期刊的影响因子--文章列表

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李坤¹，孙鹤¹，邢淑婕¹，杨丰冰¹，张弘²，吴奎³，李春生³，张雯雯¹（信阳农林学院；中国林业科学研究院高原林业研究所；信阳多栗多绿色食品有限公司）.酶解工艺及山药多糖对板栗汁稳定性及营养成分释放的影响[J].食品科技,2023,第12期苏文龙¹，王谦鑫宏²，邱智东¹，邱野¹（长春中医药大学药学院；长春中医药大学中医学院）.脉冲电场技术在食品干燥加工中的研究进展[J].食品科技,2023,第12期陈秋月，曾庆，张鹏程，马昊鑫，陈桂斌，王林果，贾溅琳，张崟（成都大学肉类加工四川省重点实验室）.水产品中抗癌肽的研究进展[J].食品科技,2023,第12期李凌燕^1,2，马静媛²，肖冰³，陈子言¹，王颢潜¹，陈红¹，邓志峰²，梁晋刚¹（农业农村部科技发展中心；北京农业职业学院；中国农业科学院农业资源与农业区划研究所）.转基因抗虫耐除草剂玉米MON87411PCR定性检测方法的建立及其标准化[J].食品科技,2023,第12期柴利娜，郭春锋（西北农林科技大学食品科学与工程学院）.培养时间影响约氏乳杆菌胆汁酸耐受力测定结果的规律及机制[J].食品科技,2023,第12期杨晋辉^1,2，钱文涛^1,2，李洪亮^2,3，王孟辉²，魏晓军²，胡鹏丽²，李莎莎²（蒙牛高科乳制品(北京)有限责任公司；内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司；蒙牛乳业(北京)有限责任公司）.外源和内源二十二碳六烯酸牛乳中二十二碳六烯酸吸收排泄的对比研究[J].食品科技,2023,第12期韩二芳¹，赵文红²，申飞¹，李云¹，钱志伟¹（河南农业职业学院食品工程学院；河南工业大学）.辐照剂量对道口烧鸡品质的影响[J].食品科技,2023,第12期李雪¹，郑晓卫²，唐璐¹，蒋士龙¹，陈欣怡²，刘沛通²，孙玉婷²（黑龙江飞鹤乳业有限公司；中粮营养健康研究院有限公司）.真空包装鲜食玉米酸败微生物分离鉴定及其特性研究[J].食品科技,2023,第12期兰向东¹，邓峰¹，付亭亭¹，张颖²，赵凤奇¹，李巍²，邱雪²（北京市粮食科学研究院有限公司；北京古船食品有限公司）.麸质馒头感官评价与质构测定指标相关性分析[J].食品科技,2023,第12期游恩卓¹，贺子倩²，张英帅¹，王茹¹，吴志康²，李加兴¹（雪天盐业集团股份有限公司；湖南省井矿盐工程技术研究中心）.荷叶烤盐的制备工艺优化及抗结块性能评价[J].食品科技,2023,第12期杜珂涵，张亲心，黄天姿，王春艳（徐州工程学院食品与生物工程学院）.壳聚糖/纳米ZnO复合涂膜对蓝莓保鲜效果的研究[J].食品科技,2023,第12期孙晓荣^1,2，张晨光^1,2，刘翠玲^1,2，吴静珠^1,2，张善哲^1,2，李彦昊^1,2（北京工商大学人工智能学院；北京工商大学，北京市食品安全大数据技术重点实验室）.近红外光谱技术对小麦粉品质定量快速检测[J].食品科技,2023,第11期张方圆，丁少曼，李欣洁，吴伟聪，何杞悦，方丽（广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心），广东省化学测量与应急检测技术重点实验室，广东省保健食品功效成分检测与风险物质快速筛查工程技术研究中心）.基于QuEChERS-高效液相色谱串联质谱法测定水果中44种农药残留[J].食品科技,2023,第11期黄坤，黄世豪，莫璧良，黄英明，梁美苹，王子平，何文（广西民族师范学院化学与生物工程学院）.枇杷叶提取物与壳聚糖复合膜的制备、表征及其在香蕉保鲜中的应用[J].食品科技,2023,第11期马思远¹，温志刚²，张远聪²，谢芳¹，刘德政³，周作航³，蔡杰^1,4（武汉轻工大学硒科学与工程现代产业学院/国家富硒农产品加工技术研发专业中心；江西省富硒产品质量监督检验中心/赣州市综合检验检测院；湖北硒粮科技集团有限公司；大宗粮油精深加工教育部重点实验室(武汉轻工大学)/农产品加工与转化湖北省重点实验室(武汉轻工大学)）.食源性活性肽及其微囊化技术与应用的研究进展[J].食品科技,2023,第11期黄文清，徐紫婷，黄小梨，巫胜源，于笛（广州工商学院工学院）.扁豆多肽微胶囊制备及体外缓释性和抗氧化性研究[J].食品科技,2023,第11期秦晓佩¹，焦凌霞¹，周珏²，丛海花¹（上海中侨职业技术大学；常熟市产品质量监督检验所）.天然代糖的生物学作用及其在食品工业中的应用[J].食品科技,2023,第11期高玉萍¹，杨秀芳²，苏小琴²，孔俊豪²，刁春华²，宋鹏鹏²，涂云飞²，左小博²（浙江农业商贸职业学院；中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所，浙江省茶资源跨界应用技术重点实验室）.基于Plackett-Burman及Box-Behnken的复合天然保鲜剂开发及应用[J].食品科技,2023,第11期牛灿杰，叶素丹，胡玉霞，周晓红（浙江经贸职业技术学院）.葡萄籽中8种活性成分同时检测技术研究[J].食品科技,2023,第11期罗尔伦，李芸，王维茜，杜业刚，王杰（深圳市计量质量检测研究院，国家营养食品质量检验检测中心（广东））.气相色谱-质谱联用法测定塑料食品接触材料中3种非邻苯塑化剂含量及其迁移量[J].食品科技,2023,第11期张仙，彭西甜，胡西洲，郑丹，夏珍珍，陶明芳（湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所）.葡萄中43种农药残留的快速分析方法与膳食暴露风险评估[J].食品科技,2023,第11期李丹娜¹，王建山²（河南应用技术职业学院；陕西省食品药品检验研究院，陕西省食品药品安全监测重点实验室）.通过式固相萃取-超高效液相色谱串联质谱法测定动物源性食品中13种磺胺类药物[J].食品科技,2023,第11期张四普¹，杨文斌²，崔巍¹，张柯¹，鲁云风³，解远明⁴，牛佳佳¹（河南省农业科学院园艺研究所；河南农业大学园艺学院；南阳师范学院生命科学与农业工程学院；宁陵果源贡食品有限公司）.酥梨汁乳酸菌发酵后真空浓缩对梨膏品质的影响[J].食品科技,2023,第11期于娟，黄媛，高斯婷，任玲，赵桂花，周佳，周红杰，李亚莉（云南农业大学茶学院）.外源添加红曲霉和酵母菌发酵普洱茶的品质分析[J].食品科技,2023,第11期刘丹¹，张琳¹，王瑶¹，李美宣¹，裘珮慈¹，关琛^1,2,3（黑龙江八一农垦大学食品学院；农业农村部农产品及加工品质量监督检验测试中心；黑龙江省食品与生物技术创新研究中心(国际合作)）.乳清蛋白纳米纤维对紫甘蓝豆腐品质的影响研究[J].食品科技,2023,第11期王磊，黄燕巧，杨瑞利，程鑫颖，薛强（晨光生物科技集团邯郸有限公司）.一种益生元复合固体饮料配方及通便功能研究[J].食品科技,2023,第11期曹婧琦，赵婧含，朴春香，王娟，李亭玉，牟柏德（延边大学农学院，延边大学农业农村部延边特色高品质牛肉精深加工创新重点实验室）.优良乳酸菌的筛选及其对干腌肉块品质的影响[J].食品科技,2023,第11期尚海涛¹，周红雷²，黄玲³，朱麟¹，宣晓婷¹，崔燕¹，林旭东¹（宁波市农业科学研究院，宁波市农产品保鲜工程重点实验室，国家蔬菜加工技术研发专业中心；宁波市鄞州九亩地生态农业有限公司；浙江正明检测有限公司）.贮藏温度对熟醉蟹品质的影响及动力学模型建立[J].食品科技,2023,第11期首页上一页 1 2 3 4 5 下一页尾页共有18页，转到页

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