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徐振霞（南京工业大学浦口校区医院）.青少年暴饮暴食对肥胖症的影响分析——评《肥胖体质养生食疗》[J].食品安全质量检测学报,2022,第14期
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陈耿，陈东亚，刘协，赵荣，施伟庆，吕中明，俞萍，卞倩，陈新霞，奚清丽（江苏省疾病预防控制中心毒理与风险评估研究所）.复方刺五加片毒理学安全性及缓解体力疲劳功效研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第14期
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曲鹭鹭（河北大学艺术学院）.音乐在餐饮空间主题设计中的应用——评《餐饮空间设计》[J].食品安全质量检测学报,2022,第14期
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吴洁，刘浩天，丁凤（重庆医药高等专科学校）.新形势下食品质量与安全专业思政教育模式创新——评《食品质量与安全专业教学法》[J].食品安全质量检测学报,2022,第14期
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张建新（辽宁理工学院体育学院）.高校大学生体育运动中的食品营养搭配研究——评《高级运动营养学（第2版）》[J].食品安全质量检测学报,2022,第14期
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吴晓云（湖北文理学院美术学院）.食品包装设计中传统绘画元素的渗透与融入——评《食品包装学》[J].食品安全质量检测学报,2022,第14期
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（《中文核心期刊要目总览》2020年版编委会）.《中文核心期刊要目总览》入编通知[J].食品安全质量检测学报,2022,第14期
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（《食品安全质量检测学报》编辑部）.《食品安全质量检测学报》投稿须知[J].食品安全质量检测学报,2022,第14期
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马雪亭1,2,3，罗华平1,2，高峰1,2，王长旭1,2（新疆维吾尔自治区教育厅普通高等学校现代农业工程重点实验室；塔里木大学机械电气化工程学院；中国农业大学工学院）.近红外光谱技术在苹果检测方面的研究与应用[J].食品安全质量检测学报,2022,第13期
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郑秀艳1,2，黄磊3，王培1,2，陈曦1,2，陈光贤4（贵州省农业科学院现代农业发展研究所；贵州省农产品加工研究所；贵州中国科学院天然产物化学重点实验室；贵州美味鲜竹荪产业有限公司）.红托竹荪菌托和冬荪菌托的营养价值评价及抗氧化能力分析[J].食品安全质量检测学报,2022,第13期
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倪杨，杨军军，石磊，张莹莹，熊融（北京市农林科学院林业果树研究所）.QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定坚果中20种真菌毒素[J].食品安全质量检测学报,2022,第13期
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徐雄1，周训会2，陈芳1，彭志兵1，胡春1（江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院；江西师范大学科学技术学院）.植物油角鲨烯含量及其影响因素[J].食品安全质量检测学报,2022,第13期
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吴婷，李沅达，邓秀娟，高畅，江小丽，黄刚骅，周红杰，李亚莉（云南农业大学茶学院）.萎凋方式对γ-氨基丁酸白茶香气成分的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,第13期
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孟霄1,2，杨静1,2（西北大学化工学院；西北大学生物医药研究院）.知母-三七粉对糖尿病大鼠的降血糖和降血脂作用研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第13期
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石泽雨，刘九阳，曹传爱，孔保华，夏秀芳，陈倩，孙方达，刘骞（东北农业大学食品学院）.速冻中式肉类预制菜肴冻藏过程中品质提升策略研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,第13期
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韩春然，张莹，黎晨晨，井弘书，王姿淇（哈尔滨商业大学食品工程学院）.高顺式番茄红素制备工艺研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第13期
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陈鸿彬1，梁鹏2，汪晴3，陈小辉3（华中农业大学食品科学技术学院；福建农林大学食品科学学院；福建闽威食品有限公司）.响应面法优化海鲈鱼鱼肉脱腥工艺[J].食品安全质量检测学报,2022,第13期
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罗钦1，林兴榕2，潘葳1，罗土炎1（福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/福建省农产品质量安全重点实验室；连城县农业农村局）.3种养殖模式澳洲淡水龙虾肌肉的氨基酸比较分析与评价[J].食品安全质量检测学报,2022,第13期
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王亚杰1，曹菁1，汪官曌1，魏波1,2，文震1,2，何庆华1,2（深圳大学化学与环境工程学院；深圳大学）.脂蛋白亚类分离检测技术研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,第13期
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蒋勋1,2，陶会1，宋杰玉1，徐婵1，孙晓红1，李占彬2，张龙3，杨鸿波1（贵州医科大学公共卫生与健康学院；贵州省分析测试研究院；贵州大学化学与化工学院）.不同等级普安红茶的成分差异及其品质特征[J].食品安全质量检测学报,2022,第13期
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李鑫江1，赵善贞2，何启煜1，卢海燕1，刘垚1，侯虎1，赵雪1（中国海洋大学食品科学与工程学院；上海海关动植物与食品检验检疫技术中心）.κ-卡拉胶的高温高压法降解工艺和降解机制研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第13期
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王春娥，石继春，徐潇，李康，梁丽，陈驰，龙新星，叶强，徐颖华（中国食品药品检定研究院中国医学细菌保藏管理中心）.不同来源屎肠球菌的全基因组序列分析[J].食品安全质量检测学报,2022,第13期
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姚艳玲，周宇东，刘骆强，管佳丽，谢琳（嘉兴市食品药品与产品质量检验检测院）.同步增菌结合实时荧光聚合酶链式反应快速检测食品中5种致病菌[J].食品安全质量检测学报,2022,第13期
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戴小辉（漳州市产品质量检验所）.基于镍-金属有机框纳米酶活性的氯霉素核酸适配体传感器构建和应用[J].食品安全质量检测学报,2022,第13期
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全昌彬，姚玉仙（黔南民族师范学院生物科学与农学院）.贵州黔南地区泡制酸菜中酵母菌的分离与鉴定[J].食品安全质量检测学报,2022,第13期
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王毅1，薛华丽2，张紊玮1，李榕1，徐子萱1，魏娟1，冯丽丹1，贠建民1（甘肃农业大学食品科学与工程学院；甘肃农业大学理学院）.基于蒸汽蒸馏的黄酒和葡萄酒酒精度测定方法研究及应用[J].食品安全质量检测学报,2022,第13期
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冷悦1，王淑敏1，王恩鹏1，陈雪1，李琼1，唐敏1，陆珠2，杨阳3，王欢1，陈长宝1（长春中医药大学吉林省人参科学研究院；吉林省蔬菜花卉科学研究院；中国热带农业科学院环境与植物保护研究所）.两种碳源对猴头菇液体发酵中的多糖分泌及胞外酶活性的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,第13期
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龚世禹，陈智仙，彭宁，张海波（安琪纽特股份有限公司）.酵母β-葡聚糖破壁灵芝孢子粉胶囊对小鼠免疫功能的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,第13期
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