期刊的影响因子--文章列表

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孔琪^1,2，穆宏磊²，韩延超²，陈杭君²，王绍金¹，郜海燕²（西北农林科技大学机械与电子工程学院；浙江省农业科学院食品科学研究所农业农村部果品采后处理重点实验室浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室中国轻工业果蔬保鲜与加工重点实验室）.反相悬浮聚合法制备相变蓄冷材料及其应用[J].食品工业科技,2021,第24期苗志文¹，翟爱华^1,2，张东杰^1,2，曹龙奎^1,2（黑龙江八一农垦大学食品学院；国家杂粮技术工程研究中心）.贮藏方式对绿豆球蛋白结构与溶解性的影响[J].食品工业科技,2021,第24期朱文政^1,2,3，张一凡¹，沙文轩¹，王秋玉¹，沈东强¹，刘薇¹，徐艳^1,2,3，周晓燕^1,2,3（扬州大学旅游烹饪学院；江苏省淮扬菜产业化工程研究中心；中餐非遗技艺传承文化和旅游部重点实验室）.添加不同酒对红烧肉水分迁移及食用品质的影响[J].食品工业科技,2021,第24期张军，王芳，王杭，于宁康，岳兴旺，王晴晴（郑州工程技术学院化工食品学院）.甜菊醇、异甜菊醇抑制α-葡萄糖苷酶和HMG-CoA还原酶的分子机制研究[J].食品工业科技,2021,第24期杨军林，程平言，蒋力力，冯小兵，熊晓通，尹艳艳，胡峰，汪地强，钟方达（贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司）.UPLC-Q/Orbitrap HRMS测定白酒中氨基甲酸乙酯含量的不确定度分析[J].食品工业科技,2021,第24期顾华蓉¹，张琦梦¹，穆洪涛²，赵孟斌¹，陈瑜珠³，高向阳¹（华南农业大学食品学院广东省功能食品活性物重点实验室岭南现代农业科学与技术广东省实验室；广东第二师范学院生物与食品工程学院；汕头鱼露厂有限公司）.基于STC-1细胞味觉感知模型对鱼露脯氨酸二肽呈鲜特性的研究[J].食品工业科技,2021,第24期祁嘉仪¹，曾冉华¹，陈忠正¹，林晓蓉¹，张玉婷¹，吴吉莉¹，高雄²，李斌¹（华南农业大学食品学院；广东省科学院微生物研究所华南应用微生物国家重点实验室广东省微生物安全与健康重点实验室）.点柄乳牛肝菌多糖的结构表征及其免疫调节活性的研究[J].食品工业科技,2021,第24期韦炎冶¹，姜明国¹，邓丽姚¹，刘聪²，高彩密²，夏雨弘²，刘洪存¹，陈林梦²，杨立芳²（广西民族大学海洋与生物技术学院广西多糖材料与改性重点实验室；广西民族大学化学化工学院广西林产化学与工程重点实验室广西海洋微生物资源产业化工程技术研究中心）.白耙齿菌发酵茶体内降血脂及保护肝脏作用的研究[J].食品工业科技,2021,第24期岳慧敏^1,2，李海鑫³，罗瑞平³，赵亮^1,2,4（中国农业大学食品科学与营养工程学院；中国农业大学(兴化)健康食品产业研究院；泰州安井食品有限公司；食品质量安全北京实验室食品科学与营养工程学院中国农业大学）.基于LAMP技术检测速冻肉糜类制品中单增李斯特菌的增菌方法研究及应用[J].食品工业科技,2021,第24期朱芙蓉^1,2，黄俊逸¹，张志³，周辉²，周凯²，徐宝才²（上海大学生命科学学院；合肥工业大学食品工程学院；淮北辣魔王食品有限公司）.多糖在人造肉制备中的应用研究[J].食品工业科技,2021,第24期李小娟¹，聂钰洪¹，支欢欢²，董宇^2,3（郑州轻工业大学食品与生物工程学院；青海大学青海省农林科学院；俄勒冈州立大学园艺系）.1-MCP缓释处理对气调贮藏后的‘安久’梨货架期品质的影响[J].食品工业科技,2021,第24期魏光强，赵娜，范尧珠，王雪峰，黄艾祥，田洋（云南农业大学食品科学技术学院）.响应面法优化辣木籽降糖肽的酶法制备工艺及其体外活性评价[J].食品工业科技,2021,第24期张炳森，赵泽安，李咏梅，李璐，蓝群盛，庞建新，吴婷（南方医科大学药学院）.橄榄果汁冻干粉的降尿酸与抗痛风作用[J].食品工业科技,2021,第24期邵宁¹，刁洪林¹，王薛¹，贺增洋¹，姜余婷¹，韩伟¹，王国凯²，邹鹏¹（安徽中烟工业有限公司技术中心；安徽中医药大学药学院）.铁皮石斛花总黄酮的绿色提取工艺优化[J].食品工业科技,2021,第24期吴伟菁^1,2,3，仇菊⁴，吴兰兰¹，朱宏⁴，马国宇⁴，谢文¹（厦门医学院；天然化妆品福建省高校工程研究中心；福建省食品微生物与酶工程重点实验室；农业农村部食物与营养发展研究所）.糖苷结构对苦荞黄酮促进葡萄糖在C2C12小鼠骨骼肌细胞中摄取作用的影响[J].食品工业科技,2021,第24期吴美佳¹，佘僧¹，黎洪霞¹，尹欣¹，周金慧^1,2，陈兰珍^1,2（中国农业科学院蜜蜂研究所；农业农村部蜂产品质量安全控制重点实验室）.基于聚类分析和主成分分析的洋槐蜜成熟过程中主要成分变化研究[J].食品工业科技,2021,第24期赵慧娟¹，许腾腾¹，赵楠²，刘尊英¹（中国海洋大学食品科学与工程学院；利和味道(青岛)食品产业股份有限公司）.花椒渣超临界CO₂萃取物成分及其活性分析[J].食品工业科技,2021,第24期陈洪生^1,2，潘德胤¹，马金明¹，杨裕如¹，牛百慧¹，刁静静³（黑龙江八一农垦大学食品学院；黑龙江省中加合作食品研究发展中心；黑龙江八一农垦大学国家杂粮工程技术研究中心）.丁香提取物对休闲酱卤猪手贮藏期间品质变化的影响[J].食品工业科技,2021,第24期罗自生，叶兴乾，王蕾，刘东红，李莉（浙江大学生物系统工程与食品科学学院）.食品保藏课程群双螺旋教学模式创新与探索[J].食品工业科技,2021,第24期陶耀宏¹，汤海青¹，欧昌荣²，朱俊俏¹（浙江医药高等专科学校食品学院；宁波大学食品与药学学院）.市售东海鱼鲞生物胺及相关质量指标分析[J].食品工业科技,2021,第24期翟青霖，王若冰，滕佳璐，华书娴，陈家雯，洪雁（江南大学食品学院）.高取代度酸解乙酰化淀粉及其纳米颗粒的制备[J].食品工业科技,2021,第24期王勤¹，王文文²，王园²，段元霄²，安晓萍²，齐景伟²（内蒙古自治区药品检验研究院；内蒙古农业大学动物科学学院内蒙古自治区草食家畜饲料工程技术研究中心）.发酵麦麸多糖对氧化应激大鼠脾脏的保护作用研究[J].食品工业科技,2021,第24期张奇¹，王一兵^1,2，申乃坤¹，姜明国¹（广西民族大学海洋与生物技术学院广西多糖材料与改性重点实验室广西海洋微生物资源产业化工程技术研究中心广西高校微生物与植物资源利用重点实验室；广西科学院广西海洋天然产物与组合生物合成化学重点实验室）.产几丁质酶菌株GXUN-20的筛选、鉴定及其产酶条件优化[J].食品工业科技,2021,第24期洪凯¹，杨赟毓¹，范玉芳²，马伟成²，宋玉梅³，谢鑫³，马长伟¹（中国农业大学食品科学与营养工程学院中国轻工业食品生物工程重点实验室；玉门拓璞科技开发有限责任公司；北京燕京啤酒股份有限公司）.基于酒花水分含量变化研究变温干燥模式对酒花干燥效率的影响[J].食品工业科技,2021,第24期闫泉香¹，冯利²，徐峰³，吴浩³（沈阳开放大学理工学院；国家开放大学医药学院；沈阳药科大学生命科学与生物制药学院）.纳豆激酶的溶栓作用及其机制研究[J].食品工业科技,2021,第24期迟晓君¹，王桢¹，李苗苗¹，尹洪臣²，岳凤丽¹（山东农业工程学院食品科学与工程学院；鄂伦春自治旗大杨树蒙农农副产品有限公司）.干燥方式对老山芹功能成分及抗氧化性的影响[J].食品工业科技,2021,第24期叶磊海¹，叶佳明²，裘钧陶¹，钟世欢¹，黄南¹，詹越城¹，何斌¹，王庆玲¹（浙江公正检验中心有限公司；赞宇科技集团股份有限公司）.液相色谱-四极杆飞行时间质谱用于快速筛查动物组织中多种激素残留的方法研究和应用[J].食品工业科技,2021,第24期杜雅正¹，刘洪梅²，安雪征²，祁娜²（中国食品添加剂和配料协会；通标标准技术服务有限公司）.快速测试片与国标方法测试脱盐乳清粉中金黄色葡萄球菌的对比[J].食品工业科技,2021,第24期柴美灵¹，李娜¹，乔宏萍¹，刘地¹，张晓红¹，曹贵东²，武晓英¹（太原师范学院生物系；山西瑞象生物药业有限公司）.Box-Behnken法优化甘草多糖提取工艺及其体外抗氧化活性分析[J].食品工业科技,2021,第23期马佳佳¹，王克强²（仲恺农业工程学院机电工程学院；仲恺农业工程学院自动化学院）.水果品质光学无损检测技术研究进展[J].食品工业科技,2021,第23期首页上一页 1 2 3 4 5 下一页尾页共有47页，转到页

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