期刊的影响因子--文章列表

期刊文章列表
吴锦源^1,2，林咏珊^1,2，高向阳^1,2，杨存义¹，程京燕³（华南农业大学食品学院广东省功能食品活性物重点实验室；岭南现代农业科学与技术广东省实验室；微豆生物技术有限公司）.不同品种大豆发酵纳豆的功能活性差异及相关性分析[J].食品科技,2021,第12期朱秀清，姜永鹏，杨鑫鑫，黄雨洋，夏晓雨，王逢秋杰，朱颖（哈尔滨商业大学食品工程学院）.冷榨对大豆蛋白结构特性的影响研究[J].食品科技,2021,第12期曹燕¹，李书艺^1,2，王飞飞^1,2，祝振洲^1,2（武汉轻工大学硒科学与工程现代产业学院；国家富硒农产品加工技术研发专业中心）.微藻生物富硒的研究进展[J].食品科技,2021,第12期邱天赐^1,2,3，李洁^4,5，丛欣^1,4,5，程华^1,2，余四斌⁶，程水源^1,2,5，熊银^1,2,7（武汉轻工大学国家富硒农产品加工技术研发专业中心；武汉轻工大学硒科学与工程现代产业学院；武汉轻工大学生命科学与技术学院；恩施德源健康科技发展有限公司；国家富硒产品质量监督检验中心；华中农业大学作物遗传改良国家重点实验室；粮食作物种质创新与遗传改良湖北省重点实验室）.水稻精米总硒含量全基因组关联分析[J].食品科技,2021,第12期魏泉增，范江涛，张成丽，孙军涛，张永清，黄继红（许昌学院食品与药学院河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室）.BP神经网络结合遗传算法优化链霉菌产葡萄糖异构酶发酵条件[J].食品科技,2021,第12期刘琳琳，杨杨，任丽琨，范婧，陈凤莲，边鑫，王冰，张娜（哈尔滨商业大学食品工程学院）.番茄红素递送系统研究进展[J].食品科技,2021,第12期胡晓华¹，陈振林²，帅良²，刘云芬²，许薇¹，宋慕波²（大连工业大学食品学院；贺州学院食品科学与工程技术研究院）.真空充氮包装对鲜切荸荠护色效果的研究[J].食品科技,2021,第12期李志国，边燕飞，闫清泉，赵中华，任敏，宗学醒（内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司）.原料乳体细胞数对乳酪品质影响的研究进展[J].食品科技,2021,第12期程婷婷，李雅，叶韬，陈志娜（淮南师范学院生物工程学院）.Kefir粒发酵过程中核桃乳的品质变化[J].食品科技,2021,第12期黎海涛¹，张婞²，郭燕¹，陈晓燕¹，张小涛¹，侯焘²（浙江医药高等专科学校；华中农业大学食品科学技术学院环境食品学教育部重点实验室）.鸭蛋清腥味评价模型的建立及其在酵母脱腥中的应用[J].食品科技,2021,第12期战雯丽，崔云前，曹静，朱笑广（齐鲁工业大学中德啤酒技术中心）.二次发酵啤酒的研究概况[J].食品科技,2021,第12期杨庆丽，姬妍茹，董艳，张正海，魏连会，李国巍，石杰（黑龙江省科学院大庆分院）.黑菊芋酒挥发性成分分析及体外抗氧化活性[J].食品科技,2021,第12期张千，余奕珂，冀平，袁玥，吕晶（辽渔集团有限公司）.南极磷虾油口服液制备工艺研究[J].食品科技,2021,第12期张璟晶，夏梦婕，何晓婉，陈玉勇，唐劲松（江苏农牧科技职业学院食品科技学院）.草鱼鱼鳞抑菌成分的分步酶解制备及其分子质量分布[J].食品科技,2021,第12期祁乙雯¹，王颉¹，宫可心²，陈志周³，王春晓¹，甘笑静¹，牟建楼¹（河北农业大学食品科技学院；今麦郎有限公司；河北农业大学机电工程学院）.藜麦-小麦混合粉面团流变学性质研究[J].食品科技,2021,第12期汤兴楠，栾凯文，任帅，谢宇，朱建星，张万忠（沈阳化工大学制药与生物工程学院）.Box-Behnken优化辣木籽总苷提取工艺及其抗氧化活性[J].食品科技,2021,第12期（北京市粮食科学研究院）.定氮催化剂产品介绍[J].食品科技,2021,第12期熊雅婷，张亚丽，李真顺（长江大学生命科学学院）.多酚/植物蛋白质复合物的界面特性及其在乳液中的应用研究进展[J].食品科技,2021,第12期刘洋旋¹，吕庆云¹，党允卓¹，金舟¹，程建平²，田小海³（武汉轻工大学食品科学与工程学院；湖北省农业科学院粮食作物研究所；长江大学农学院）.响应面法优化超声辅助低共熔溶剂提取葛根中黄酮及其抗氧化分析[J].食品科技,2021,第11期朱海华^1,2，张梦雪¹，胡骁飞³，王鋆坦¹，郭碧珊¹，王法云^1,2，王慧^1,4（河南省商业科学研究所有限责任公司；河南省食品质量安全控制工程技术研究中心；河南省农业科学院动物免疫学重点实验室；上海交通大学医学院公共卫生学院）.食品中呕吐毒素检测方法的研究进展[J].食品科技,2021,第11期杨素晶，蹇华丽，魏锋，张海明，王小燕（华南农业大学）.航天诱变菌株JH-R23产虾青素培养条件优化[J].食品科技,2021,第11期唐志红^1,2，余良^1,3，贺晓丽²，孙雍荣²，温少红²，王俊坤^1,3（农业农村部冷冻调理水产品加工重点实验室；烟台大学生命科学学院；福建安井食品股份有限公司）.酶解小龙虾副产物蛋白制备α-葡萄糖苷酶抑制肽的研究[J].食品科技,2021,第11期左志强¹，何庆¹，吴斌²，魏佳²，张政³，陈燕⁴（新疆农业大学食品科学与药学学院；新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所新疆农产品质量安全实验室；新疆农业大学林学与园艺学院；新疆大学化学化工学院）.复合保鲜剂对无核白葡萄保鲜效果研究[J].食品科技,2021,第11期罗白玲¹，马丽娜¹，韩璐¹，王婷婷¹，刘敦华²（甘肃中医药大学定西校区医学教学部；宁夏大学食品与葡萄酒学院）.基于细胞壁特性改变的猕猴桃果实软化机制研究[J].食品科技,2021,第11期唐邦明¹，吴阳风¹，陈迪²，王亚慧¹，杨柳青¹，林金科²，孙云¹，吴亮宇¹（福建农林大学园艺学院；榕城海关综合技术服务中心）.基于广泛靶向代谢组学的乌龙茶加工过程中差异代谢物分析[J].食品科技,2021,第11期张阳阳，侯贺丽，王荣荣，王家东，苏星月（信阳农林学院）.桑葚米酒酿造工艺优化及其品质分析[J].食品科技,2021,第11期首页上一页 1 2 3 4 5 下一页尾页共有22页，转到页

期刊文章列表