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王希瑞，李新瑞，王烨玮，孙美玲（湖北大学知行学院）.可食性保鲜膜在肉制品加工领域的研究进展[J].现代食品,2021,第15期
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孙承磊（龙口市检验检测中心）.黄酮提取工艺的研究进展[J].现代食品,2021,第15期
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徐文科，孟祥龙，范广宇，姚燕林，夏梦，宋苏（连云港海关）.凝胶渗透-负化学电离源质谱法测定水产品中多种农药残留[J].现代食品,2021,第15期
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李兵（诸城市检验检测中心）.食品安全检测中微生物检测技术与应用探究[J].现代食品,2021,第15期
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孙璐，崔磊（铜川市食品药品检验检测中心）.网络直播销售模式下食用农产品质量检验检测体系建设探究[J].现代食品,2021,第15期
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张文（诸城市检验检测中心）.气相色谱-质谱法测定白酒中16种邻苯二甲酸酯方法研究[J].现代食品,2021,第15期
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叶琳（武夷山市质量计量检测所）.不同产地武夷岩茶大红袍感官品质的分析[J].现代食品,2021,第15期
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周冉豪，孙大丽，陈淼，马先杰（贵州省检测技术研究应用中心；贵州大学资源与环境工程学院；贵州省环境评估中心）.黔西北典型铅锌矿区蔬菜重金属污染特征研究[J].现代食品,2021,第15期
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魏文强，李亚平（通渭县食品药品检验检测中心）.食品中硼酸测定标准曲线制作注意事项探究[J].现代食品,2021,第15期
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刘明（河北新勘环境检测有限公司）.新时期食品质量安全问题与生产质量管理研究[J].现代食品,2021,第15期
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秦凯明，李强，倪广华，申屠夏俊，邓慧君，吴斌卿，田浩宇，于畅，孙倩茹（中海油能源发展股份有限公司配餐服务分公司）.酸枣仁活性成分在改善海上作业人员睡眠的功能性食品中的应用探讨[J].现代食品,2021,第15期
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李婷婷，李玲，朱璐（淄博市疾病预防控制中心；济宁市任城区疾病预防控制中心）.高效液相色谱法测定蔬菜中氨基甲酸酯类农药残留分析[J].现代食品,2021,第15期
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许萍，王春华，刘晓丹，马金龙，于宝平（上海城建职业学院；通标标准技术服务(上海)有限公司；中检科(上海)测试技术有限公司）.分光光度法测定不同食品基质中氰化物的方法验证[J].现代食品,2021,第15期
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侯磊磊，米林锋，陈小凤，樊惠华，方莹（榆林市食品检验检测中心）.榆林市包装饮用水中铜绿假单胞菌抽检数据的分析与讨论[J].现代食品,2021,第15期
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汪敏，江生，秦德萍，韩燕，王帧旭（重庆市食品药品检验检测研究院）.加碘食盐碘含量检测方法及结果影响因素研究进展[J].现代食品,2021,第15期
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郑丽婷，王瑞恒，乐虹雯，陈杏洲（武汉工程大学环境生态与生物工程学院绿色化工过程教育部重点实验室）.高效液相色谱法测定啤酒中嘌呤含量[J].现代食品,2021,第15期
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王明娟，王瑞贤（漯河食品职业学院；漯河技师学院）.壳聚糖与丁香精油对调理猪排微生物指标的影响[J].现代食品,2021,第15期
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文旭娟（通标标准技术服务(青岛)有限公司）.有关乳制品食品安全问题的分析与探讨[J].现代食品,2021,第15期
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冯军伟，刘世欣，段兰兰（河南飞天农业开发股份有限公司）.结晶果糖生产关键技术现状分析[J].现代食品,2021,第15期
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杨德昊（中铁建工集团有限公司华北分公司）.中小食品企业管理中的几点思考[J].现代食品,2021,第15期
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朱雨柔，季珊珊，吴雨洁，丁淑媛，冒钰荣，李华（扬州大学食品科学与工程学院）.煮制对4种谷物淀粉消化性的影响[J].现代食品,2021,第15期
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王乐丽，唐丽云，王雪纯（沂蒙老区酒业有限公司）.不同贮存方式下馥雅香型白酒的风味质量变化[J].现代食品,2021,第15期
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马嫣然，赵瑛博，陶冬冰，郑艳（沈阳农业大学）.基于“4R”理论的食品应急管理对策探讨[J].现代食品,2021,第15期
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于鹤，申兆燕，王杰夫，刘畅，杨思成（中央储备粮阜新直属库有限公司；黄冈市公共检验检测中心）.粮食真菌毒素含量检测结果的误差分析[J].现代食品,2021,第15期
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施笑，华家才，季杰，马雯，熊丽娜，楼佳佳，储小军（贝因美(杭州)食品研究院有限公司；杭州贝因美母婴营养品有限公司）.复原和生乳配方对乳粉特性的影响研究[J].现代食品,2021,第15期
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侯振源，刘欣娜，张曌，向超群，田同汉，梁伟（哈尔滨商业大学药学院）.响应面法优化桑葚膏滋处方用量的研究[J].现代食品,2021,第15期
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张高风，邱致村（山东外国语职业技术大学）.烹饪工艺和营养关系探索[J].现代食品,2021,第15期
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黄玉叶（广西钦州农业学校）.城市街边小餐饮食品安全管理的建议与对策研究[J].现代食品,2021,第15期
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陈洁（宁德市食品药品检验检测中心）.高效液相色谱法测定蛋制品中苏丹红含量[J].现代食品,2021,第15期
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