期刊的影响因子--文章列表

期刊文章列表
左依瑾¹，于子淇¹，申雪晴¹，周慧^1,2，李想^1,2，蔡一镝^1,2，武龙^1,2（大连海洋大学食品科学与工程学院；海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心，大连工业大学）.鱼源抗氧化肽的结构与其功能关系研究进展[J].食品工业科技,2023,第14期郭雅红¹，佟立涛¹，王丽丽¹，范蓓¹，杨希娟²，张烁¹，孙晶¹，王凤忠¹，刘丽娅¹（中国农业科学院农产品加工研究所，农业部农产品加工重点实验室；青海省农林科学院）.基于GC-IMS分析炒制温度对青稞糌粑粉挥发性风味物质的影响[J].食品工业科技,2023,第14期彭贞贞^1,2，钟传飞³，王宝刚^1,4,5，李文生^1,4,5，周家华^1,4,5，傅达奇²，常虹^1,4,5，王云香^1,4,5（北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所；中国农业大学食品科学与营养工程学院；北京市农林科学院林业果树研究所；果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室；农业农村部蔬菜产后处理重点实验室）.‘红颜’草莓果实成熟过程中花色苷积累及合成途径基因表达的分析[J].食品工业科技,2023,第14期牛佳佳¹，赵彪²，崔巍¹，郭超峰³，徐振玉³，鲁云风⁴，苗建银⁵，张四普¹（河南省农业科学院园艺研究所；河南农业大学园艺学院；宁陵县农业农村局；南阳师范学院生命科学与农业工程学院；华南农业大学食品学院，广东省功能食品活性物重点实验室）.酥梨汁乳酸菌发酵工艺优化及挥发性成分分析[J].食品工业科技,2023,第14期叶力瑕¹，牛耀星¹，王燕¹，蔚江涛²，白俊青²，罗安伟¹（西北农林科技大学食品科学与工程学院；杨凌核盛辐照技术有限公司）.低剂量电子束辐照对徐香猕猴桃生理品质与氧化酶的影响[J].食品工业科技,2023,第14期谢凡，张汇，宋馨，艾连中（上海理工大学健康科学与工程学院）.基于OBE模式的《食品机械与设备》课程目标达成度评价方法[J].食品工业科技,2023,第14期何静，陈晓娜（上海海洋大学经济管理学院）.基于区块链的可信主侧多链绿色食品追溯平台构建研究[J].食品工业科技,2023,第14期陈方雪^1,2，邱文兴^1,2，谌玲薇^1,2，李冬生²，乔宇¹，吴文锦¹，熊光权¹，汪兰¹，丁安子¹，李新¹，石柳¹（湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所农业农村部农产品冷链物流技术重点实验室；湖北工业大学生物工程与食品学院）.传统日晒与阴干干腌武昌鱼挥发性风味物质的形成及脂肪氧化的变化[J].食品工业科技,2023,第14期龚朴双，胡彧，段长松，徐漪沙，肖宇（成都大学农业农村部杂粮加工重点实验室）.金线莲-苦荞混合提取物对D-半乳糖致衰老小鼠氧化损伤的改善作用[J].食品工业科技,2023,第14期唐翠娥，周培源，刘延照，李艳（华中农业大学食品科学与技术学院）.基于原子力显微镜研究黄原胶分子结构的云母片处理方法优化[J].食品工业科技,2023,第14期孙梦¹，贾健辉^1,2，张煜^1,3，刘颖¹，王子妍¹，窦博鑫¹，张娜¹（哈尔滨商业大学食品工程学院；牡丹江师范学院生命科学与技术学院；黑龙江东方学院食品与环境工程学院）.大米淀粉-单甘酯复合物的性质和结构研究[J].食品工业科技,2023,第14期王宪青¹，白吉敏¹，陈文璐²，刘妍妍¹，栾跃婷¹，罗云¹，朱建宇¹（黑龙江八一农垦大学食品学院；山东得益乳业股份有限公司技术中心）.姜黄牛初乳发酵乳的制备及其抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2023,第14期文娟，张紫帆，刘春秀，邬思思，马铁铮（北京工商大学食品与健康学院，北京市食品添加剂工程技术研究中心，食品添加剂与配料北京高校工程研究中心）.食品运载体系包埋维生素E的研究进展[J].食品工业科技,2023,第14期刘达玉，胡海洋，陈卫军，龚晓源，刘海强，李翔（成都大学食品与生物工程学院）.纳米薄膜真空包装杏鲍菇在贮藏中的风味品质变化[J].食品工业科技,2023,第14期李海燕，罗程，李瑶，王芙苡，周金萍，林秋叶（云南农业大学食品科学技术学院）.酸茶加工工艺、成分、微生物多样性及生物学功效研究进展[J].食品工业科技,2023,第14期柳越¹，毕樱馨^1,2，殷玉和¹，陈长武²，孟祥龙³，王梦媛^1,2，王铭传⁴，陈昕莹²，李占东²，刘咸筠²，李皓²（长春工业大学化学与生命科学学院；吉林工程技术师范学院生物与食品工程学院；吉林大学第一医院烧伤及皮肤创面修复外科；吉林大学中日联谊医院胃肠结直肠外科）.发酵诺丽果汁对高尿酸血症细胞模型的保护作用及其机制研究[J].食品工业科技,2023,第14期张佳敏¹，张李智桐¹，王卫¹，白婷¹，吉莉莉¹，唐春²（肉类加工四川省重点实验室；四川高金实业集团股份有限公司）.酿酒酵母对腊肉理化性质及微生物特性的影响研究[J].食品工业科技,2023,第14期许粟¹，史大娟¹，刘宇泽¹，李凯¹，费强¹，王欣颖²（贵阳学院食品与制药工程学院；贵州初好农业科技开发有限公司）.响应面法优化刺梨曲奇饼干配方[J].食品工业科技,2023,第14期尹丽丽，郑红，程志，卢兰香，薛霞，王骏，胡梅，刘艳明（山东省食品药品检验研究院，山东省特殊医学用途配方食品质量控制工程技术研究中心，山东省食品药品安全检测工程技术研究中心）.超高效液相色谱法检测特殊医学用途配方食品中22种游离氨基酸[J].食品工业科技,2023,第14期陶健，孙志远，陈欣欣，魏华琳，成婕，周永辉，智文莉，郭毅（河南省食品和盐业检验技术研究院，国家市场监管重点实验室（食品安全快速检测与智慧监管技术），河南省特殊食品工程技术研究中心）.食品检验分类编码通用系统的设计与构建[J].食品工业科技,2023,第14期熊子豪¹，王阳¹，任韵洁¹，邹琳¹，邵艳红¹，刘俊¹，涂宗财^1,2（江西师范大学生命科学学院，国家淡水鱼加工技术研发专业中心；南昌大学食品科学与技术国家重点实验室）.不同长度糖链对α-乳白蛋白过敏表位¹³KDLKGYGGVSLPEW²⁶结构和致敏性的影响[J].食品工业科技,2023,第14期孙艺¹，乔旭光^1,2，郑振佳^1,2，邱志常¹，赵人杰¹，齐永秋¹，卢晓明^1,2（山东农业大学食品科学与工程学院；山东省高等学校食品营养与健康重点实验室）.大蒜多糖脂质体制备及结构表征[J].食品工业科技,2023,第14期韩鹏飞^1,2，朱璇¹，杨敏¹，黄贵强¹（六盘水师范学院生物科学与技术学院；大连大学生命健康学院）.戴氏虫草产多糖的固体发酵工艺优化[J].食品工业科技,2023,第14期马田田^1,2,3,4，欧阳杰^1,2,3,4，肖哲非^1,3,4，沈建^1,2,3,4（中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所；崂山实验室；大连工业大学，海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心；国家水产品加工装备研发分中心）.南极磷虾变温热风干燥工艺研究[J].食品工业科技,2023,第14期刘博¹，张树军^1,2,3，杨伊妮¹，王丹^1,2,3，孙立秋^1,2,3，赵英楠^1,2,3，王金兰^1,2,3，赵明^1,2,3，李军^1,2,3，时志春^1,2,3，王伟明⁴（齐齐哈尔大学化学与化学工程学院；黑龙江省工业大麻加工技术创新中心；国家市场监管技术创新中心(工业大麻)；黑龙江省中医药科学院中药研究所）.利用UPLC法对玉米须萜类物质提取工艺的比较分析[J].食品工业科技,2023,第14期高琦^1,2，徐洋¹，孙铭阳¹，焦傲³，邵振波¹，刘双源¹，焦龙⁴，薛友林¹（辽宁大学轻型产业学院；中共辽宁省委党校；辽宁大学新华商学院；辽宁岩海牧业有限公司）.日粮中添加香菇柄对海兰褐鸡蛋品质的影响[J].食品工业科技,2023,第14期吕静，杨洁茹，李坤，陈龙，李静，李晓卓，朱静（信阳农林学院食品学院，河南省大别山特色食物资源综合利用工程技术研究中心）.不同提取工艺对油茶籽粕蛋白质结构及功能特性的影响[J].食品工业科技,2023,第14期刘迎欣^1,2，伊娟娟^1,2，邵怡雯^1,2，崔燕³，李雪^1,2，王金柱^1,2，郝利民³，鲁吉珂^1,2（郑州大学生命科学学院；中原食品实验室，郑州大学；军事科学院系统工程研究院）.布拉氏酵母发酵山药多糖的分离鉴定与体外生物活性探究[J].食品工业科技,2023,第14期刘宇航¹，林良玥¹，郑经文²，李慧玲¹，胡芳¹，郑经绍³，刘伟东¹，黄苇¹（华南农业大学食品学院；云浮市新兴微丰紫米研究院；新兴县微丰农业科技有限公司）.澄清剂联合膜过滤处理对紫米露酒酒体稳定性的影响[J].食品工业科技,2023,第14期张艳峰，张晓云（山西大学生命科学学院）.原料预处理对柿子酒发酵过程中微生物群落演替的影响[J].食品工业科技,2023,第14期首页上一页 18 19 20 21 22 下一页尾页共有48页，转到页

期刊文章列表