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期刊文章列表

  • 凌华(南通市通州区发改委).高质量推进藏粮于民路径的研究[J].现代面粉工业,2022,第5期
  • 申洪源(郑州粮食批发市场).2022年夏粮收购形势分析及后期市场展望[J].现代面粉工业,2022,第5期
  • 王怡,陈建伟(江苏省粮油质量监测中心).江苏省2022年新收获小麦质量调查报告[J].现代面粉工业,2022,第5期
  • 王东旭1,张守花2,刘冠卉1(江苏科技大学粮食学院;鹤壁职业技术学院).课程思政视角下“食品营养学”教学改革探讨[J].现代面粉工业,2022,第4期
  • 汪玉琪(陕西理工大学).实践教学课程思政建设实施策略研究[J].现代面粉工业,2022,第4期
  • 张春良(南方小麦交易市场).加工成本高企叠加市场需求不旺国内面粉购销呈现“量淡价稳”局面[J].现代面粉工业,2022,第4期
  • 朱海言1,尹焰杰2,王华3(郑州华森粮食工程有限公司;普瑞特(河南)设计研究院;新疆天山面粉(集团)有限责任公司).浅谈小麦制粉工艺流程与配粉工艺流程的设置[J].现代面粉工业,2022,第4期
  • 仲丽兰1,吴洁1,2,姚潇2,吴娟2(江苏科技大学经济管理学院;江苏科技大学知识产权中心).基于专利分析的小麦调质技术发展态势研究[J].现代面粉工业,2022,第4期
  • 罗鑫(广州岭南穗粮谷物股份有限公司).山药无糖蒸蛋糕配方研究[J].现代面粉工业,2022,第4期
  • 丁卫新(江苏华穗粮油检测有限公司).关于GB/T 1355—2021《小麦粉》的解析[J].现代面粉工业,2022,第4期
  • 张莉莉,徐存宽,孙宝胜,汤春香(泰州市粮油质量监测所).泰州市新收获稻谷质量分析[J].现代面粉工业,2022,第4期
  • 程道远,孙伟(镇江市粮油质量检测所).2022年镇江市小麦质量与卫生安全情况分析[J].现代面粉工业,2022,第4期
  • 陈璐,张麦琪,李生龙,朱晓月(布勒(无锡)商业有限公司).关于不同制粉工艺面粉生产碳排放的探讨[J].现代面粉工业,2022,第4期
  • 杨应丰1,沈军2(中粮面业(海宁)有限公司;无锡中粮工程科技有限公司).麸皮气流干燥效率的影响因素与节能措施[J].现代面粉工业,2022,第4期
  • 刘建华1,刘加华1,张树东2,史成刚2(建湖县发展和改革委员会;江苏建湖粮食产业发展有限公司).关于新时期国有粮食储备企业转型路径的思考[J].现代面粉工业,2022,第4期
  • 申洪源(郑州粮食批发市场).2022年夏收小麦市场形势分析[J].现代面粉工业,2022,第4期
  • 蔡娜,沈佳,史巧巧(江苏科技大学粮食学院).纳米金增强酶联免疫分析法检测面粉中呕吐毒素含量的研究[J].现代面粉工业,2022,第4期
  • 樊永华(永城职业学院).凯氏定氮法测定面粉中蛋白质的不确定度评定[J].现代面粉工业,2022,第4期
  • 邓源喜,马龙,孙兰萍,张斌,杨宁宁,赵大庆(蚌埠学院食品与生物工程学院).新工科背景下食品科学与工程专业实践教学的改革与探讨[J].现代面粉工业,2022,第3期
  • 敬梦蝶,豆康宁,李超敏,王飞(漯河医学高等专科学校食品营养系;河南省休闲食品工程技术研究中心).湿法超微粉碎大豆渣在韧性饼干中的应用研究[J].现代面粉工业,2022,第3期
  • 毛智恒,田媛,颜悦,卢阳阳,田文欣,王梦寒,赵武奇(陕西师范大学食品工程与营养科学学院).采用低温等离子体处理对豆腐保鲜效果的影响[J].现代面粉工业,2022,第3期
  • 唐莹莹1,王飞2(南京财经大学;江苏省粮食与物资储备局).江苏省粮食生产形势及新时期保障粮食安全对策建议[J].现代面粉工业,2022,第3期
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