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曾英男，顾宇航，刘佳（吉林农业科技学院食品工程学院）.白芷和金银花提取物的抗氧化研究[J].农产品加工,2019,第9期
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张沙沙，罗晓莉，何容，张微思（中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所）.松茸风味物质研究进展及应用展望[J].农产品加工,2019,第9期
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李睿，钟正泽，王海燕（重庆市畜牧科学院）.植物源生物保鲜剂在动物食品应用中的研究进展[J].农产品加工,2019,第9期
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郭耀东1，韩晓江1，张英华2，岳田利3（商洛学院健康管理学院；商洛市产品质量监督检验所；西北大学食品科学与工程学院）.沙门氏菌检测的研究进展[J].农产品加工,2019,第9期
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张小涛，章伟锋（浙江医药高等专科学校食品学院）.课程思政在“保健食品”课程教学中的应用路径探究[J].农产品加工,2019,第9期
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顾思远1,2，刘达玉1，黄文刚2，范文教2，孙俊秀2（成都大学药学与生物工程学院；四川旅游学院烹饪与食品实验管理中心）.松茸保鲜方法及深加工现状[J].农产品加工,2019,第9期
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刘春连（山西省食品工业研究所）.桑叶的化学成分及降血糖作用的研究进展[J].农产品加工,2019,第9期
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牛丽亚，吴少福，颜贤仔，余莉莉（江西农业大学食品科学与工程学院）.双PBL模式在“食品工艺学实验”课程中的应用[J].农产品加工,2019,第9期
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迟晓星1，唐彦君1，王坤1，张涛2，于开源1，宋雪健1，钱丽丽1，郑丽娜1（黑龙江八一农垦大学食品学院；哈尔滨医科大学大庆校区医学检验与技术学院）.移动慕课混合式教学方法在“食品营养学”教学中的应用[J].农产品加工,2019,第9期
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季慧，李玲，彭善丽，魏东，扈晓杰（临沂大学生命科学学院）.“粮油食品工艺学”课堂教学模式改革探讨[J].农产品加工,2019,第9期
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李雪，高红梅，郭元新，丁志刚（安徽科技学院食品工程学院）.“粮食储藏”课程虚拟仿真实验教学模式初探[J].农产品加工,2019,第9期
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徐冲1,2，李玉丹1,2，赵立琴3，刘远洋4（黑龙江八一农垦大学测试中心；农业农村部农产加工品质量监督检验测试中心(大庆)；黑龙江八一农垦大学生物技术中心；黑龙江八一农垦大学食品学院）.气相色谱法测定稻谷中三环唑的不确定度分析[J].农产品加工,2019,第9期
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时晓磊1，马爽1，张铁华1，杨彬2（吉林大学食品与科学工程学院；吉林大学机械科学与工程学院）.在“卓越工程师教育培养计划”新形势下的“食品化学实验”课程教学改革初步探索[J].农产品加工,2019,第9期
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刘静，李湘利，徐爱东，薛丽萍（济宁学院生命科学与工程系）.“粮油加工工艺学”实训教学改革与实践[J].农产品加工,2019,第9期
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罗晓莉，张沙沙（云南省食用菌工程技术研究中心(云南云菌科技(集团)有限公司)）.微波杀青时间对4种食用菌酶活性的影响[J].农产品加工,2019,第9期
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袁媛，贾福怀，熊菲菲，雷蕾，王彩霞，许璐云（宁波御坊堂生物科技有限公司）.小麦低聚肽固体饮料对小鼠免疫功能的影响[J].农产品加工,2019,第9期
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李朝阳，程天赋，郭增旺，张丽萍（黑龙江八一农垦大学国家杂粮工程技术研究中心）.搅拌方式及绿豆蛋白添加量对香肠品质特性的影响[J].农产品加工,2019,第9期
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胡雪琼，夏杏洲，邵海艳，邓楚津，郝记明，毛伟杰，钟敏，范秀萍（广东海洋大学海洋食品学院）.基于HACCP体系的实验室安全分析及管理实践 ——以广东海洋大学海洋药物研究所为例[J].农产品加工,2019,第9期
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丁莉莉，王玉琪，钱玉梅，王文婷，李秀丽（宿州学院生物与食品工程学院）.不同品种小麦籽粒中苜蓿素含量的比较研究[J].农产品加工,2019,第9期
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陈弘培1,2，刘艺琳1,2，龚世禹1,2，刘斌1,2,3，曾峰1,2（福建农林大学食品科学学院；福建农林大学海洋研究中心；福建农林大学国家菌草工程技术研究中心）.响应面法优化牡蛎多肽酶解工艺的研究[J].农产品加工,2019,第9期
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庞凌云，李瑜，詹丽娟，刘凯丽（河南农业大学食品科学技术学院）.铁棍山药等温吸附特性研究[J].农产品加工,2019,第9期
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唐琪，贾润琪，王昊，张宏，宋树杰（陕西师范大学食品工程与营养科学学院）.中小型民营食品企业人才需求的调查研究 ——基于陕西省大荔县民营食品企业的调研分析[J].农产品加工,2019,第9期
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王贺，王允祥，范丽（浙江农林大学暨阳学院）.独立学院食品科学与工程专业“食品工艺学”教学改革实践[J].农产品加工,2019,第9期
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杨宁宁，马龙，许晖（蚌埠学院食品与生物工程学院）.“食品化学”双语教学模式的初探[J].农产品加工,2019,第9期
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林嘉欣，安东，刘莹，孙雪莲，孙小红（大连出入境检验检疫局技术中心庄河分中心）.微生物标准菌株不同保藏方法的比较[J].农产品加工,2019,第9期
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程哲，郭洪，胡俊君，何永吉，李红梅，李云龙（山西省农业科学研究院农产品加工研究所）.延缓荞麦褐变的研究进展[J].农产品加工,2019,第9期
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王明爽1,2，邵信儒1,2，李明1,2，于潇淳1,2，姜瑞平1,2，徐晶1,2（通化师范学院食品科学与工程学院；通化师范学院长白山食用植物资源开发工程中心）.甘草绿豆糕点的开发[J].农产品加工,2019,第9期
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赵禹棋，陈忠旭，高超（通化师范学院食品科学与工程学院）.红枣玫瑰花功能饮料的研制[J].农产品加工,2019,第9期
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甘如钰，汪学荣（西南大学动物科学学院）.HACCP系统在曲霉型豆豉生产中的应用[J].农产品加工,2019,第9期
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赵赛月，张峻松，董振山，何山，张博（郑州轻工业大学）.低焦油卷烟的烟气成分及吸食品质的关系研究[J].农产品加工,2019,第9期
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