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王蓉，杨雪芬，刘盼，周丽，任兴权，赵俊（酒泉市食品检验检测中心(酒泉）.不同品种洋葱营养成分的综合分析与评价[J].食品工业,2022,第6期
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郑莉雯1，温梁健1，邓婉达1，司徒婷婷1，黄文清1，苏可盈1,2（广州工商学院(佛山；华南理工大学(广州）.野灰菜面包的研制及质构特性的研究[J].食品工业,2022,第6期
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冯李院1,2，侯洪波1,2，施丽芬1，艾薇1,2，张星和1,2（保山学院资源环境学院(保山；云南省高校怒江河谷生物质资源高值转化与利用重点实验室(保山）.木糖醇单一胶南瓜果冻的研制[J].食品工业,2022,第6期
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吴海江，李岩（新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院）.中式自助餐食品安全管理简述[J].食品工业,2022,第6期
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黄华花1，陈缘缘1，陈景海2，王晓莹1，张萌1（厦门医学院药学系/厦门市中药生物工程重点实验室/福建省中药精加工与健康产品开发重点研究室(厦门；厦门大学附属妇女儿童医院/厦门市妇幼保健院中药房(厦门）.刺梨片的制备工艺量化控制[J].食品工业,2022,第6期
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翁馨1,2,3,4，吴艳钦1,2,3,4，张锶莹1,2,3,4，张维瑞1,2，陈美霞1,4，魏奇1,2,3,4（宁德师范学院生命科学学院(宁德；闽东特色生物资源福建省高校工程研究中心(宁德；闽东水产品精深加工福建省高校工程研究中心(宁德；科技厅产学研合作示范基地(宁德）.响应面法优化蛹虫草猴头菇复合鸡肉香肠的加工工艺[J].食品工业,2022,第6期
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李义勇1,2，陈柏忠2，沈许源3，叶伟4，吴振强1（华南理工大学生物科学与工程学院(广州；广东新宝堂生物科技有限公司(江门；黑龙江大学生命科学院(哈尔滨；广东省科学院微生物研究所(广州）.利用新会柑果浆培养海洋假丝酵母的发酵工艺[J].食品工业,2022,第6期
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齐宝坤，江连洲，张爽，胡淼（东北农业大学食品学院(哈尔滨）.基于创业实践能力提升的食品专业创业人才培养新模式[J].食品工业,2022,第6期
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姜永峰，陆玉卓，郭丹，郝义（辽宁省果树科学研究所(营口）.影响“早金酥”梨贮藏的因素及保鲜技术研究进展[J].食品工业,2022,第6期
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李函洁，罗丹，贾润清（北京工业大学生命科学与化学学院(北京）.山楂复合消食饮料的研制[J].食品工业,2022,第6期
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孟君，丁慧娇，陈鑫，张峻松，韩永辉，郑炬萍（郑州轻工业学院食品与生物工程学院(郑州）.固定化酵母对金属离子吸附性能的研究[J].食品工业,2022,第6期
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穆静，于洋（锦州医科大学(锦州）.臭氧处理法对燕麦中镰刀菌毒素研究降解效果[J].食品工业,2022,第6期
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丘小妮1，柳训才1，范群艳1，徐敦明2，古淑青3，邓晓军3（燕之屋丝浓食品有限公司燕窝技术中心(厦门；厦门海关技术中心(厦门；上海海关动植物与食品检验检疫技术中心(上海）.燕窝中铬含量调查及食用风险分析[J].食品工业,2022,第6期
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胡子聪1，于阿立1，刘香云1，周灵蝶1，王进胜1，房翠兰2（中粮东海粮油工业(张家港)有限公司(张家港；重庆市九龙坡区疾病预防控制中心(重庆）.食物蛋白源生物活性肽的研究进展[J].食品工业,2022,第6期
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李炳东，李云涛，郭建敏，王晓莹，汤澍，曲悦（哈尔滨怡康药业有限公司(黑龙江）.人参蜂王浆浓缩饮料制备工艺优化[J].食品工业,2022,第6期
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燕峰（上海电子信息职业技术学院(上海）.浅谈数字经济下茶企的创新盈利模式[J].食品工业,2022,第6期
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王二朋，秦雯，倪郑宇（南京工业大学经济与管理学院(南京）.国内外食品标签欺诈研究现状及对我国的启示[J].食品工业,2022,第6期
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孔淑华，王永福，丁小圣（上海太太乐食品有限公司(上海）.黄精在牛脂控制氧化工艺中的应用[J].食品工业,2022,第6期
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陈涛1，李锦松2，王洪禹1，张超2，车经纬1，黄志久1（醉清风酒业股份有限公司(泸州；泸州老窖集团有限责任公司(泸州）.“智酿云”白酒工业互联网平台建设实践[J].食品工业,2022,第6期
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邓淑晶，霍宝瑜，杨建锐，张俊华，江志强（广州白云山光华制药股份有限公司(广州）.海洋鱼肉低聚肽固体饮料的研制及感官评价[J].食品工业,2022,第6期
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张佳惠1，王芳1，郭树静1，邓宁2（德州市食品药品检验检测中心(德州；山东省产品质量检验研究院(济南）.山东省酱油微生物污染检测及鉴定[J].食品工业,2022,第6期
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杜喜玲（鹤壁职业技术学院(鹤壁）.山葵精油-β-环糊精包合物对草莓保鲜作用的影响[J].食品工业,2022,第6期
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邵灯寅，邓丽娟，何力，任周营，胡振瀛，罗海涛（江西中烟工业有限责任公司(南昌）.藏地甘草提取物的提取方法及其在卷烟中的应用[J].食品工业,2022,第6期
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刘娟娟，田密（北京振东光明药物研究院有限公司(北京）.一种刺梨樱桃复合果汁饮料的研制及稳定性[J].食品工业,2022,第6期
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马良，张延秀，范书琴，张建全，曲亭和，王坤（山东禹王制药有限公司(禹城）.酶法制备高含量多不饱和脂肪酸甘油三酯的工艺[J].食品工业,2022,第6期
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尹玉文，高鸣阳，张艳森，孙国杰（河北科技大学食品与生物学院(石家庄）.响应面法优化提取牛骨蛋白酶解物及其对酵母增殖的影响[J].食品工业,2022,第6期
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张明成，朱力杰，范金波，李学鹏，励建荣（渤海大学食品科学与工程学院(锦州）.食品专业“机械制图与Auto CAD”课程大纲改革与实践[J].食品工业,2022,第6期
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余永建，于振，韩冬，朱圆圆，王玉芹，刘鹏（江苏科技大学粮食学院(镇江）.食品产品与开发课程教改现状分析及改革思路探索[J].食品工业,2022,第6期
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白璐，王爽，秦鑫莹，祝子翔，郑可欣，岳喜庆（沈阳农业大学）.抗氧化和降胆固醇双活性大麦若叶代餐羊酵乳的研制[J].食品工业,2022,第6期
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张丽娜，金铁岩，杨辛雅，郭玉媛，张智勇（延边大学农学院(延吉）.猴头菇成分及提取物抗氧化性和抗癌性研究[J].食品工业,2022,第6期
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