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张金君，钟愧，杨青青，李馨煜，韩世范，杨俊（山西医科大学医学科学院；山西医科大学食疗科技研究中心；广西班廷生物科技有限公司；山西中条山生物工程研究院；新乡市高新医药研究院；河南班廷生物科技有限公司）.植物精油及其成分的透皮性及促透性研究[J].农产品加工,2023,第23期
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胡广地，孙翰昌，邓雅心，游玉明，胡慧蝶（重庆三峡学院生物与食品工程学院；重庆文理学院园林与生命科学学院；重庆文理学院生态渔业产业化技术创新中心）.涂膜保鲜技术在水产品贮藏中的应用[J].农产品加工,2023,第23期
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张世杰（山西省农业机械发展中心）.柠条联合收获机装备技术研究现状[J].农产品加工,2023,第23期
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郭磊，范方宇，刘云，韩龙，阚欢（西南林业大学生命科学学院）.新工科背景下食品专业“一领四合”式人才培养体系的构建[J].农产品加工,2023,第23期
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张航，王恩胜，孙乾香，张雯雯，邢淑婕，邵颖，朱静，李坤（河南信息统计职业学院公共基础学院；信阳农林学院食品学院）.板栗资源的综合利用与开发研究进展[J].农产品加工,2023,第23期
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柳颖，徐崎瑞，张焱（天津科技大学食品科学与工程学院）.虚实结合的农产品加工及贮藏专业研究生创新创业教育[J].农产品加工,2023,第23期
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张莉丽，张华江，张爽，杨福明，陈志红，韩翠萍，徐速（东北农业大学乳品科学教育部重点实验室；东北农业大学食品学院）.国际经济秩序下“食品工厂设计”课程建设的思考[J].农产品加工,2023,第23期
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黄燕燕，叶婷婷，常怀恩，赖淑琴，吴苇桐，林嘉伟，汪浪红（佛山科学技术学院食品科学与工程学院；广东省食品智能制造重点实验室）.“线上+线下”混合教学模式在“食品原料学”中的应用[J].农产品加工,2023,第23期
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卫晓怡，张路遥（上海商学院酒店管理学院食品系）.基于新课程理念的“食品毒理学”教学关系重构[J].农产品加工,2023,第23期
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李海芹，杜娟，刘利强，谢婵媛，常世敏（河北工程大学生命科学与食品工程学院）.新工科与工程认证背景下“食品添加剂”教学改革探索[J].农产品加工,2023,第23期
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周环，王凯，陈盼盼，杨凯龙，李璐（塔里木大学食品科学与工程学院；南疆特色农产品深加工兵团重点实验室）.高效液相色谱法测定慕萨莱思中山梨酸钾的含量[J].农产品加工,2023,第23期
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王润润，张淑娟，苏立阳，王林杰，卢心缘，孙海霞（山西农业大学农业工程学院）.基于高光谱技术的杏品种判别[J].农产品加工,2023,第23期
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王海娟，石荣花，李艳红（青岛农业大学海都学院；莱阳市检验检测中心）.山药中黏液蛋白的提取与相对分子质量的探究[J].农产品加工,2023,第23期
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吴艳（福建省产品质量检验研究院）.自动QuEChERS-UPLC-MS/MS 检测茶叶中68 种农残[J].农产品加工,2023,第23期
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付蕾，林伟欣，张璐（太原市卫生学校；山西省医药与生命科学研究院）.一款连翘红茶速溶茶的制备[J].农产品加工,2023,第23期
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张素敏，乔嘉伟，马玲（山西农业大学食品科学与工程学院）.普鲁兰酶对糯性大黄米淀粉理化性质及其品质特性的影响[J].农产品加工,2023,第23期
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杨晓聪，陈晖，陈顺心，魏宗烽，陈亚蓝（信阳农林学院食品学院）.不同抑制剂对鲜榨香蕉汁的防褐变影响[J].农产品加工,2023,第23期
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马云啸，周文喜，孟晶晶，李华，王华（内蒙古民族大学；通辽市农牧科学研究所）.基于模糊数学感官评定黄芪乳清酒发酵工艺的研究[J].农产品加工,2023,第23期
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戴栋栋（上海食品科技学校）.桃园特色药膳鸡配方研究[J].农产品加工,2023,第23期
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郭永想，储珊珊，姚旷，汤波（蚌埠学院食品与生物工程学院）.玫瑰核桃复合桃酥配方研究[J].农产品加工,2023,第23期
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顾荥荧，屠文超，邱鹤翔，孙汉巨，张涛，刘淑芸，何辛洲，何述栋，步显勇，谢艳（合肥工业大学食品与生物工程学院；安徽盼盼食品有限公司）.一种无麸质面包的工艺研究[J].农产品加工,2023,第23期
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杨世雄，张玲，张雪梅，李雪，张欢欢，梁叶星，高飞虎（重庆市农业科学院）.甘薯全粉的制备及特性研究进展[J].农产品加工,2023,第23期
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任晓莉，孙瑶，赵润柱（太原工业学院环境与安全工程系）.“以学生为中心”视域下“发酵工程”多元立体教学模式探究[J].农产品加工,2023,第23期
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刘恒洋，尹玉鑫，郭晓徐，宋绍奇，刘美玉（河北工程大学生命科学与食品工程学院；邯郸市天然产物与功能性食品开发重点室验室）.响应面法优化蛋壳膜中硫酸软骨素提取工艺[J].农产品加工,2023,第23期
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马俊，胡明辉，舒云波，倪和朋，李晓波，郑梦娜，朱绍胤，沈元媛，王晓斌（红塔烟草(集团)有限责任公司玉溪卷烟厂）.卷烟燃烧锥形态检测方法的建立及应用[J].农产品加工,2023,第23期
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李春维，苏秋芹，江巍，罗昊，郑作芸（龙岩市农业科学研究所）.漳平乌龙茶饼新工艺技术推广应用的研究[J].农产品加工,2023,第23期
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郑焕芹，孙小凡，吕燕，孔峰，郭尚敬，张杰昌（聊城大学农学与农业工程学院）.紫薯核桃双层饼干工艺研究[J].农产品加工,2023,第23期
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