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王保法，陈洁，李兴书，杨德亮，张欣，吕莹果，李雪琴（河南海弗星换热科技有限公司；河南工业大学粮油食品学院）.排潮风余热回收循环利用及空气源热泵挂面干燥研究[J].粮食加工,2021,第5期
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侯宁沛，武文斌，高杨杨，李蒙蒙，刘培康，吕少杰，张文龙（河南工业大学粮油机械研究所）.磨粉机齿辊磨损与研磨效果相关规律试验研究[J].粮食加工,2021,第5期
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龙志礼，刘小郡，李坚强，吴骏威（中粮(东莞)粮油工业有限公司面粉厂）.麦麸的营养组分及功能性成分的提取[J].粮食加工,2021,第5期
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董娜，李伟航，杨忠宝（吉林省粮油卫生检验监测站）.粮食水分测定方法与设备[J].粮食加工,2021,第5期
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司翊，鲁炳英，司英翔，苏云桥（衡水市疾病预防控制中心；故城三豆食品技术开发有限公司；衡水市卫生健康委员会综合监督执法局）.食用豆种植生产过程中质量安全全程控制技术方法探讨[J].粮食加工,2021,第5期
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姜丽华，应欣，谷静涵，张延，庞美蓉（中粮面业(秦皇岛)鹏泰有限公司；中粮营养健康研究院营养健康与食品安全北京市重点实验室）.食品添加剂在面包中的应用研究进展[J].粮食加工,2021,第5期
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王兴周，李乐文，朱帅，宋帅（山东省粮油收储有限公司鲁中储备库）.内环流技术在进口大豆储存中的应用[J].粮食加工,2021,第5期
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张智勇，解树珍，杨园园，张毅（中粮粮谷控股有限公司；中粮面业(濮阳)有限公司）.原料对高添加量青稞挂面品质的影响[J].粮食加工,2021,第5期
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吴秋婷，刘鑫，老国丹，王亚军（广东省粮食科学研究所；广东省粮食储藏技术工程研究中心）.稻谷中脂肪酸值测定方法优化探讨[J].粮食加工,2021,第5期
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陈望贤，吴佑思，张冰龙，陈梦奇（广东新供销天润粮油集团有限公司）.包装大米堆码储存作业技术实仓应用分析[J].粮食加工,2021,第5期
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邝敏杰，焦婷婷，孙艳（漯河食品职业学院食品工程系）.紫薯全粉干燥技术研究进展[J].粮食加工,2021,第5期
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张艳，郭雷，刘杰（中央储备粮枣庄直属库有限公司）.内环流均温储粮技术在稻谷仓夏季保管中的应用[J].粮食加工,2021,第5期
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姜玉山，闫恩峰，冯圣郁，李兴军（鲁粮集团平原粮食储备库有限公司；国家粮食和物资储备局科学研究院）.粮食输送设备开关控制改造的研究[J].粮食加工,2021,第5期
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庞文渌（沈阳师范大学粮食学院）.补齐大豆生产短板 打造全面粮食安全[J].粮食加工,2021,第5期
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刘长生，高树成，李玉，董梅，李佳，杨晓鑫（辽宁省粮食科学研究所；铁岭市粮食科学研究所）.稻谷粮堆浅层排热通风试验报告[J].粮食加工,2021,第5期
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徐金勇，李维强（上海海丰米业有限公司）.降低大米中磁性杂质技术研究及应用[J].粮食加工,2021,第5期
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郭续，陈玉峰，汪福友，代子尚，王红亮（中央储备粮沈丘直属库有限公司）.一种低噪音环保风机在储粮中的应用效果研究[J].粮食加工,2021,第5期
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吴镇（陕西能源职业技术学院）.魔芋精粉机轧距调节控制系统及方案设计[J].粮食加工,2021,第5期
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赵学敬（河南工业大学）.玉珠落盘·稻米（二） ——谨以此文献给建党100周年[J].粮食加工,2021,第5期
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