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徐宝财，王瑞，张桂菊，王肖彦（北京工商大学食品学院/北京市食品风味化学重点实验室）.国内外食品乳化剂研究现状与发展趋势[J].食品科学技术学报,2017,第4期杭锋^1,2，陈卫²（光明乳业股份有限公司乳业研究院乳业生物技术国家重点实验室/上海乳业生物工程技术研究中心；江南大学食品学院）.益生乳酸菌的生理特性研究及其在发酵果蔬饮料中的应用[J].食品科学技术学报,2017,第4期赵谋明^1,2,3，董红竹^1,2，林恋竹^1,2（华南理工大学食品科学与工程学院；广东省食品绿色加工与营养调控工程技术研究中心；北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心）.功能性水果饮料发酵工艺及抗氧化活性研究[J].食品科学技术学报,2017,第4期袁磊，林芳，张丽，王一欣，王豆（陕西省食品药品检验所）.HPLC法同时检测食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠及安赛蜜[J].食品科学技术学报,2017,第4期汤晓艳，郑锌，王敏，郭林宇（中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业部农产品质量安全重点实验室）.畜禽产品兽药残留限量标准现状与发展方向[J].食品科学技术学报,2017,第4期刘腾飞¹，杨代凤¹，张丽²，董明辉¹（江苏太湖地区农业科学研究所；苏州市职业大学）.茶叶中农药残留分析技术研究进展[J].食品科学技术学报,2017,第4期鄢明辉（光明乳业股份有限公司乳业研究院乳业生物技术国家重点实验室/上海乳业生物工程技术研究中心）.肠膜明串珠菌BD3749亚种水平的鉴定及其生长特性研究[J].食品科学技术学报,2017,第4期姚婷，陈其葳，张燕，张萌，何欣萌，王友升（北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心/食品质量与安全北京实验室）.3株果实采后葡萄孢属真菌ITS区rDNA序列与碳源代谢指纹图谱分析[J].食品科学技术学报,2017,第4期李南南^1,2,3，黎妮¹，曹艳花²，张欣²，肖明³，刘洋²，王伟平^1,4（湖南杂交水稻研究中心杂交水稻国家重点实验室；中国食品发酵工业研究院中国工业微生物菌种保藏管理中心；上海师范大学生命与环境科学学院；南方粮油作物协同创新中心）.3个杂交水稻亲本成熟期种子内生细菌多样性研究[J].食品科学技术学报,2017,第4期董庆利¹，陈元美¹，杜建萍²，崔旸²，张春艳²，苏亮³，刘箐¹（上海理工大学医疗器械与食品学院；北京市食品安全监控和风险评估中心；国家食品安全风险评估中心）.动物性食品中蜡样芽胞杆菌的建模及风险评估应用进展[J].食品科学技术学报,2017,第4期林晓姿^1,2，黄飞²，何志刚^1,2，梁璋成^1,2，李维新^1,2，黄颖颖^1,2（福建省农产品(食品)加工重点实验室；福建省农业科学院农业工程技术研究所）.低盐隔氧盐渍处理对芙蓉李胚原料及其加工品质的影响[J].食品科学技术学报,2017,第4期陈峰¹，李鹤东²，王亚棋¹，付海燕^1,2，郑福平^1,3（克莱姆森大学食品营养和包装科学系；中南民族大学药学院；北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖中心）.化学计量学方法在食品分析中的应用[J].食品科学技术学报,2017,第3期王昌禄，王昵霏，李贞景（天津科技大学食品工程与生物技术学院/食品营养与安全教育部重点实验室）.枸杞多糖的研究与应用[J].食品科学技术学报,2017,第3期唐煜括，左聪聪，李佳笑，李璐，张华峰（陕西师范大学食品工程与营养科学学院）.汉中仙毫茶多酚与维生素C抗氧化及抑菌活性的协同作用[J].食品科学技术学报,2017,第3期赵丰丽^1,2，吴奔¹，张昌志¹，范彩琴¹，宋云飞³，杨文国³，陈静¹（广西师范大学生命科学学院；珍稀濒危动植物生态与环境保护教育部重点实验室；桂林莱茵生物科技股份有限公司）.罗汉果内生菌及其周边土壤中产α-淀粉酶菌株的筛选[J].食品科学技术学报,2017,第3期罗登林，赵影，徐宝成，武延辉，李佩艳，韩四海，李璇，刘建学（河南科技大学食品与生物工程学院）.菊粉对香肠质构及感官特性的影响[J].食品科学技术学报,2017,第3期魏杰¹，张潇¹，张国坤¹，万冬梅¹，林景峰²，孙淑华²（辽宁大学生命科学院；辽宁仙人洞国家级自然保护区管理局）.红菇多糖对小鼠肝脏衰老的抑制效果[J].食品科学技术学报,2017,第3期艾华，常翠青（北京大学第三医院运动医学研究所营养研究室）.运动营养食品中营养成分和功能因子研究进展[J].食品科学技术学报,2017,第3期黄娅琳（南京森林警察学院；国家林业局森林公安司法鉴定中心）.利用12S rRNA基因标记鉴定鱼翅真伪[J].食品科学技术学报,2017,第3期程珊¹，王稳航¹，路福平²（天津科技大学食品工程与生物技术学院；天津科技大学生物工程学院）.基于蛋白质交联的氧化酶特性与应用[J].食品科学技术学报,2017,第3期沈文凤^1,2，王月明²，徐志祥¹，崔文甲²，弓志青²，石贤权²，王文亮^1,2（山东农业大学食品科学与工程学院；山东省农业科学院农产品研究所/山东省农产品精深加工技术重点实验室）.香菇调味料酶解工艺研究[J].食品科学技术学报,2017,第3期刘筠筠，王洁（北京工商大学法学院）.食品大规模侵权损害救济机制探索与比较研究[J].食品科学技术学报,2017,第3期赵自通，郝莉花，李宇健，陈复生（河南工业大学粮油食品学院）.复合植物水解酶提取花生油脂体工艺研究[J].食品科学技术学报,2017,第3期刘玉德，吴刚，张浩，王硕，宋贝贝（北京工商大学材料与机械工程学院）.微纳米气泡的特性及其在果蔬中的应用[J].食品科学技术学报,2017,第3期薛延¹，吴树勋²，黄任³，傅磊⁴（北京积水潭医院创伤骨科研究所；河北医学科学院；河北省疾病预防控制中心；上海交通大学药学院）.骨膳食营养补充剂研究进展[J].食品科学技术学报,2017,第3期郑福平^1,2，马雅杰^1,2，侯敏^1,2，孙金沅¹，孙啸涛²，黄明泉²，李贺贺²，孙宝国^1,2（北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心；北京工商大学食品质量与安全北京实验室）.世界6大蒸馏酒香气成分研究概况与前景展望[J].食品科学技术学报,2017,第2期姬妍茹¹，杨庆丽¹，刘宇峰¹，谭晓龙²，董艳¹，张正海¹，高媛¹，魏连会¹（黑龙江省科学院大庆分院；大兴安岭冰莓庄园生物科技发展有限公司）.黑蒜蓝莓酒抗氧化能力及活性成分研究[J].食品科学技术学报,2017,第2期首页上一页 1 2 3 下一页尾页共有3页，转到页

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