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储甲松，朱加保，徐道青，路献勇，郭永乐，王为联，唐峰，王亚会，王红娟，吕宇，王玉娇（安徽省农业科学院棉花研究所；安徽乐永园农业科技有限公司；灵璧县种子管理站；灵璧县农业农村局；安徽省农业科学院园艺研究所）.羊肚菌新品种“皖羊肚菌1 号”选育[J].中国食用菌,2023,第5期
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李雪松，李建英，华蓉，刘绍雄，岳万松，张晓华，高章会，岳婷松，孙达锋（中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所；云南省食用菌产业发展研究院）.姬松茸新品种“中菌姬松茸1 号”的基因组Survey 分析[J].中国食用菌,2023,第5期
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程聪慧，刘思梦，李彦增，杨冉，屈凌波，曾华金（郑州大学药学院；河南世纪香食用菌开发有限公司；中原食品实验室）.水蒸气蒸馏提取联合顶空进样GC-MS 分析白灵菇子实体挥发性成分[J].中国食用菌,2023,第5期
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黄奕洲，陈雪凤，赵承刚，吴圣进，张雯龙，刘增亮（广西壮族自治区农业科学院微生物研究所；广西壮族自治区农业技术推广站）.基于电子鼻的香菇杂交后代香味品质分析[J].中国食用菌,2023,第5期
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肖群英，马赟花，聂宗平，薛晓辉，马杰，胥献宇（贵州工程应用技术学院；毕节市农业科学研究所）.毕节地区羊肚菌栽培技术与播种时间探究[J].中国食用菌,2023,第5期
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赵颖，何兴华，孙圳，余立锋，苏干光，贺位忠（舟山市林业科学研究院；舟山市定海区后房山谷家庭农场；开化县民盛食用菌有限公司）.适宜舟山地区林下栽培的食用菌品种筛选[J].中国食用菌,2023,第5期
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朱金霞，田莉，冯锐，任怡莲，郑国保，李苗（宁夏农林科学院农业生物技术研究中心；宁夏农业生物技术重点实验室；宁夏农林科学院农业经济与信息技术研究所；宁夏农林科学院对外合作交流处）.不同干燥方式对黄伞子实体营养品质及抗氧化活性的影响[J].中国食用菌,2023,第5期
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董照锋，李俊，赵宇，陆康，乔怡木（商洛市农产品质量安全中心）.黑木耳生产中重金属转移规律[J].中国食用菌,2023,第5期
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乔婷，戴璐，张黎光，刘愚，霍文严，贺雪莲，祁鹏，路鹏鹏，李峻志（陕西省微生物研究所）.花耳属1 个中国新记录种 ——Dacrymyces dictyosporus[J].中国食用菌,2023,第5期
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刘昆，吴春玲，宋小亚，蒋俊，路新彦，应国华（丽水市农林科学研究院）.丽水白云山和南明山及周边地区可培养大型真菌的鉴定[J].中国食用菌,2023,第5期
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姚春馨，王小艳，王小蓉，田果廷（云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所；陆良爨乡绿圆菇业有限公司）.3 个长根菇新品种的选育报告[J].中国食用菌,2023,第5期
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代秋琼，孙达锋，华蓉，陈勇，曹燕妮，邓雅元，吴素蕊，游金坤（中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所；云南省食用菌产业发展研究院；云南云菌科技(集团)有限公司；南京工业大学国家生化工程研究中心）.食用菌中6 种核苷酸的UHPLC 检测方法的建立[J].中国食用菌,2023,第5期
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翁梦婷，张迪，罗贝贝，王宏雨，马璐，林衍铨（福建省农业科学院食用菌研究所）.基质含氮量对广叶绣球菌产量和主要品质的影响[J].中国食用菌,2023,第5期
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宋琳琳1，刘秋梅2，王运杰2，马威2，阎淑滑3（河南科技学院生命科学学院；清丰县食用菌产业发展服务中心；濮阳市农林科学院）.豫北地区黑皮鸡枞址菌生产技术要点[J].中国食用菌,2023,第5期
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张默涵，王晓东，王军，赵友森，张琳，王增飞（中国农业大学经济管理学院；北京市数字农业农村促进中心；北京市农业农村局宣传中心）.十年来北京市食用菌市场价格波动特征[J].中国食用菌,2023,第5期
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李娟，路雨翔，梁晓生，陶月，柳凤玉，彭学文，刘海军，解文强，崔婧婧（唐山市农业科学研究院；平泉市希才应用菌技术有限公司）.反季节香菇品种筛选及注水技术研究[J].中国食用菌,2023,第5期
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食用菌商务网.这里流行在沙漠中栽培蘑菇？[J].中国食用菌,2023,第5期
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昆明食用菌研究所网站.云南首个皱木耳新品种“中菌皱木耳1 号” 通过专家组鉴定[J].中国食用菌,2023,第5期
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《中国食用菌》编缉部（《中国食用菌》编缉部）.《中国食用菌》投稿指南[J].中国食用菌,2023,第5期
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《中国食用菌》编辑部.著作权转让声明[J].中国食用菌,2023,第5期
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