期刊的影响因子--文章列表

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刘宇翔^1,2，柳天一^1,2，邓玥^1,2，王靓^1,2，张宏建^1,2，张建华^1,2，陈旭升^1,2（江南大学生物工程学院；工业生物技术教育部重点实验室(江南大学)）.优化有机氮源提高小白链霉菌发酵生产ε-聚赖氨酸效率[J].食品与发酵工业,2022,第13期宋琰^1,2，张红霞¹，金佳幸¹，艾雅娜²，廖红梅²（贵州省教育厅金刺梨研究与开发工程研究中心(安顺学院)；江南大学食品学院）.金刺梨原汁制备及其稳定性优化[J].食品与发酵工业,2022,第13期张志平，赵雨哲，赵彩梦，杨旭，魏涛（郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.海洋杆菌糖基转移酶Agt突变体的制备及其在单葡萄糖甘油二酯催化合成中的应用[J].食品与发酵工业,2022,第13期周有彩¹，肖雪花¹，梁志波¹，何勇锦^1,2，陈必链^1,2（福建师范大学生命科学学院；工业微生物教育部工程研究中心(福建师范大学)）.蛋白质高产株小球藻MBFJNU-17的异养培养基优化[J].食品与发酵工业,2022,第13期张宁波¹，路妍²（宁夏大学食品与葡萄酒学院；宁夏大学农学院）.酿酒葡萄皮渣对葡萄酒澄清效果的影响[J].食品与发酵工业,2022,第13期纪媛媛，马欣莹，步雨珊，刘奥，刘同杰，公丕民，张兰威，易华西（中国海洋大学食品科学与工程学院）.降解草酸盐益生菌的筛选及其体内功效评价[J].食品与发酵工业,2022,第13期孙哲¹，黄芷珊¹，刘幼强²，曹荣冰²，黄桂东^1,3,4,5,6，钟先锋^1,3,4,5,6（佛山科学技术学院食品科学与工程学院；广东省九江酒厂有限公司；广东省传统发酵食品工程技术研究中心；广东省食品流通安全控制工程技术研究中心；佛山市酿造工程技术研究中心；佛山市农业生物制造工程技术研究中心）.酒饼叶对豉香型白酒酒饼细菌多样性影响研究[J].食品与发酵工业,2022,第13期张振东^1,2，王玉荣^1,2，侯强川^1,2，陈富安³，郭壮^1,2，赵慧君^1,2（湖北文理学院湖北省食品配料工程技术研究中心；湖北文理学院乳酸菌生物技术与工程襄阳市重点实验室；谷城农韵土特产品开发有限公司）.市售茨河花色腐乳和红方腐乳微生物菌群及风味物质的比较分析[J].食品与发酵工业,2022,第13期张溪桐^1,2，徐岩^1,2，杜海^1,2（江南大学酿造微生物学与应用酶学研究室；江南大学生物工程学院）.低含水量条件下大曲中抑制土味素的功能微生物解析[J].食品与发酵工业,2022,第13期袁富欢¹，蓝妙传¹，付余¹，戴宏杰¹，朱瀚昆¹，冯鑫¹，张宇昊^1,2（西南大学食品科学学院；西南大学生物学研究中心）.分子质量和极性对菜籽多肽包封β-胡萝卜素的影响研究[J].食品与发酵工业,2022,第13期马微微，李玟玟，马青，张振华，黄莉莉（黑龙江中医药大学药学院）.乳双歧杆菌XLTG11对小鼠免疫功能的影响[J].食品与发酵工业,2022,第13期黄华，谢文东，谷雨，孟照琦，孙元洁，杜洪淼，孙娅娜，康帅（北京市产品质量监督检验院）.UPLC-MS-MS法同时测定鸡肉食品中37种兽药残留[J].食品与发酵工业,2022,第13期张书敏^1,2，刘玥^1,2，刘洪龙^1,2，张宇昊^1,2，陈媛¹，余永^1,2，戴宏杰^1,2（西南大学食品科学学院；食品科学与工程国家级实验教学示范中心(西南大学)）.离子液体预处理/硫酸水解协同制备纳米纤维素及其稳定Pickering乳液初步研究[J].食品与发酵工业,2022,第13期薛乃祥^1,2，王艳丽^1,2，董晶晶^1,2，柏玉香^1,2,3（江南大学食品科学与技术国家重点实验室；江南大学食品学院；江南大学食品安全与营养协同创新中心）.中聚合度异麦芽/麦芽多糖的酶法合成和助溶效果研究[J].食品与发酵工业,2022,第13期夏晓霞¹，寇福兵¹，薛艾莲¹，雷小娟¹，赵吉春^1,2，曾凯芳^1,2，明建^1,2（西南大学食品科学学院；西南大学食品贮藏与物流研究中心）.超微粉碎对枣粉理化性质、功能特性及结构特征的影响[J].食品与发酵工业,2022,第12期贾泽宇，刘远晓，卞科，关二旗，李萌萌，柳志玲（河南工业大学粮油食品学院）.过热蒸汽对谷物淀粉结构及理化特性影响的研究进展[J].食品与发酵工业,2022,第12期王光路¹，刘兰茜¹，郑颖¹，马歌丽¹，张治刚²，王永亮²，杨雪鹏¹（郑州轻工业大学食品与生物工程学院食品生产与安全河南省协同创新中心；贾湖酒业集团有限责任公司）.一株高产β-苯乙醇酵母菌的分离及产香特性研究[J].食品与发酵工业,2022,第12期杨露，谭会泽，温志芬，张祥斌，彭运智，刘松柏，陈丹，王晓明，邹轶（温氏食品集团股份有限公司农业部动物营养与饲料科学重点实验室）.气相色谱-离子迁移谱在畜禽产品风味分析中的应用[J].食品与发酵工业,2022,第12期刘佩冶，李可昕，张超凡，赵玉梅，曹建康（中国农业大学食品科学与营养工程学院）.黄花菜生物活性成分及功能研究进展[J].食品与发酵工业,2022,第12期刘腾飞¹，陆皓茜¹，李军¹，杨代凤¹，朱松²（江苏太湖地区农业科学研究所；江南大学食品科学与技术国家重点实验室）.莲中原花青素的研究进展[J].食品与发酵工业,2022,第12期张雪春^1,2，茹月蓉¹，程群¹，夏卓能¹，孙健²，王振兴¹（西南林业大学生命科学学院；广西农业科学院农产品加工研究所）.八种多酚与核桃蛋白相互作用的研究[J].食品与发酵工业,2022,第12期李彩虹，开建荣，王彩艳，王芳，闫玥，张静，杨春霞，葛谦（宁夏农产品质量标准与检测技术研究所）.基于矿物元素技术的品种、产区葡萄酒的判别分析[J].食品与发酵工业,2022,第12期高娉娉^1,2，朱亚同¹，刘宇^1,2，张馨文^1,2，梁丽红^1,2，康文军^1,2，王婧^1,2（甘肃农业大学食品科学与工程学院；甘肃省葡萄与葡萄酒工程学重点实验室）.高产酸性β-葡萄糖苷酶的优良本土酵母菌株筛选、鉴定及酶学性质分析[J].食品与发酵工业,2022,第12期张振亚，韩琭丛，金听祥，彭钰航（郑州轻工业大学能源与动力工程学院）.超声预处理对热泵干燥菠萝品质的影响[J].食品与发酵工业,2022,第12期刘新星，欧巧明，罗俊杰，李忠旺，石有太，崔文娟（甘肃省农业科学院生物技术研究所）.食用黄花菜SSR标记开发及指纹图谱库构建[J].食品与发酵工业,2022,第12期王舒伟，乔丹，徐通通，张轲，邵永明，董荣，张珍珍（新疆农业大学食品科学与药学学院）.葡萄成熟度对‘赤霞珠’葡萄酒酚类物质及抗氧化能力的影响[J].食品与发酵工业,2022,第12期杨丽华¹，张永东²，李维正¹，韩玲¹，余群力¹，韩明山³，冯伟平⁴，韩广星⁵（甘肃农业大学食品科学与工程学院；张掖市畜牧兽医推广站；山东绿润食品有限公司；甘肃中天羊业股份有限公司；内蒙古科尔沁牛业股份有限公司）.柠檬籽油复合微胶囊的制备及对牛肉干的保鲜效果[J].食品与发酵工业,2022,第12期张帅，刘若雨，李晨，姚丽丽，熊晓辉，崔晓文（南京工业大学食品与轻工学院江苏南京）.姜黄素介导的光动力冷杀菌技术在食品中的研究进展[J].食品与发酵工业,2022,第12期杨昭辉，王笑笑，赵祺，闫晨卉，郭红莲（天津科技大学食品科学与工程学院）.膜醭毕赤酵母菌外泌蛋白抑菌复合膜的制备及性能研究[J].食品与发酵工业,2022,第12期张瑜¹，王雪妍¹，汪雪芳¹，戚欣¹，马飞¹，喻理¹，张良晓^1,2，李培武^1,2（中国农业科学院油料作物研究所农业农村部油料作物生物学与遗传育种重点实验室农业农村部油料及制品质量监督检验测试中心农业农村部油料产品质量安全风险评估实验室(武汉)；湖北省洪山实验室）.高效液相色谱法测定植物油料油脂中生育酚含量[J].食品与发酵工业,2022,第12期首页上一页 18 19 20 21 22 下一页尾页共有39页，转到页

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