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洪青（乳业生物技术国家重点实验室上海乳业生物工程技术研究中心光明乳业股份有限公司乳业研究院）.脂肪含量对再制片状干酪品质的影响[J].乳业科学与技术,2021,第5期宋婉莹¹，李墨翰¹，张秀敏²，杨梅¹，岳喜庆¹，郑艳¹（沈阳农业大学食品学院；北京食品科学研究院）.牛初乳与牛常乳中游离氨基酸和不溶性蛋白质氨基酸对比研究[J].乳业科学与技术,2021,第5期李云飞^1,2,3，栾庆民^1,2，刘峰¹，孙桂莲^1,2，张莉¹，李珍珍¹，李克文^1,2（保龄宝生物股份有限公司；山东省功能糖提取与应用技术重点实验室；上海交通大学农业与生物学院）.2’-岩藻糖基乳糖生物合成专利技术研究进展[J].乳业科学与技术,2021,第5期刘园¹，曹东丽²，闫洁³，方萍¹，李瑞光⁴（江苏省食品药品监督检验研究院；天津市食品安全检测技术研究院；国家市场监督管理总局食品审评中心国家中药品种保护审评委员会；中国焙烤食品糖制品工业协会）.冷冻饮品微生物污染风险分析和防治措施研究进展[J].乳业科学与技术,2021,第5期揭良，苏米亚（乳业生物技术国家重点实验室上海乳业生物工程技术研究中心光明乳业股份有限公司乳业研究院）.人乳营养组分及其在婴幼儿发育中的作用研究进展[J].乳业科学与技术,2021,第5期花榜清（乳业生物技术国家重点实验室上海乳业生物工程技术研究中心光明乳业股份有限公司乳业研究院）.牛乳中乳过氧化物酶活性的影响因素[J].乳业科学与技术,2021,第5期谢瑞龙，梁建英（内蒙古伊利实业集团股份有限公司）.气相色谱-串联质谱法测定豆乳中12 种有机磷及氨基甲酸酯类农药残留[J].乳业科学与技术,2021,第5期廖维瑶¹，孟丽苹¹，王彦波²，傅玲琳²，韩军花¹（美赞臣婴幼儿营养品研发中心(中国)有限公司；浙江工商大学食品与生物工程学院）.我国市售学生乳粉营养素含量分析[J].乳业科学与技术,2021,第5期李欣霏¹，王彩云²，王新妍³，杨姗姗¹，乌日娜¹，张贵斌³，武俊瑞¹（沈阳农业大学食品学院辽宁省食品发酵技术工程研究中心沈阳市微生物发酵技术创新重点实验室；内蒙古乳业技术研究院有限责任公司；辽宁辉山乳业集团(沈阳)有限公司）.发酵乳加工工艺及检测技术研究进展[J].乳业科学与技术,2021,第5期武伦玮，刘丽君，段国霞，唐烁，刘春霞，李翠枝（内蒙古伊利实业集团股份有限公司）.乳及乳制品中碘含量及检测技术研究进展[J].乳业科学与技术,2021,第5期吴昊，张斌，刘晓光，郭美娟，张兰天，张岩（河北省食品检验研究院河北省食品安全重点实验室）.特殊医学用途婴儿配方食品中氯的国标检测方法适用性[J].乳业科学与技术,2021,第4期毛琏¹，张斌¹，王清波¹，郭美娟¹，王利平²，张兰天¹，史国华¹（河北省食品检验研究院河北省食品安全重点实验室；瑞士万通中国有限公司）.离子色谱法测定特殊医学用途配方食品中肌醇[J].乳业科学与技术,2021,第4期郭美娟，张斌，张春林，李俊娣，张兰天，史国华（河北省食品检验研究院河北省食品安全重点实验室）.不同方法检测特殊医学用途婴儿配方食品中硒含量[J].乳业科学与技术,2021,第4期马晓博，吴磊，张斌，张兰天，盖丽娜（河北省食品检验研究院河北省食品安全重点实验室）.特殊医学用途婴儿配方乳粉中左旋肉碱含量测定方法优化[J].乳业科学与技术,2021,第4期王赞¹，李献¹，王慧¹，许苗苗¹，张捷¹，刘帅¹，周巍^1,2，史国华¹（河北省食品检验研究院河北省食品安全重点实验室；河北师范大学生命科学学院）.发酵乳中沙门氏菌依赖解旋酶恒温基因扩增快速检测方法的建立[J].乳业科学与技术,2021,第4期陈同强^1,2，李灿^1,2，荆辉华^1,2，梁锋^1,2，徐文泱^1,2，唐文杰^1,2，邓鸣^1,2，李凯龙³（食品安全监测与预警湖南省重点实验室；湖南省食品质量监督检验研究院；湖南省植物保护研究所）.婴幼儿配方乳粉中16 种多环芳烃含量测定[J].乳业科学与技术,2021,第4期张湘渠，张斌，盖丽娜，田泽晨，王一玮，张兰天（河北省食品检验研究院河北省食品安全重点实验室）.乳蛋白水解度检测方法研究进展[J].乳业科学与技术,2021,第4期赵丽敏，黄云霞，孟志娟，牛立沙，张亚丽，王藤，邸鹏月，张冬生，孙文毅（河北省食品检验研究院河北省食品安全重点实验室）.特殊医学用途婴幼儿配方食品中3-氯丙醇酯及缩水甘油酯的测定[J].乳业科学与技术,2021,第4期张斌¹，李增宁²，郭美娟¹，王芳¹，张兰天¹，张岩¹（河北省食品检验研究院河北省食品安全重点实验室；河北医科大学第一医院）.特殊医学用途配方食品配制过程中VB₁、VD含量变化规律[J].乳业科学与技术,2021,第4期张涛¹，张瑞¹，张雅伦¹，许苗苗¹，王慧¹，陈晨¹，周巍^1,2，史国华¹（河北省食品检验研究院河北省食品安全重点实验室；河北师范大学生命科学学院）.含乳特殊医学用途配方食品中沙门氏菌检测即用型质控样品研制[J].乳业科学与技术,2021,第4期史国华，张岩（河北省食品检验研究院；国家市场监督管理总局特殊医学用途配方食品和特殊膳食食品抽检监测牵头分析专家委员会；河北省食品安全重点实验室；国际标准化组织生物技术委员会生物方法工作组；全国生化检测标准化技术委员会；全国生物芯片标准化技术委员会）.《乳业科学与技术：含乳特殊医学用途配方食品研究》专辑序言[J].乳业科学与技术,2021,第4期首页上一页 1 2 3 4 下一页尾页共有4页，转到页

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