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蔡常宇，刘妙雫，胡玉，马斐然，贾宝珠（广东第二师范学院生物与食品工程学院）.广州某高校大学生杂粮面包消费情况的调查分析[J].现代食品,2021,第15期
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曾玉芬，徐弋童，赵晨楠，江雨露（新疆农业大学经济与贸易学院）.乌鲁木齐居民进口食品消费偏好的实证研究[J].现代食品,2021,第15期
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徐文科，孟祥龙，范广宇，姚燕林，夏梦，宋苏（连云港海关）.凝胶渗透-负化学电离源质谱法测定水产品中多种农药残留[J].现代食品,2021,第15期
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张文（诸城市检验检测中心）.气相色谱-质谱法测定白酒中16种邻苯二甲酸酯方法研究[J].现代食品,2021,第15期
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周冉豪，孙大丽，陈淼，马先杰（贵州省检测技术研究应用中心；贵州大学资源与环境工程学院；贵州省环境评估中心）.黔西北典型铅锌矿区蔬菜重金属污染特征研究[J].现代食品,2021,第15期
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莫阳丽，刘燕丽，梁伟权，张开平（百色学院农业与食品工程学院）.芒果叶总黄酮的提取工艺研究[J].现代食品,2021,第15期
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孙璐，崔磊（铜川市食品药品检验检测中心）.网络直播销售模式下食用农产品质量检验检测体系建设探究[J].现代食品,2021,第15期
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贾永红，廉立伟，刘小涛，周润芝（浙江万里学院生物与环境学院；宁波市牛奶集团有限公司）.鲜牛奶粗蛋白制备抗氧化混合肽的工艺研究[J].现代食品,2021,第15期
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李皎月，朱凯悦，姜鹏飞（大连市甘井子区经济发展服务中心；大连工业大学食品学院国家海洋食品工程技术研究中心）.2020年大连市甘井子区食品生产许可材料分析及建议[J].现代食品,2021,第15期
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黄建东，冯涛，陶森（阳江市检测检验中心）.食用油脂过氧化值测定影响因素的研究[J].现代食品,2021,第14期
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孙瑜，赵日晶，黄东（西安交通大学能源与动力工程学院）.高浓度臭氧冰的制备方法对比分析[J].现代食品,2021,第14期
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叶枫，陈燕（江苏食品药品职业技术学院）.数字化时代淮扬菜产业“走出去”的策略探析[J].现代食品,2021,第14期
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赵飞（辽宁省检验检测认证中心）.高效液相色谱法测定小麦粉中玉米赤霉烯酮的不确定度评定[J].现代食品,2021,第14期
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吴海波，覃媚，付满（北部湾大学食品工程学院）.“课程思政”视阈下《食品质量管理与安全控制》课程线上线下混合式教学改革的探索[J].现代食品,2021,第14期
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黄蓓蓓（河南科技大学应用工程学院）.杜仲及其在饮料加工中的应用[J].现代食品,2021,第14期
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刘瑾瑾1，陆慧玲2（广州华商职业学院酒店管理学院；广东酒店管理职业技术学院餐饮学院）.番石榴在面点行业中的应用现状及发展前景探讨[J].现代食品,2021,第14期
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杨玲玲，陈亚蓝，张金帆，侯贺丽（信阳农林学院食品学院）.信阳绿茶茶渣-壳聚糖复合膜对鸡蛋的保鲜效果研究[J].现代食品,2021,第14期
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