王洁¹，方祥¹（华南农业大学食品学院；喀什大学生命与地理科学学院新疆帕米尔高原生物资源与生态重点实验室）.亚麻籽油组分的功能活性研究进展[J].现代食品科技,2021,第11期李金梁¹，彭晶晶¹，杨洁¹，兰惠晶¹，张梦瑶¹，郭安鹊^1,2（西北农林科技大学葡萄酒学院；陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心）.串联双柱固相萃取-原子吸收光谱法检测葡萄酒中Fe、Cu和Mn的形态[J].现代食品科技,2021,第11期宋璐瑶¹，刘东红^1,2,3（浙江大学生物系统工程与食品科学学院；宁波市农业科学研究院农产品加工研究所；浙江大学馥莉食品研究院）.芒果片真空预处理联合超声辅助渗透脱水的传质动力学及品质分析[J].现代食品科技,2021,第11期张娜¹，占英¹，孟迎平¹，李一娟¹，陶雪莹¹，魏华^1,2，张志鸿^1,2（南昌大学食品科学与技术国家重点实验室；南昌大学中德联合研究院）.功能低聚糖对植物乳杆菌ZDY2013发酵乳发酵特性及冷藏效果的影响[J].现代食品科技,2021,第11期张昭¹，许耀辉¹，魏佳²，张政²，吴斌²（新疆农业大学食品科学与药学学院；新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所）.气调熏蒸微孔包装技术在葡萄采后贮运中的应用[J].现代食品科技,2021,第11期黄婷婷，白羽嘉，付文欠，冯作山（新疆农业大学食品科学与药学学院）.3种改良剂种类对小麦复配粉粉质特性及面片品质影响的比较分析[J].现代食品科技,2021,第11期薛友林¹，袁兴铃¹，张鹏²，贾晓昱²，李春媛²，李江阔²（辽宁大学轻型产业学院；天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室）.精准温度控制对蓝莓的低温保鲜效果[J].现代食品科技,2021,第11期郑秀艳，李国林，林茂，黄道梅，孟繁博，陈曦（贵州省农业科学院现代农业发展研究所贵州省农产品加工研究所）.⁶⁰Co-γ辐照联合低温冷藏处理对不同包装花生贮藏品质的影响[J].现代食品科技,2021,第11期吴苹，刘晋倩，王硕，董晶，范宗强，李震，陈芳（聊城大学药学院）.甲基烯丙基三硫醚对溃疡性结肠炎小鼠炎症因子及肠道菌群的调节作用[J].现代食品科技,2021,第11期何宇星¹，其其日力格¹，刘玮¹，段晓霞²，邱崇顺³，乌云达来¹（内蒙古农业大学食品科学与工程学院；蒙牛乳业(集团)股份有限公司；联邦制药有限公司）.潜在益生作用乳酸菌的筛选鉴定及其生物学特性[J].现代食品科技,2021,第11期田甜¹，巫剑²，文金华¹，曾祥林¹（广西民生中检联检测有限公司；广西壮族自治区市场监督管理局）.广西北部湾鲜活水产品中镉污染的膳食暴露风险评估[J].现代食品科技,2021,第11期黄晓英¹，李启明²，吴华星²，刘绒梅²，曹珺²，万倩¹，于基成³，唐俊妮¹（西南民族大学食品科学与技术学院西南民族大学青藏高原动物遗传资源保护与利用教育部重点实验室；乳品营养与功能四川省重点实验室新希望乳业股份有限公司四川省优质乳品制备与质量控制技术工程实验室；大连民族大学生物技术与资源利用教育部重点实验室）.传统发酵食品中具有抑菌活性乳酸菌筛选及其代谢产物稳定性分析[J].现代食品科技,2021,第11期毛丙永¹，崔树茂¹，潘明罗¹，黄洁²，王健²，吴晚生²，郭仁妹²，赵建新¹（江南大学食品学院；苏州硒泰克生物科技有限公司）.复合益生菌制剂对人体肠道菌群组成的调节作用[J].现代食品科技,2021,第11期邹金浩，林耀盛，杨怀谷，唐道邦，程镜蓉，王旭苹，邓咏鹏（广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工重点实验室）.岭南黄鸡炖鸡汤过程中营养及风味物质的变化[J].现代食品科技,2021,第11期张欢欢¹，何欢¹，孙俪娜²，张昱¹，张文娜¹，叶雨飞¹，张亚琳¹，朱璇¹，崔宽波²（新疆农业大学食品科学与药学学院；新疆农业科学院农业机械化研究所）.近冰温结合钙处理对杏果实货架期品质的调控[J].现代食品科技,2021,第11期周文君^1,2，池建伟²，易阳¹，张名位²，张瑞芬²，刘磊²，贾栩超²，董丽红²，黄菲²（武汉轻工大学食品科学与工程学院；广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室）.龙眼、枸杞和红枣多糖的理化性质及其协同益生活性[J].现代食品科技,2021,第11期黄燕燕，刘冬梅，邝嘉华，周钦育，陈宇瀚，高璇，塔尼娅，周杨（华南理工大学食品科学与工程学院）.植物乳杆菌DMDL 9010降解亚硝酸盐特性及其相关基因挖掘[J].现代食品科技,2021,第11期章嘉淇，吴进兰，吴明江，佟海滨（温州大学生命与环境科学学院）.棕榈酸抑制果蝇幼虫的生长发育及糖脂代谢[J].现代食品科技,2021,第11期赵佩佩¹，殷欣¹，夏雪奎¹，张玉²，刘昌衡¹，史亚萍¹（齐鲁工业大学(山东省科学院)生物研究所山东省科学院生物研究所；济南臻研汇康生物科技有限公司）.复方蜂胶提取物提高小鼠的免疫力[J].现代食品科技,2021,第11期李佳珣，张秋香，王瑞，赵建新（江南大学食品学院）.乳杆菌表层蛋白对菌株表面特性和益生特性的影响[J].现代食品科技,2021,第11期首页上一页 1 2 3 4 5 下一页尾页共有17页，转到页

期刊文章列表