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韩莹1，曲有乐2（山西药科职业学院；浙江海洋大学）.紫贻贝粗多糖免疫活性研究[J].食品工程,2022,第3期
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毕佳媛，陈梦倩，吴俊超，龚静静，徐源，胡新裕，林依婷，黄光荣（中国计量大学生命科学学院）.胶原小肽铁螯合物纳米脂质体的制备及其在模拟胃肠道中的稳定性研究[J].食品工程,2022,第2期
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梁宝爱1，张素娟1，汤国朝2，陈家云2（山西省检验检测中心；山西神达朝凯芦芽山农业开发有限公司）.毛建草作为新食品原料的研究[J].食品工程,2022,第2期
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郝海泳（山西杏花村汾酒厂股份有限公司）.白酒中氰化物测定方法改进[J].食品工程,2022,第2期
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谷俊华（许昌职业技术学院园林与食品工程学院）.蛋糕的制作工艺和配方解析 ——以海绵蛋糕为例[J].食品工程,2022,第2期
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沈晓溪，解慧，郝鑫，张蕙，杨刚（吉林师范大学博达学院食品科学与工程学院）.松仁植物蛋白饮料工艺研究[J].食品工程,2022,第2期
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