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期刊文章列表

  • 党旭辉1,周秦羽1,刘梦圆1,甘汉文1,张犇1,刘锦1,李敏2,覃丽2,肖文军1,2(湖南农业大学茶学教育部重点实验室;湖南省茶叶学会).黑茶金花体外抗氧化及降血脂活性研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第24期
  • 姚涵雅1,闫国跃1,2,高慧1,李耀燕1,2,白燕远1,2,董志鹏1,谢阳姣1,2(广西中医药大学瑶医药学院;广西壮瑶医药与医养结合人才小高地).超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道离子阱高分辨质谱法检测2种金花茶叶化学成分[J].食品安全质量检测学报,2022,第24期
  • 冯丹1,2,赵光华1,2,辛玉杰1,2,裴金花1,2,曹颖妮1,2,王允1,2,刘继红1,2(河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所;农业农村部农产品质量安全风险评估实验室).用于葵花籽过氧化值和酸价检测的油脂提取工艺优化[J].食品安全质量检测学报,2022,第24期
  • 毛林莉1,闵婷1,2,胡铭文1,王宏勋1,2,易阳1,2,艾有伟1,2(武汉轻工大学食品科学与工程学院;湖北省生鲜食品工程技术研究中心).4种不同切割方式对鲜切莲藕品质和抗氧化性的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,第24期
  • 王迎鑫1,2,高庆超2,李亚辉2,吉小凤3,张志勇2,梁颖2(江苏大学食品与生物工程学院;江苏省食品质量安全重点实验室江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所;浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所).苹果泥加工及储藏过程中6种农药残留变化[J].食品安全质量检测学报,2022,第24期
  • 颜吉强1,高红豆2,徐晓薇2,郑盛璇2,潘少雄3,李建平4(福建农林大学计算机与信息学院;福建农林大学食品科学学院;福建南安乐玉农林开发有限公司;蜡笔小新(福建)食品工业有限公司).魔芋葡甘聚糖基活性纳米复合膜的构建及性能研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第24期
  • 刘玉杰,邵文泰,张浩,鞠宝(烟台大学生命科学学院).活的非可培养状态细菌的培养和复苏条件的研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第24期
  • 王琛,陶烨,韩艳秋,张锐,李莉峰,高雅(辽宁省农业科学院食品与加工研究所).钙调素拮抗剂三氟啦嗪对辐照蓝莓果实硬度品质特性的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,第24期
  • 奚金凤(长春大学旅游学院).日本料理的特色及跨文化传播——评《日本味道》[J].食品安全质量检测学报,2022,第24期
  • 公亚丽(北京经济管理职业学院).食品企业思想政治工作与企业文化的协同推进——评《食品企业管理》[J].食品安全质量检测学报,2022,第24期
  • 黄林(四川音乐学院基础部).健美操项目的能量代谢特点及营养补充——评《运动营养学》[J].食品安全质量检测学报,2022,第24期
  • 刘金雯(鹤壁汽车工程职业学院).荧光传感检测技术在食品品质检测中的应用——评《食品品质荧光快速检测技术》[J].食品安全质量检测学报,2022,第24期
  • 朱秋婷(江苏开放大学).美术插画与食品包装设计的有机融合——评《食品包装设计》[J].食品安全质量检测学报,2022,第24期
  • 何章银(长江大学马克思主义学院).马克思主义人本思想指导下的食品安全治理策略探索——评《食品安全问题及其治理研究》[J].食品安全质量检测学报,2022,第24期
  • 骆方金,邢陇军(桂林电子科技大学马克思主义学院).食品企业思想政治工作与企业道德建设的协同发展——评《食品企业管理》[J].食品安全质量检测学报,2022,第24期
  • 王伟(河北工艺美术职业学院公共课教学部).国际化背景下英语在餐饮服务运营中的应用——评《餐饮服务英语口语实例大全》[J].食品安全质量检测学报,2022,第24期
  • 吕丽梅(中共张家口市委党校).以哲学为基础的转基因食品安全法律规制研究——评《食品安全法律法规与标准(第2版)》[J].食品安全质量检测学报,2022,第24期
  • 王斌(南京艺术学院流行音乐学院).音乐艺术与饮食文化的交融——评《饮食文化十三讲》[J].食品安全质量检测学报,2022,第24期
  • 庞鹤立(华南师范大学文学院).美食中的人间百味——评汪曾祺《一食一味》[J].食品安全质量检测学报,2022,第24期
  • 司雨(河海大学马克思主义学院).马克思主义人本思想在食品安全治理中的作用——评《食品安全问题及其治理研究》[J].食品安全质量检测学报,2022,第24期
  • 申一鸣1,2,3,冯峰2,3,金敏2,3,4,刘通2,3,国伟2,3,张峰2,3,李磊1(沈阳化工大学制药与生物工程学院;中国检验检疫科学研究院食品安全研究所;国家市场监管重点实验室(食品质量与安全);中国医科大学药学院).超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱法快速筛查保健品中136种非法添加降血压药物[J].食品安全质量检测学报,2022,第24期
  • (《中文核心期刊要目总览》2020年版编委会).《中文核心期刊要目总览》入编通知[J].食品安全质量检测学报,2022,第24期
  • (《食品安全质量检测学报》编辑部).《食品安全质量检测学报》投稿须知[J].食品安全质量检测学报,2022,第24期
  • 刘鹏莉,遇艳萍,王晶,杨爱华,郭丹(烟台职业学院食品与生化工程系).酶解联合美拉德反应制备具有抗氧化活性的扇贝裙边调味基料[J].食品安全质量检测学报,2022,第23期
  • 韦迪哲,王蒙,翟文磊(北京市农林科学院质量标准与检测技术研究所).基于磁性ZIF-67纳米材料的QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱技术同时检测小麦中17种真菌毒素[J].食品安全质量检测学报,2022,第23期
  • 尹艳艳,黎露露,杨军林,冯小兵,蒋力力,田栋伟,尤小龙,程平言(贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司).同位素内标-超高效液相色谱-高分辨质谱法测定酒醅中氨基甲酸乙酯[J].食品安全质量检测学报,2022,第23期
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