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杨溢，王欣（上海理工大学健康科学与工程学院食品质量与安全研究所）.冷藏菲律宾蛤仔活体中优势菌的分离鉴定、生长特性与致腐能力分析[J].工业微生物,2022,第4期
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张秀花，杨光，杨波（上海理工大学健康科学与工程学院）.植物多酚或黄酮类的添加量对猪肉亚硝酸钠腌制品的色泽及亚硝酸钠残留量的影响和机理[J].工业微生物,2022,第4期
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张波1，张莉敏2，张荣桂2（枣庄市市场监管综合服务中心；枣庄市食品药品检验检测中心）.蔓越莓及蔓越莓制品体外抑菌试验的测定与分析[J].工业微生物,2022,第4期
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周爽，王佳艺（上海冠生园华佗酿酒有限公司）.得力劲酒中总黄酮的测定及其应用[J].工业微生物,2022,第4期
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朱鑫，郜天兵，杨太婷（河南热联科技有限公司）.好氧堆肥微生物选育及应用研究进展[J].工业微生物,2022,第4期
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程海生，彭湉，周新丽（上海理工大学健康科学与工程学院）.微流控装置制备植物乳杆菌微胶囊的研究[J].工业微生物,2022,第4期
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上海工微所科技有限公司.欢迎刊登广告INDU工STRIA业L MIC微ROBIO生LOGY物ISSN10四011十6967718余年C年创N3刊创11刊43双8历/月Q史刊[J].工业微生物,2022,第4期
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《工业微生物》编辑部.敬告作者[J].工业微生物,2022,第4期
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吴娅芳，王英林，田亚晨，黄志强，姜嘉烨，黄笑天，马文文，刘箐（上海理工大学健康科学与工程学院）.鼠伤寒沙门氏菌感染机制及其检测方法研究进展[J].工业微生物,2022,第3期
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万思迪，苗华彪，韩楠玉（云南师范大学生命科学学院；生物能源持续开发利用教育部工程研究中心；云南师范大学酶工程重点实验室）.计算机辅助设计提高疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶热稳定性的研究[J].工业微生物,2022,第3期
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孙廷丽，杨秀茳，李彩玲，李东，周少璐，刘永龙，谢小保（广东省科学院微生物研究所广东省微生物分析检测中心华南应用微生物国家重点实验室广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应用新技术公共实验室；广东迪美生物技术有限公司）.一株日化产品污染菌及其特性分析[J].工业微生物,2022,第3期
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王鹏飞，杨洪志，刘雪婷，鲁梦玲，徐斐，阴凤琴（上海理工大学健康科学与工程学院上海食品快速检测工程技术研究中心）.As(III)离子印记聚合物的制备及应用进展[J].工业微生物,2022,第3期
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朱亚琼（品测（上海）检测科技有限公司）.高效液相色谱-串联质谱法测定禽肉中氟吡菌酰胺残留量的研究[J].工业微生物,2022,第3期
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朱建新（上海德诺产品检测有限公司）.LC-MS/MS测定乳粉中高氯酸盐的不确定度影响因素的探讨[J].工业微生物,2022,第3期
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宁准梅（上海冠生园食品有限公司技术中心）.蜂蜜过滤工艺的优化及其对产品品质影响的研究[J].工业微生物,2022,第3期
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宁准梅（上海冠生园食品有限公司技术中心）.复配胶体替代奶糖中明胶的应用与研究[J].工业微生物,2022,第3期
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《工业微生物》编辑部.本刊声明[J].工业微生物,2022,第3期
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汪舒颖，马俊飞，季倩玉，刘箐（上海理工大学健康科学与工程学院）.基于厌氧条件下转录组分析的单增李斯特氏菌强启动子的鉴定[J].工业微生物,2022,第2期
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吴福平1，朱宏锴1，陈莹1，吴瑜凡2，邵景东3（张家港检验认证有限公司；华东理工大学分析测试中心；张家港海关综合技术中心）.应用MALDI-TOF-MS快速鉴定从鸡胴体中分离的一株空肠弯曲菌[J].工业微生物,2022,第2期
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石嘉宁，徐佳，孔梦圆，王宁宁，田艳杰，崔彩霞，周晨妍（新乡医学院生命科学技术学院河南省合成生物学工程实验室）.Alteromonas macleodii木聚糖酶XynZT-3序列分析及表达研究[J].工业微生物,2022,第2期
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谭慧萍1，王惠国1，王林会2，赵增彤3，程杨好1，刘晨光4，王亮3，李倩1（大连大学生命科学与技术学院；大连赛姆生物工程技术有限公司；大连工业大学生物工程学院；微生物代谢国家重点实验室上海交通大学生命科学与技术学院）.超高浓度乙醇连续发酵体系振荡行为诱发因素研究[J].工业微生物,2022,第2期
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郑潇1，冯豪1，于洁1，王子硕1，周化岚1，Sarman Oktovianus Gultom2，张建国1（上海理工大学健康科学与工程学院食品科学与工程研究所；Department of Agricultural and Biosystems EngineeringPapua University ManokwariPapua Barat）.深黄伞形霉与黑曲霉混合固态发酵麸皮积累油脂[J].工业微生物,2022,第2期
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杨波，姚俊胜，杨光，王剑宇（上海理工大学健康科学与工程学院）.聚甘油酯对超声制备酪蛋白酸钠-米糠油乳液特性的影响[J].工业微生物,2022,第2期
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曹畅达1,2，方一铭3，黄兴2，陶宏兵2，邓小锋2，谢小保1,2，赵国邦3（广东省科学院微生物研究所华南应用微生物国家重点实验室；广东迪美新材料科技有限公司；南顺香港集团）.麦麸发酵条件的优化及其多酚提取物的抗氧化活性研究[J].工业微生物,2022,第2期
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闫慧敏，杨光，杨波，王礼（上海理工大学健康科学与工程学院）.ε-PL对水凝胶抗菌性能的影响及表征[J].工业微生物,2022,第2期
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黄莎莎，苏正定（工业发酵教育部重点实验室和湖北省工业微生物重点实验室湖北工业大学生物工程与食品学院）.工业分枝杆菌甾醇代谢基因组学的研究进展[J].工业微生物,2022,第2期
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