期刊的影响因子--文章列表

期刊文章列表
郭雅红¹，佟立涛¹，王丽丽¹，范蓓¹，杨希娟²，张烁¹，孙晶¹，王凤忠¹，刘丽娅¹（中国农业科学院农产品加工研究所，农业部农产品加工重点实验室；青海省农林科学院）.基于GC-IMS分析炒制温度对青稞糌粑粉挥发性风味物质的影响[J].食品工业科技,2023,第14期陈欣欣^1,2,3，周永辉^1,2,3，智文莉^1,2,3，袁利杰^1,2,3，陶健^1,2,3（河南省食品和盐业检验技术研究院；国家市场监管重点实验室(食品安全快速检测与智慧监管技术)；河南省速冻食品质量监督检验中心）.基于抽检数据的河南省食品安全状况分析及监管建议[J].食品工业科技,2023,第14期王娟紫^1,2，王春芳^2,3，乔勇进^2,3，柳洪入^2,3，刘晨霞^2,3，钟耀广¹（上海海洋大学食品学院；上海市农业科学院作物育种栽培研究所；上海农产品保鲜加工工程技术研究中心）.近冰温贮藏对鲜糯玉米采后品质的影响[J].食品工业科技,2023,第14期谢凡，张汇，宋馨，艾连中（上海理工大学健康科学与工程学院）.基于OBE模式的《食品机械与设备》课程目标达成度评价方法[J].食品工业科技,2023,第14期何静，陈晓娜（上海海洋大学经济管理学院）.基于区块链的可信主侧多链绿色食品追溯平台构建研究[J].食品工业科技,2023,第14期刘博¹，张树军^1,2,3，杨伊妮¹，王丹^1,2,3，孙立秋^1,2,3，赵英楠^1,2,3，王金兰^1,2,3，赵明^1,2,3，李军^1,2,3，时志春^1,2,3，王伟明⁴（齐齐哈尔大学化学与化学工程学院；黑龙江省工业大麻加工技术创新中心；国家市场监管技术创新中心(工业大麻)；黑龙江省中医药科学院中药研究所）.利用UPLC法对玉米须萜类物质提取工艺的比较分析[J].食品工业科技,2023,第14期白辰雨^1,2,3，王天卉^1,2,3，户昕娜^1,2,3，卢舒瑜^1,2,3，马涛^1,2,3，宋弋^1,2,3（中国农业大学食品科学与营养工程学院；国家果蔬加工工程技术研究中心；农业农村部果蔬加工重点实验室）.纤维素纳米化处理技术研究现状[J].食品工业科技,2023,第14期李海燕，罗程，李瑶，王芙苡，周金萍，林秋叶（云南农业大学食品科学技术学院）.酸茶加工工艺、成分、微生物多样性及生物学功效研究进展[J].食品工业科技,2023,第14期高琦^1,2，徐洋¹，孙铭阳¹，焦傲³，邵振波¹，刘双源¹，焦龙⁴，薛友林¹（辽宁大学轻型产业学院；中共辽宁省委党校；辽宁大学新华商学院；辽宁岩海牧业有限公司）.日粮中添加香菇柄对海兰褐鸡蛋品质的影响[J].食品工业科技,2023,第14期文娟，张紫帆，刘春秀，邬思思，马铁铮（北京工商大学食品与健康学院，北京市食品添加剂工程技术研究中心，食品添加剂与配料北京高校工程研究中心）.食品运载体系包埋维生素E的研究进展[J].食品工业科技,2023,第14期韩艳萍，郭星磊，周玲，许婧，苏菁菁，周子旋，韩阳，王菊花，薛秀恒（安徽农业大学茶与食品科技学院）.酪蛋白酸钠-甘油二酯软奶酪的制备及其特性分析[J].食品工业科技,2023,第14期孙梦¹，贾健辉^1,2，张煜^1,3，刘颖¹，王子妍¹，窦博鑫¹，张娜¹（哈尔滨商业大学食品工程学院；牡丹江师范学院生命科学与技术学院；黑龙江东方学院食品与环境工程学院）.大米淀粉-单甘酯复合物的性质和结构研究[J].食品工业科技,2023,第14期陶健，孙志远，陈欣欣，魏华琳，成婕，周永辉，智文莉，郭毅（河南省食品和盐业检验技术研究院，国家市场监管重点实验室（食品安全快速检测与智慧监管技术），河南省特殊食品工程技术研究中心）.食品检验分类编码通用系统的设计与构建[J].食品工业科技,2023,第14期严龙飞¹，严文静¹，戴凡炜²，李佳鸿²，陈于陇²，陈飞平²，王玲²，罗政²，叶明强²，章建浩¹（南京农业大学食品科技学院；广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所，农业农村部功能食品重点实验室；广东省农产品加工重点实验室）.暗纹东方鲀冷藏期间细菌群落结构与功能变化[J].食品工业科技,2023,第14期张佳敏¹，张李智桐¹，王卫¹，白婷¹，吉莉莉¹，唐春²（肉类加工四川省重点实验室；四川高金实业集团股份有限公司）.酿酒酵母对腊肉理化性质及微生物特性的影响研究[J].食品工业科技,2023,第14期王婧茹¹，何鸿举¹，朱亚东¹，王慧¹，马汉军¹，陈复生²，赵圣明¹，南海娟¹（河南科技学院食品学院；河南工业大学粮油食品学院）.基于近红外高光谱技术快速检测豌豆蛋白掺假牛肉[J].食品工业科技,2023,第14期许粟¹，史大娟¹，刘宇泽¹，李凯¹，费强¹，王欣颖²（贵阳学院食品与制药工程学院；贵州初好农业科技开发有限公司）.响应面法优化刺梨曲奇饼干配方[J].食品工业科技,2023,第14期高嫚¹，贾健辉^1,2，张楚佳¹，张智^1,3，刘颖¹，窦博鑫¹，张娜¹（哈尔滨商业大学食品工程学院；牡丹江师范学院生命科学与技术学院；北大荒米业集团有限公司）.挤压技术在淀粉及淀粉基食品中的应用[J].食品工业科技,2023,第14期朱映黎¹，谷洪顺²，张建军¹，王祥山¹，梁唯灿¹，邵盈欣¹，赵凡¹，李杨³，张丽梅³，王林元¹（北京中医药大学；北京采瑞医药科技研究院；北大维信生物科技有限公司）.一测多评法同时测定红曲茯苓片中洛伐他汀和洛伐他汀酸含量[J].食品工业科技,2023,第14期熊子豪¹，王阳¹，任韵洁¹，邹琳¹，邵艳红¹，刘俊¹，涂宗财^1,2（江西师范大学生命科学学院，国家淡水鱼加工技术研发专业中心；南昌大学食品科学与技术国家重点实验室）.不同长度糖链对α-乳白蛋白过敏表位¹³KDLKGYGGVSLPEW²⁶结构和致敏性的影响[J].食品工业科技,2023,第14期柳越¹，毕樱馨^1,2，殷玉和¹，陈长武²，孟祥龙³，王梦媛^1,2，王铭传⁴，陈昕莹²，李占东²，刘咸筠²，李皓²（长春工业大学化学与生命科学学院；吉林工程技术师范学院生物与食品工程学院；吉林大学第一医院烧伤及皮肤创面修复外科；吉林大学中日联谊医院胃肠结直肠外科）.发酵诺丽果汁对高尿酸血症细胞模型的保护作用及其机制研究[J].食品工业科技,2023,第14期刘达玉，胡海洋，陈卫军，龚晓源，刘海强，李翔（成都大学食品与生物工程学院）.纳米薄膜真空包装杏鲍菇在贮藏中的风味品质变化[J].食品工业科技,2023,第14期周佳悦¹，候艳丽¹，王凡予¹，郭庆启^1,2（东北林业大学生命科学学院；黑龙江省森林食品资源利用重点实验室）.超声辅助低共熔溶剂提取红松树皮原花青素及动力学研究[J].食品工业科技,2023,第14期王宪青¹，白吉敏¹，陈文璐²，刘妍妍¹，栾跃婷¹，罗云¹，朱建宇¹（黑龙江八一农垦大学食品学院；山东得益乳业股份有限公司技术中心）.姜黄牛初乳发酵乳的制备及其抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2023,第14期张肖楠，张永生，颜振敏，何承云，毕继才，叶润宗（河南科技学院食品学院）.猪皮胶原蛋白肽对猪肉馅品质特性及微观结构的影响[J].食品工业科技,2023,第14期韩春然，岳振歌，遇世友，王鑫，张丝瑶（哈尔滨商业大学食品工程学院）.检测葡萄糖的Ni基电化学传感器研究进展[J].食品工业科技,2023,第14期刘宇航¹，林良玥¹，郑经文²，李慧玲¹，胡芳¹，郑经绍³，刘伟东¹，黄苇¹（华南农业大学食品学院；云浮市新兴微丰紫米研究院；新兴县微丰农业科技有限公司）.澄清剂联合膜过滤处理对紫米露酒酒体稳定性的影响[J].食品工业科技,2023,第14期刘迎欣^1,2，伊娟娟^1,2，邵怡雯^1,2，崔燕³，李雪^1,2，王金柱^1,2，郝利民³，鲁吉珂^1,2（郑州大学生命科学学院；中原食品实验室，郑州大学；军事科学院系统工程研究院）.布拉氏酵母发酵山药多糖的分离鉴定与体外生物活性探究[J].食品工业科技,2023,第14期吕静，杨洁茹，李坤，陈龙，李静，李晓卓，朱静（信阳农林学院食品学院，河南省大别山特色食物资源综合利用工程技术研究中心）.不同提取工艺对油茶籽粕蛋白质结构及功能特性的影响[J].食品工业科技,2023,第14期董诗瑜，马舒恬，覃静凯，周昕仪，董鑫磊，陈尚里，刘小玲（广西大学轻工与食品工程学院）.小龙虾头营养成分及风味滋味特性分析与评价[J].食品工业科技,2023,第14期首页上一页 18 19 20 21 22 下一页尾页共有48页，转到页

期刊文章列表