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白淑艳^1,2，王鹏^1,2，陈中祥^1,2，吴松^1,2，郝其睿^1,2，高磊^1,2，杜宁宁^1,2，覃东立^1,2（中国水产科学研究院黑龙江水产研究所；农业农村部渔业环境及水产品质量监督检验测试中心（哈尔滨））.北方稻蟹共作模式下中华绒螯蟹产地的判别[J].中国食品学报,2022,第12期闫丽新，殷中专，蔡琰，刘俊荣，徐昙烨，田元勇（大连海洋大学食品科学与工程学院）.牡蛎捕后贮运过程中的活力和呈味特性[J].中国食品学报,2022,第12期（中国食品科学技术学会）.赤藓糖醇的科学共识[J].中国食品学报,2022,第12期王艳美，刘永乐，邓凯，玛依热·奥斯曼，马夏吟（长沙理工大学食品与生物工程学院）.LiaX家族表面蛋白LPL9＿0968在副干酪乳杆菌L9胆盐胁迫应激中的作用[J].中国食品学报,2022,第12期秦明倩¹，马嘉琦¹，黄巾凌¹，冯承谦²，卢行安³，赵红阳³，周巍⁴，崔生辉⁵，杨保伟¹（西北农林科技大学食品科学与工程学院；汉中市汉台区市场监督管理局过街楼蔬菜批发市场监管所；中国检验检疫科学研究院；河北省食品检验研究院；中国食品药品检定研究院）.适于β-内酰胺类抗生素耐药机制检测用参考菌株的研制[J].中国食品学报,2022,第12期卢雪娇¹，卢家灿¹，范志红^1,2，刘岸书¹，赵文祺¹，武艺雪¹（中国农业大学食品科学与营养工程学院；北京食品营养与人类健康高精尖创新中心）.白米饭餐前负荷3种水果的餐后血糖和饱腹感反应[J].中国食品学报,2022,第12期唐晓姝^1,2，陈雪梅^1,2，胡博^1,2，张白曦^1,2（江南大学国家功能食品工程技术研究中心；江南大学食品学院）.黑果腺肋花楸汁对便秘小鼠肠道功能的改善作用[J].中国食品学报,2022,第12期包立辉¹，周凤¹，王向东¹，金岩²（西安组织工程与再生医学研究所；空军军医大学口腔医学院组织工程中心）.组织工程技术在细胞培养肉上的应用进展[J].中国食品学报,2022,第12期（中国食品科学技术学会食品营养与健康分会）.母乳科学与婴幼儿配方食品制造技术六大研究热点[J].中国食品学报,2022,第12期芦霞，胡飞（华南理工大学食品科学与工程学院）.乳蛋白对甜菜红苷热稳定性的影响[J].中国食品学报,2022,第12期于洋.一种检测肉类腐烂的新型生物传感器系统[J].中国食品学报,2022,第12期于洋.一种可以有效防止细菌污染的新型噬菌体灭菌喷雾[J].中国食品学报,2022,第12期罗江钊.塑造儿童时期的微生物暴露和免疫系统[J].中国食品学报,2022,第12期罗江钊.在哪些情况下肠道通透性会增加，如何改善？[J].中国食品学报,2022,第12期王兆明^1,2，马云昊^1,2，浦馨源^1,2，周凯^1,2，周辉^1,2，徐宝才^1,2（合肥工业大学食品与生物工程学院；农产品生物化工教育部工程研究中心）.基于GC-IMS的符离集烧鸡挥发性物质指纹图谱分析[J].中国食品学报,2022,第11期苗玥¹，谭超¹，彭春秀²，龚加顺¹（云南农业大学食品科学技术学院；云南农业大学园林园艺学院）.基于UHPLC-QE-MS代谢组学分析小粒种咖啡豆特征成分[J].中国食品学报,2022,第11期韩兆盛¹，王姣¹，王亚东¹，康志远^2,3，王世杰²，姚欢^2,3，王蓓¹，孟繁宇¹（北京工商大学食品与健康学院；石家庄君乐宝乳业有限公司；威县君乐宝乳业有限公司）.杀菌方法对牛乳中特征香气物质的影响[J].中国食品学报,2022,第11期侯梦凡，胡晓（中国水产科学研究院南海水产研究所；农业农村部水产品加工重点实验室）.生物活性肽对肠道菌群调节作用研究进展[J].中国食品学报,2022,第11期赵美娟¹，王芳^2,3，姜泽东^1,3，王力^1,3，倪辉^1,3（集美大学海洋食品与生物工程学院；泉州师范学院海洋与食品学院；福建省食品微生物与酶工程重点实验室）.2种食品添加剂对酪氨酸酶的抑制作用[J].中国食品学报,2022,第11期霍瑞，张美莉，张园园，白雪，张亚琨，郭新月（内蒙古农业大学食品科学与工程学院）.挤压膨化结合微粉碎制备高纤维谷物代餐粉及其品质评价[J].中国食品学报,2022,第11期张维清¹，王博²，刘艳香¹，李晓宁¹，田晓红¹，汪丽萍¹（国家粮食和物资储备局科学研究院；甘肃工业职业技术学院）.不同类型乳酸菌对全麦酸面团发酵特性的影响[J].中国食品学报,2022,第11期张维^1,2,3，李高阳^1,2,3，张群^1,2,3，单杨^1,2,3，苏东林³，朱向荣^1,2（湖南大学研究生院隆平分院；湖南省农业科学院农产品加工研究所；果蔬贮藏加工与质量安全湖南省重点实验室）.低温预贮对猕猴桃果实糖代谢的影响[J].中国食品学报,2022,第11期王曼¹，魏佳^2,3，伊丽达娜·迪力夏提¹，张政^2,3，吴斌^2,3（新疆农业大学食品科学与药学学院；新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所；新疆农产品加工与保鲜重点实验室）.二氧化硫调控亚硫酸盐代谢对葡萄采后灰霉病的抑制作用[J].中国食品学报,2022,第11期陈楚玲，邓宁华，罗梅，林全全，韩剑众（浙江工商大学食品与生物工程学院；浙江省食品安全重点实验室）.植物肉的蛋白质消化特性研究[J].中国食品学报,2022,第11期李娇^1,2，周志帅¹，申光辉^1,2（四川农业大学食品学院；农业农村部农产品加工与营养健康重点实验室）.美拉德反应改善熟化马铃薯冻融酶解汁液风味[J].中国食品学报,2022,第11期张雪莉¹，丁艳华¹，马海乐¹，洪晨¹，张涛²，唐艳萍²（江苏大学食品与生物工程学院；湖南新金浩茶油股份有限公司）.茶皂素提取过程的原位实时监测技术[J].中国食品学报,2022,第11期罗雨佳¹，黄子彧¹，林莹莹^2,3，郭慧媛^1,2（中国农业大学食品科学与营养工程学院；中国农业大学营养与健康系；国家乳业技术创新中心）.不同泌乳期人乳外泌体miRNA表达谱的研究[J].中国食品学报,2022,第11期陈妍，费苏，夏永军，艾连中，王光强（上海理工大学健康科学与工程学院；上海食品微生物工程技术研究中心）.特定益生元对内源性乳酸菌的富集作用[J].中国食品学报,2022,第11期首页上一页 1 2 3 4 5 下一页尾页共有20页，转到页

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