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张丽，王玉真，高爽，孙越，薄福民，李凌军（山东中医药大学药学院）.香辛料精油提取工艺、抑菌活性及开发应用的研究进展[J].中国调味品,2019,第12期杨剑，赵玲艳，卢玥，卿煜维，李巧芸（湖南农业大学食品科学技术学院）.茶油辣椒酱工艺研究[J].中国调味品,2019,第12期尹佳，黄志鸿，曹东丽，隋新（吉林化工学院生物与食品工程学院）.年产4000 t中式肉制品的工厂设计[J].中国调味品,2019,第12期佟延秋^1,2，宋阳³（重庆交通大学人文学院；重庆医科大学法医学与生物医学信息研究室；重庆医科大学设备处）.植物学视角下重庆火锅风味探析[J].中国调味品,2019,第12期张晓雪（吉林体育学院）.食品安全视野下豆腐乳食品中二甲基黄和二乙基黄检测方法及安全管控[J].中国调味品,2019,第12期李秋桐，苏伟，母应春（贵州大学酿酒与食品工程学院）.不同甲酯化方法分析羊肉膻味脂肪酸[J].中国调味品,2019,第12期李燮昕，王鑫，高杨红倩，刘世洪（四川旅游学院）.川茶微粉低脂低糖蛋黄酱的品质改良及特性研究[J].中国调味品,2019,第12期黄承都^1,2，黄永春^1,2，任仙娥^1,2，刘纯友^1,2，张昆明^1,2（广西科技大学生物与化学工程学院；广西糖资源绿色加工重点实验室）.CTS/MMT糖用澄清剂的制备及其糖汁脱色工艺研究[J].中国调味品,2019,第12期毕继才¹，姜宗伯²，林泽原²，张亚征²，崔震昆¹，张令文¹，莫海珍³（河南科技学院；河南科技学院新科学院；贺州学院食品与生物工程学院）.熬煮条件对鸡汤风味的影响规律[J].中国调味品,2019,第12期李美玲，王卓琳，黎庆涛，戴宇超，李明星（广西大学轻工与食品工程学院）.甘蔗最终糖蜜制备食用液体糖的工艺研究[J].中国调味品,2019,第12期陈帅，刘炜熹，刘磊，李思佳，孙卫东（广西大学轻工与食品工程学院）.酶制剂在蔗汁澄清工艺中的研究进展[J].中国调味品,2019,第12期周鑫，唐毅，王森，李昂，张丽（重庆火锅调味品及菜品工程技术中心重庆德庄农产品开发有限公司）.不同厂家豆豉理化指标与感官的相关性分析[J].中国调味品,2019,第12期李宏梁¹，陈天¹，陈素英²，周启武³，孙宝国^1,4（陕西科技大学食品与生物工程学院；陕西宏梁食品科技有限公司；大荔镰塬农业发展有限公司；北京工商大学）.人参酵素与量子化人参酵素产品品质的对比分析[J].中国调味品,2019,第12期刘超¹，王鑫²，景赞¹，吕雪梅¹，黄志勇¹，冯慧¹（乐山市食品药品检验检测中心；黑龙江东方学院学务处）.秋葵籽粕酿造酱油制曲工艺的研究[J].中国调味品,2019,第12期陈福生，陈涛（华中农业大学）.2019传统发酵食品国际学术论坛在华中农业大学召开[J].中国调味品,2019,第12期姜莉莉，李杏元（黄冈职业技术学院）.呈味肽应用于食品的研究进展[J].中国调味品,2019,第11期吕铭守，林美君，陈凤莲，张光，石彦国（哈尔滨商业大学食品工程学院）.乳酸菌的代谢组学研究进展[J].中国调味品,2019,第11期米智¹，刘荔贞²，武晓红¹，梁艳茹¹（山西大同大学生命科学学院；山西大同大学化学与环境工程学院）.正交试验优化苦荞黄酮提取工艺[J].中国调味品,2019,第11期陈俊秀，张秀清，张瑞雨，梁孟军，马晓年（云南省昆明市疾病预防控制中心）.离子色谱法同时测定酱油中亚硝酸盐与硝酸盐[J].中国调味品,2019,第11期施志凡，尹金芳，左怡丹，熊华斌，杨志，高云涛，戴建辉（云南民族大学化学与环境学院云南省生物高分子功能材料工程技术研究中心）.微池顶空萃取GC-MS法分析香茅草挥发性风味成分[J].中国调味品,2019,第11期钟方权，黄瑶，沈婉莹，付彬，汪超，徐宁（湖北工业大学生物工程与食品学院湖北省食品发酵工程技术研究中心）.乳酸菌与米曲霉酱油共制曲的研究[J].中国调味品,2019,第11期张玲玲，孙芬芳，张蓉希，王建化（青岛农业大学海都学院）.响应面法优化提取丁香中的总黄酮及抗氧化性研究[J].中国调味品,2019,第11期史高嫣（石家庄职业技术学院）.浅谈我国转基因食品安全问题及其法律规制的完善[J].中国调味品,2019,第11期肖龙泉，王新惠，张雅琳，刘达玉（成都大学生物工程学院）.低盐低硝辣椒酱的研发及理化性质研究[J].中国调味品,2019,第11期白洁（西华大学）.发酵型牡蛎调味液的研制及其营养价值研究[J].中国调味品,2019,第11期李利华，宋凤敏，郭豫梅（陕西理工大学化学与环境科学学院）.桂皮多酚的提取及稳定性研究[J].中国调味品,2019,第11期王鹏¹，张浩²，何莲²，郑亚伦²，乔明锋²，易宇文²，韩颖²（成都工业学院；四川旅游学院）.基于SPME-GC-MS川式烧烤酱风味异同比较[J].中国调味品,2019,第11期米雪¹，刘树兴¹，曾桥^1,2,3，徐丹¹（陕西科技大学食品与生物工程学院；陕西科技大学轻工科学与工程学院；陕西农产品加工技术研究院）.响应面法优化超声辅助提取柿皮类胡萝卜素及其体外抗氧化性研究[J].中国调味品,2019,第11期李素云，刘兴丽，张艳艳，张华，李星科，吴燕青（郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.超声预处理小麦蛋白与壳聚糖复合物胶体稳定性研究[J].中国调味品,2019,第11期首页上一页 1 2 3 4 5 下一页尾页共有19页，转到页

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