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张超，韩畅，冯敏，阮文燕，杨浩泽，徐保国，颜伟强，周存山，马海乐（江苏大学食品与生物工程学院；江苏大学食品物理加工研究院；汇能生物科技(江苏)有限公司）.多模式超声波预处理促进克氏原螯虾酶解效果的优化[J].食品与生物技术学报,2023,第10期胡羚，张惠玲，周慧宁，李海峰（宁夏大学食品与葡萄酒学院；宁夏食品微生物应用技术与安全控制重点实验室）.马铃薯淀粉汁水混菌发酵条件优化及应用[J].食品与生物技术学报,2023,第10期彭璐，孔祥珍，陈业明，李兴飞，张彩猛，华欲飞（江南大学食品学院）.利用发芽大豆制备大豆酸奶的研究[J].食品与生物技术学报,2023,第10期牛会敏，蒋静，户瀚文，王静怡（河南省食品和盐业检验技术研究院；河南省特殊食品工程技术研究中心；国家市场监管重点实验室(食品安全快速检测与智慧监管技术)）.恒温实时荧光法快速检测婴幼儿辅助食品中胡萝卜成分的研究[J].食品与生物技术学报,2023,第10期贺捷群，辛世华，刘慧燕，方海田，杨小萍（宁夏大学食品与葡萄酒学院/宁夏食品微生物应用技术与安全控制重点实验室；宁夏工商职业技术学院旅游管理学院）.21 种宁夏大米淀粉分子结构及特性的比较分析[J].食品与生物技术学报,2023,第10期张娜，杨晓婷，富宏坤，雷闪亮，陶雨风（中国合格评定国家认可中心；郑州思念食品有限公司）.基于监督抽检数据的速冻食品风险分析与问题探讨[J].食品与生物技术学报,2023,第10期张文丽，王英，石莹，呼鑫荣，旭日花（内蒙古大学生命科学学院）.长双歧杆菌A17 胞外多糖合成基因簇的分析[J].食品与生物技术学报,2023,第10期周媛媛，李兆丰，顾正彪，班宵逢，洪雁，程力，李才明（江南大学食品学院；江南大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室）.钙离子协同溶氧提高重组β-CGT 酶的可溶性表达量[J].食品与生物技术学报,2023,第10期王信康，尚夔栎，刘升（上海海事大学商船学院；上海海洋大学食品学院；农业农村部蔬菜采后加工重点实验室/北京市果蔬贮藏与加工重点实验室/北京市农林科学院国家蔬菜工程技术研究中心）.半导体冷藏箱和丙烷冷藏箱在果蔬配送中的冷藏效果[J].食品与生物技术学报,2023,第10期胡泊潇，李兴飞，张钊，曹连锋，王才立，华欲飞（江南大学食品学院；山东嘉华生物科技股份有限公司）.大豆基冻干酸奶块工艺条件和产品特性研究[J].食品与生物技术学报,2023,第10期高净乐，顾璐萍，常翠华，李俊华，杨严俊，苏宇杰（江南大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室；江南大学国家功能食品工程技术研究中心；江南大学食品学院）.蛋黄中免疫球蛋白提取副产物的综合利用研究[J].食品与生物技术学报,2023,第10期关天越¹，任怡琳^1,2，管祺杰³，史劲松¹，许正宏³，耿燕¹（江南大学生命科学与健康工程学院；江南大学附属医院消化内科；江南大学生物工程学院）.枸杞多糖体外调节人体肠道菌群的功能研究[J].食品与生物技术学报,2023,第9期朱艳^1,2，胡腾飞^1,3,4，黄甜⁵，郑雪雪¹，萧涵¹，晏玲玲¹，王超³，刘仲华^1,3,4，黄建安^1,4，李勤^1,3,4（湖南农业大学茶学教育部重点实验室；湖南农业大学国家植物功能成分利用工程技术研究中心；湖南农业大学植物功能成分利用省部共建协同创新中心；益阳茶厂有限公司；杭州茶嘉茶业科技有限公司）.茯砖茶感官特征定量描述与风味轮构建[J].食品与生物技术学报,2023,第9期钱佳仪¹，夏熠珣^2,3，侯姣靓⁴，董刚强⁵，钟芳^1,2,3（江南大学食品学院；江南大学未来食品科学中心；江南大学江苏省食品安全与质量控制协同创新中心；安利(中国)研发中心有限公司；安利(中国)植物研发中心有限公司）.采摘时期对菊花茶汤感官及理化属性的影响[J].食品与生物技术学报,2023,第9期鱼喆喆，付尚辰，朱丽，刘永峰（陕西师范大学食品工程与营养科学学院）.冷冻贮藏对喷雾干燥羊乳粉品质特性的影响[J].食品与生物技术学报,2023,第9期张也，马亮，李亚蕾，王松磊（宁夏大学食品与葡萄酒学院）.基于泡沫镍载纳米材料的电化学传感器检测肉制品中亚硝酸盐[J].食品与生物技术学报,2023,第9期毛银¹，卢艳波²，杨小雁²，马忠玛²，刘颖颖¹，鲍青青¹，邓禹¹（江南大学粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心；山东渤海实业集团有限公司山东省油脂油料精深加工技术重点实验室）.基于复合诱变选育高抑菌活性植物乳杆菌[J].食品与生物技术学报,2023,第9期曾伟主^1,2，石选平^1,2，黄忠实^1,2，张天萌³，张伟平³，周景文^1,2（江南大学未来食品科学中心；江南大学生物工程学院；华熙生物科技股份有限公司）.重组大肠杆菌全细胞催化合成NMN[J].食品与生物技术学报,2023,第9期王建荣^1,2,3，王永华²，祝木金¹，王平¹，陈微¹，余思¹，钟斌¹（深圳润康生态环境股份有限公司；华南理工大学食品科学与工程学院；深圳诺普信农化股份有限公司）.耐盐芽孢杆菌R1高效壳聚糖酶异源表达及特性分析[J].食品与生物技术学报,2023,第9期陈胜，王文欣，刘子雄，宋庆怡，上官玲玲，姚婉婷，陈雄，代俊（湖北工业大学生物工程与食品学院）.吡哆醇对鲁氏接合酵母高盐胁迫耐受的影响[J].食品与生物技术学报,2023,第9期虞锐鹏^1,2，吴胜芳²，王利平²，宋启军¹（江南大学化学与材料工程学院；江南大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室）.气相色谱-飞行时间质谱测定鱼肉中蓝藻异味代谢物[J].食品与生物技术学报,2023,第9期刘宁^1,2，徐建中^1,2（江南大学生物工程学院；江南大学工业生物技术教育部重点实验室）.改造乙酰羟酸合成酶提高L-亮氨酸产量[J].食品与生物技术学报,2023,第9期丁瑞丰¹，朱嗣博²，周新丽¹（上海理工大学健康科学与工程学院；复旦大学生命科学院）.基于多组学分析高盐饮食诱导的大鼠高血压靶器官损伤机制[J].食品与生物技术学报,2023,第9期邓伟丽¹，吴佳敏¹，黄惠梅²，陈杰博¹，李敏玲¹，王璐¹（福建农林大学国家甘蔗工程技术研究中心；福建农林大学食品科学学院）.低温等离子体对甘蔗汁杀菌效果及品质的影响[J].食品与生物技术学报,2023,第8期劳可静^1,2，陈嘉乐^1,2，黄梦宇^1,2，孙娅^1,2，苟兴春^1,2，郭娜^1,2，刘振彬³（西安医学院陕西省脑疾病防治重点实验室；西安医学院基础与转化医学研究所；陕西科技大学食品与生物工程学院）.基于Aβ 学说的抗阿尔茨海默病药物研究进展[J].食品与生物技术学报,2023,第8期陈建中¹，葛水莲^1,2，杨明建¹，昝立峰¹，刘娜³（邯郸学院生命科学与工程学院；邯郸学院河北省高校冀南太行山区资源植物应用技术研发中心；衡水学院化工学院）.太行菊黄酮对α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用[J].食品与生物技术学报,2023,第8期沈淑琳^1,2，李会³，张晓梅³，徐建国⁴，史劲松³，许正宏^1,2（江南大学工业生物技术教育部重点实验室；江南大学生物工程学院；江南大学药学院；无锡福祈制药有限公司）.西索米星生产菌株的诱变选育及工艺优化[J].食品与生物技术学报,2023,第8期胥聆铭^1,2，朱莉³，詹晓北^1,2，高泽鑫^1,2，尹忠伟^1,2（江南大学糖化学与生物技术教育部重点实验室；江南大学生物工程学院；无锡格莱克斯生物科技有限公司）.蜡样芽孢杆菌高密度发酵条件与过程的优化[J].食品与生物技术学报,2023,第8期首页上一页 1 2 3 4 5 下一页尾页共有7页，转到页

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