期刊的影响因子--文章列表

期刊文章列表
庞会娜¹，董红影¹，肖凤琴¹，张红印¹，韩荣欣¹，王海东¹，严铭铭^1,2，邵帅^1,2（长春中医药大学；吉林省中药保健食品科技创新中心）.响应面法优化葛根蛋白酶解工艺及其体外抗氧化特性分析[J].食品工业科技,2022,第24期孟嘉珺¹，许树荣¹，邓莎^1,2，何贵萍^1,2，吕远平^1,2（四川大学轻工科学与工程学院；四川大学健康食品科学评价体系研究中心）.食盐腌制对鸡肉品质、肌原纤维蛋白结构和功能特性的影响[J].食品工业科技,2022,第24期杜宁¹，陈旭^2,3，刘海燕¹，许文涛^2,3（华北理工大学公共卫生学院；中国农业大学营养与健康系；中国农业大学食品科学与营养工程学院）.分子拥挤增强DNA-AgNCs的抗真菌能力及其在柑橘保鲜中的应用[J].食品工业科技,2022,第24期尹显婷^1,2，杨凯博²，林志洋²，解明哲²，杨俊鹏²（通化师范学院长白山食用植物资源开发工程中心；通化师范学院食品科学与工程学院）.鹰嘴豆粉对面条品质及血糖生成指数的影响[J].食品工业科技,2022,第24期于温温^1,2，张金华²，刘云娜^2,3，刘飞²，邵华荣^2,4，韩冠英¹（锦州医科大学药学院；山东省药学科学院生物药物重点实验室；山东大学齐鲁医学院药学院；厦门大学深圳研究院）.贻贝多糖对高脂饮食诱导的载脂蛋白E基因敲除小鼠非酒精性脂肪肝的改善作用[J].食品工业科技,2022,第24期梁晓云，赵王晨，张晨，王曦琦，王思亓，宓晓雨，王龙凤（南京师范大学食品与制药工程学院）.壳聚糖/EGCG@MNPs纳米复合包装对低温和常温贮藏蓝莓保鲜效果的影响[J].食品工业科技,2022,第24期王斌¹，许浩²，徐俊²，屈明成¹，张宇昊³，黄巧¹，肖琳⁴（聚慧食品科技(重庆)有限公司；聚慧食品科技研究院(广州)有限公司；西南大学食品科学学院；重庆食品工业研究所）.内蒙古野葱干的特征挥发性香气成分分析[J].食品工业科技,2022,第24期孙乐常^1,2,3，曾添¹，林端权^1,2,3，翁凌^1,2,3，刘光明^1,2,3，缪松^1,3,4，曹敏杰^1,2,3（集美大学海洋食品与生物工程学院；海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心大连工业大学；水产品深加工技术国家地方联合工程研究中心；爱尔兰农业部农业与食品发展局Teagasc食品研究中心）.干燥方式对蛋清蛋白理化性质和功能特性的影响[J].食品工业科技,2022,第24期孙乐常^1,2,3，王瑜¹，翁凌^1,2,3，刘明⁴，缪松^1,3,5，刘光明^1,2,3，曹敏杰^1,2,3（集美大学海洋食品与生物工程学院；海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心大连工业大学；水产品深加工技术国家地方联合工程研究中心；国家粮食和物资储备局科学研究院；爱尔兰农业部农业与食品发展局Teagasc食品研究中心）.谷氨酰胺转氨酶对荞麦分离蛋白凝胶特性的影响[J].食品工业科技,2022,第24期孟凡徳¹，史学伟²（新疆兵团第五师科技局；石河子大学食品学院）.梅奇酵母氨基甲酸乙酯酶分离纯化与酶学性质分析及其对葡萄酒香气的影响[J].食品工业科技,2022,第24期孟欣，艾国峰，姜国涛，谢克毅，姜爱莉（烟台大学生命科学学院）.产甲壳素脱乙酰酶赖氨酸芽孢杆菌的筛选及产酶初探[J].食品工业科技,2022,第24期雷彩玲^1,2，火玉明^1,2，周静^1,2，陈丽娇^1,2，程文健^1,2，梁鹏^1,2,3（福建农林大学食品科学学院；闽台特色海洋食品加工及营养健康教育部工程研究中心；福建省海洋生物技术重点实验室）.大黄鱼鱼卵腌制工艺的优化[J].食品工业科技,2022,第24期关玉婷^1,2，陈瑞瑞^1,2，蔡如玉^1,2，范蓓³，孙晶³，张瑞^1,2，张紫阳^1,2，常世敏^1,2（河北工程大学生命科学与食品工程学院；邯郸市天然产物与功能食品开发重点实验室；中国农业科学院农产品加工研究所）.超声辅助提取茄皮酚工艺优化及其降血糖功效研究[J].食品工业科技,2022,第24期张奇¹，张荧^1,2，晏紫¹，叶江华¹，庞晓敏³，李奇松¹，雷卫星¹，贾小丽⁴（武夷学院茶与食品学院；福建农林大学园艺学院；武夷学院信息技术与实验室管理中心；武夷学院生态与资源工程学院）.不同等级金牡丹乌龙茶品质和矿质元素差异分析[J].食品工业科技,2022,第24期夏陈¹，何扬航^1,2，邓俊琳¹，向卓亚¹，谢庆玲²，朱永清¹，陈建¹，朱柏雨¹，刘刚²，施刘刚³（四川省农业科学院农产品加工研究所；四川师范大学生命科学学院；雅安市雅州恒泰茶业有限公司）.金花藏茶渥堆加工过程中的挥发性风味分析及感官评定[J].食品工业科技,2022,第24期于二汝，袁婷婷，杨航，向依，李慧琳，奉斌（贵州省农业科学院贵州省油料研究所）.14份紫叶紫苏叶片营养综合评价及精油型分析[J].食品工业科技,2022,第24期徐幸，张燕，舒平，杨卫花（大理州质量技术监督综合检测中心）.QuEChERS-同位素质谱内标法检测动物源性食品中20种头孢菌素的残留量[J].食品工业科技,2022,第24期周婷¹，水珊珊^1,2，李志鹏¹，吴盈茹¹，丁怡萱¹，张宾¹（浙江海洋大学食品与药学学院；浙江省海洋开发研究院）.基于内源酶活性变化的冷藏哈氏仿对虾肌肉品质研究[J].食品工业科技,2022,第24期罗小莹^1,2，李雪红^1,2，李述刚^1,3，褚上¹，石柳²，吴文锦²，丁安子²，熊光权²，汪兰²（湖北工业大学生物工程与食品学院；湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所；合肥工业大学食品与生物工程学院）.虾类活体贮运中应激诱发因素及其影响研究进展[J].食品工业科技,2022,第24期付晓东，赵修明，刘炅，张新华，李富军，李晓安（山东理工大学农业工程与食品科学学院）.甲硫氨酸亚砜还原酶及其调控果蔬逆境胁迫的研究进展[J].食品工业科技,2022,第24期陈春宇^1,2，张佳琪^1,2，李依萍^1,2，米娜^1,2，李丽^1,2，易帆^1,2（北京工商大学化学与材料工程学院北京市植物资源研究开发重点实验室；北京工商大学中国轻工业化妆品重点实验室）.8种别样茶对AGEs抑制能力的筛选及其抑制机制探究[J].食品工业科技,2022,第24期徐帆¹，张根生²，孙维宝²，刘欣慈²（桂林旅游学院；哈尔滨商业大学）.不同保水剂及腌制方式对微波香辣鸡翅保水性的影响[J].食品工业科技,2022,第24期孙伯禄¹，杨艳梅¹，杨林¹，杨光瑞¹，唐道埔¹，万静雪¹，石红霞²（兰州理工大学生命科学与工程学院；兰州中检科测试技术有限公司）.肉苁蓉红枣复合酸奶制备工艺的响应面优化及其抗氧化活性的生物传感器评价[J].食品工业科技,2022,第24期彭雅萱，段盛林，杨宗玲，刘义凤，李海枝，潘聪，于有强，夏凯（中国食品发酵工业研究院有限公司）.肠类器官应用于营养素吸收的研究进展[J].食品工业科技,2022,第24期戈瑞，杨雪，陈全胜，陈晓梅（集美大学海洋食品与生物工程学院）.MIL-88A功能化聚氨酯复合材料脱除海带多糖中砷的研究[J].食品工业科技,2022,第24期张霞，白月明，谢雪勤，孟达，车彦云，赵毅（云南省药食同源饮品工程研究中心）.铁皮石斛多糖分离纯化及其药理活性研究进展[J].食品工业科技,2022,第24期袁榕，聂煜冬，黎星延，朱毅，姜悦，刘汉美，潘永贵（海南大学食品科学与工程学院）.硫化氢对采后粉蕉果实贮藏品质的影响[J].食品工业科技,2022,第24期刘忠莹^1,2，王小平^1,2，陆阳^1,2，何叶馨^1,2，王鑫^1,2，黄韬睿³（四川省食品检验研究院；国家市场监管重点实验室(白酒监管技术)；四川旅游学院）.离子色谱-脉冲安培法同时测定蔗糖酶和果聚糖酶活力的方法建立[J].食品工业科技,2022,第24期首页上一页 1 2 3 4 5 下一页尾页共有46页，转到页

期刊文章列表