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陈慧颖，李慧星，许彬，曹斌，王春艳（西北民族大学生命科学与工程学院；南阳理工学院河南省工业微生物资源与发酵技术重点实验室；南阳理工学院河南省工业微生物资源与发酵技术重点实验室；南阳理工学院生物与化学工程学院；南阳理工学院河南省工业微生物资源与发酵技术重点实验室）.高通量测序研究浓香型酒醅的细菌菌群多样性及共变性[J].工业微生物,2021,第4期
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孙文妮，杨茜，谭卓铭，文富民，陈乐荫，于婧，王光强，艾连中，夏永军（上海理工大学医疗器械与食品学院上海食品微生物工程技术研究中心）.植物乳杆菌AR495抑制巨噬细胞RAW264.7 向破骨细胞分化的研究[J].工业微生物,2021,第4期
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肖佳，于婧，林高节，马家欢，倪燮邻，邵毅恒，熊智强，王光强，艾连中，夏永军（上海理工大学医疗器械与食品学院）.饮食干预在类风湿性关节炎中的作用研究进展[J].工业微生物,2021,第4期
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朱旼（上海工微所科技有限公司）.不同霉菌培养基对Rhinocladiella sp.的影响及其生长水平预估的比较性研究[J].工业微生物,2021,第4期
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陈清艳（上海旺旺食品集团有限公司）.微酸性电解水对人员手部和即食蔬菜消毒效果的研究[J].工业微生物,2021,第4期
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沈建华（上海清美绿色食品(集团)有限公司）.高蛋白豆浆超高压杀菌工艺研究[J].工业微生物,2021,第4期
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张楠楠（上海工微所科技有限公司）.固相萃取-高效液相色谱法测定奶糖中7种合成着色剂的含量[J].工业微生物,2021,第4期
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胡学智（上海市工业微生物研究所）.液体曲制酒精研究的回顾[J].工业微生物,2021,第4期
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张磊，吕坚方，邵东，徐作武，王小平（浙江医药股份有限公司新昌制药厂）.一种Zalerion arboricola发酵产物的分离、纯化和结构鉴定[J].工业微生物,2021,第4期
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（《工业微生物》编辑部）.本刊声明[J].工业微生物,2021,第4期
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（《工业微生物》编辑部）.敬告作者[J].工业微生物,2021,第4期
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周倩1，王嘉福1，冉雪琴2，牛熙1，黄世会2（贵州大学生命科学学院；贵州大学动物科学学院）.致病性大肠杆菌全基因组测序及毒力基因分析[J].工业微生物,2021,第3期
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夏永军，衣振伟，梁丽红，赵创谦，汤柳茜，章羽，杨怡琳，王光强，艾连中（上海理工大学医疗器械与食品学院上海食品微生物工程技术研究中心）.牛樟芝固态发酵成分缓解L-O2细胞酒精损伤的研究[J].工业微生物,2021,第3期
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张晓宇，王慧，杨昳津，熊智强，夏永军，王光强，艾连中，宋馨（上海理工大学医疗器械与食品学院）.唾液乳杆菌电转化效率优化研究[J].工业微生物,2021,第3期
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陶宏兵1,2，杨娟1，邓小锋1，叶子翠1，施庆珊2，谢小保2，黄小茉1（广东迪美新材料科技有限公司；广东省微生物研究所省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室）.龙胆酵素的发酵工艺优化及其生化功效研究[J].工业微生物,2021,第3期
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朱礼坪1,2，黄泽彬1,2，李东1,2，黄小茉1,2,3，谢小保1,2,3（广东迪美生物技术有限公司；广东省防霉抗菌工程技术研究中心；广东省微生物研究所省部共建华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室）.化妆品中苯氧乙醇和辛酰羟肟酸含量的测定方法[J].工业微生物,2021,第3期
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张峰，张雅婷，张虹玉，赛乃瓦尔艾合坦木，夏永军，艾连中，熊智强（上海理工大学医疗器械与食品学院上海食品微生物工程研究中心）.原料乳加工过程中嗜冷菌研究进展[J].工业微生物,2021,第3期
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刘佳，卜子晨，费苏，夏永军，艾连中，王光强（上海理工大学医疗器械与食品学院上海食品微生物工程技术研究中心）.高黏附罗伊氏乳杆菌的筛选及其益生特性评价[J].工业微生物,2021,第3期
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刘冰，胡诗艺，熊紫莹，韦雪，周化岚，张建国（上海理工大学医疗器械与食品学院食品科学与工程研究所）.毕赤酵母醇氧化酶2启动子上游调控序列的随机突变研究[J].工业微生物,2021,第3期
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杨娟（上海工微所科技有限公司）.高效液相色谱-柱后光化学衍生法测定变性淀粉中黄曲霉毒素含量的研究[J].工业微生物,2021,第3期
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（《工业微生物》编辑部）.本刊声明[J].工业微生物,2021,第3期
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（《工业微生物》编辑部）.敬告作者[J].工业微生物,2021,第3期
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（工业防霉防菌产业技术创新战略联盟；中化化工科学技术研究总院有限公司）.2021年第十八届全国防霉防菌技术研讨及产品交流会《工业微生物》会议专题论文征集通知[J].工业微生物,2021,第3期
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