期刊的影响因子--文章列表

期刊文章列表
李艳青，李佳，李博（黑龙江八一农垦大学食品学院）.荸荠皮提取物复合保鲜技术在冷鲜鸡肉保鲜中的应用[J].中国调味品,2023,第12期谢善慈¹，吴玉琼²，黄玮婧¹（闽北职业技术学院；武夷学院茶与食品学院）.基于GC-MS法对茶叶蛋中调味包的香气成分测定[J].中国调味品,2023,第12期王英磊¹，李文欢¹，薛超辉²，李杰²，杜朝军¹，史政海¹（南阳理工学院生物与化学工程学院；南阳理工学院张仲景康养与食品学院）.离子液体在尼泊金酯合成中的应用研究进展[J].中国调味品,2023,第12期贺海波¹，彭静维²，范丽鹏²，齐立军^2,3，高伟^2,3，武耐英¹（河北工程大学材料科学与工程学院；晨光生物科技集团股份有限公司；河北省植物资源综合利用重点实验室）.双脱甲氧基姜黄素结晶热力学及结晶过程研究[J].中国调味品,2023,第12期田丽冉，郑姣姣，李永歌（保定味群食品科技股份有限公司）.响应面法优化酶解大豆蛋白调味粉在黄豆酱中的应用配方[J].中国调味品,2023,第12期赵长青，张益卓，冉光雨，方春玉，赵兴秀（四川轻化工大学生物工程学院）.添加天然复配防腐剂的猪肉干货架期预测[J].中国调味品,2023,第11期张江宁，叶峥，张爱凤（山西农业大学山西功能食品研究院）.基于GC-IMS技术解析青枣不同菌种发酵关键风味物质差异[J].中国调味品,2023,第11期张明君，李迎秋（齐鲁工业大学(山东省科学院)食品科学与工程学院）.两种发酵工艺制备的牡丹籽酱油理化特性研究[J].中国调味品,2023,第11期阮征^1,2，李旭涵¹，李丹丹¹，刘旋斌³，李汴生^1,2（华南理工大学食品科学与工程学院；深圳市一米厨房餐饮管理有限公司；广东省天然产物绿色加工与产品安全重点实验室）.预浸泡对黄豆焖鸭菜肴中黄豆品质的影响[J].中国调味品,2023,第11期唐远谋¹，拉普莫拉子¹，刘洋¹，王娟²，徐纲³，肖迪¹，刘达玉¹，肖龙泉¹（成都大学食品与生物工程学院；宜宾市娥天歌食品有限公司；重庆市计量质量检测研究院）.不同接种方式对苦荞豆酱发酵过程中理化指标的影响[J].中国调味品,2023,第11期曾丽丽¹，聂珍珍¹，李紫阳²（永城职业学院；东北财经大学）.蚕豆酱发酵过程微生物群落结构及其功能分析[J].中国调味品,2023,第11期汤海莲¹，尹忞强²，许伟¹，杜林¹，沈晖³（江苏联合职业技术学院苏州旅游与财经分院；江苏食品药品职业技术学院；江苏旅游职业学院）.不同木薯变性淀粉对调理鸡肉丸品质特性的影响[J].中国调味品,2023,第11期郭建华，赵晓旭，蒋海娇（齐齐哈尔大学食品与生物工程学院）.玉米黄酒发酵过程中微生物菌群结构与挥发性风味物质的相关性分析[J].中国调味品,2023,第11期时唐恩¹，赵思宇¹，刘韪玮¹，赵春光²，徐庆阳¹（天津科技大学生物工程学院；宁夏伊品生物科技股份有限公司）.L-酪氨酸清液发酵工艺研究[J].中国调味品,2023,第11期张心愿¹，王辉¹，陈向东²，李冲伟¹（黑龙江大学生命科学学院；黑龙江省宝泉岭农垦宝泉酱业有限公司）.基于响应面法优化紫苏酱油关键生产工艺[J].中国调味品,2023,第11期李俊松^1,2，郭玉杰²，齐立伟²，杨平²，刘云鹤²，邱保文³，张春晖^1,2（宁夏大学食品与葡萄酒学院；中国农业科学院农产品加工研究所农业农村部农产品加工综合性重点实验室；河南立达老汤食品有限公司）.低嘌呤鸡骨清汤制备及风味成分分析[J].中国调味品,2023,第11期李廷妮¹，曾雪璐²，翟羽¹（海南科技职业大学财经学院；黑龙江中医药大学）.冷链运输条件下气调包装酱卤鸭肉制品货架期预测模型的建立[J].中国调味品,2023,第11期郭甲润¹，王小倩¹，刘佩²（郑州信息工程职业学院；黄河交通学院）.几种不同包装方式对香酥虾球理化性质及挥发性成分的影响[J].中国调味品,2023,第11期李国柱¹，贾靖²，李明珠¹（漯河食品职业学院；郑州工业应用技术学院）.发酵干香肠关键生产工艺及包装技术研究[J].中国调味品,2023,第11期陈飞¹，刘琨毅²，王琪²，谢政泽³，吴永祥¹，张蒙¹（黄山学院生命与环境科学学院；宜宾职业技术学院五粮液技术与食品工程学院；云南农业大学食品科学技术学院）.D-最优混料设计优化曲靖蒸饵丝预制佐料配方及挥发性风味成分分析[J].中国调味品,2023,第11期薛珂¹，孙红霞¹，杨盛茹²（河南牧业经济学院物流与电商学院；河南牧业经济学院食品与生物工程学院）.辣椒在冷链运输过程中不同温度对其品质的影响[J].中国调味品,2023,第11期王建凤¹，冯月超¹，周欣燃¹，张怡²，楚弘宇³，王颖¹，杨志超¹，刘艳¹（北京市科学技术研究院分析测试研究所(北京市理化分析测试中心)北京市食品安全分析测试工程技术研究中心；北京农学院食品科学与工程学院；北京建筑大学建筑结构与环境修复功能材料北京市重点实验室）.超高效液相色谱-串联质谱法测定调味品中去甲乌药碱和曲托喹酚[J].中国调味品,2023,第11期刘迎涛¹，余玲¹，廖柯¹，唐扬¹，林曼²，胡陆军²，王佐军³（成都太和坊酿造有限公司；四川轻化工大学生物工程学院；四川大学轻工科学与工程学院）.曲霉豆豉和毛霉豆豉理化指标和风味物质差异分析[J].中国调味品,2023,第11期邱菊¹，陈昌琳²，陈冰艺¹，何贵萍¹，张佳琪¹，吕远平¹（四川大学轻工科学与工程学院；四川省农业科学院经济作物育种栽培研究所）.响应面法优化超声辅助乙醇提取桑葚花青素工艺及稳定性分析[J].中国调味品,2023,第11期岳超¹，徐欣丰²，赵超群¹，袁堃¹，王展华¹，刘柱¹，陈碧莲¹，梁晶晶¹（浙江省食品药品检验研究院国家市场监督管理局重点实验室(功能食品质量与安全领域)浙江省市场监督管理局重点实验室(保健品质量安全重点实验室)；浙江中医药大学）.通过式固相萃取柱净化-光化学衍生-高效液相色谱法测定复合调味料中黄曲霉毒素的含量[J].中国调味品,2023,第11期姜舒¹，王飞^1,2，王旭峰¹，熊涵铮¹，彭楠¹，赵述淼¹，胡咏梅¹（华中农业大学生命科学技术学院；湖北省普林标准技术服务有限公司）.不同盐度对曲霉型豆豉发酵理化性质的影响[J].中国调味品,2023,第11期杨雅婧¹，徐琳¹，杨须跃²，杨须强²，王超²，陈振家¹（山西农业大学食品科学与工程学院；江苏香道食品有限公司）.蛋清蛋白热诱导凝胶特性研究[J].中国调味品,2023,第11期谭春梅^1,2，梅源³，陈龙¹，杨洪浪¹，刘达玉¹（成都大学药学与生物工程学院；四川省农业科学院农产品加工研究所；成都圣恩生物科技股份有限公司）.复合香辛料在不同粉碎和浸提工艺下挥发性风味物质的差异分析[J].中国调味品,2023,第11期魏振勇^1,2，王严^1,2，迟雪梅^1,2，孙全敏^1,2，迟乃玉^1,2，张庆芳^1,2（大连大学生命健康学院；辽宁省海洋微生物工程技术研究中心）.蔬菜发酵过程中亚硝酸盐对细菌群落积累量的影响[J].中国调味品,2023,第11期首页上一页 1 2 3 4 5 下一页尾页共有16页，转到页

期刊文章列表