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宋晋辉，郭江，郭会婧（河北北方学院农林科技学院）.应用型高校“农业微生物学”课程教学改革与实践[J].农产品加工,2021,第8期
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韩春然，王鑫，韩冰，遇世友，杨萍（哈尔滨商业大学食品工程学院）.模块式互动教学在“食品工艺学”中的应用[J].农产品加工,2021,第8期
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朱建军，肖芳，张红梅，于园（锡林郭勒职业学院）.食品高职产教融合校企合作培养高层次创新人才研究[J].农产品加工,2021,第8期
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宁喜斌1,2,3，陶大炜1，王正全1（上海海洋大学食品学院；食品科学与工程国家级实验教学示范中心(上海海洋大学)；国家淡水水产品加工技术研发分中心(上海)）.“食品安全学实验”课程在线教学模式探讨与实践[J].农产品加工,2021,第8期
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杜超1,2，柳全文1，彭新颜1,2，金成武1，黄萍萍1，张艳芳1,2（鲁东大学食品工程学院；鲁东大学生物纳米技术研究院）.思维导图在“食品添加剂”教学中的应用[J].农产品加工,2021,第8期
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温中军1，宋宏林2，钟愧3，徐新慧4，杨俊3,4,5,6（兴业县葵阳镇农业服务中心；新乡医学院药学院；新乡市高新医药研究院 河南班廷生物科技有限公司 山西中条山生物工程研究院 山西现代农产品加工技术研发中心）.新型茶树油提升沃柑果实低温贮藏效果[J].农产品加工,2021,第8期
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郭芳，李丹妮，王闯（吕梁学院生命科学系）.响应面法优化莲藕腌制条件[J].农产品加工,2021,第8期
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蒋海明1,2,3，马力4，李志钢4，周波1,2（林产可食资源安全与加工利用湖南省重点实验室；中南林业科技大学食品科学与工程学院；湖南科技学院化学与生物工程系；湖南省林业科学院(国家油茶工程技术研究中心)）.油茶粕保鲜膜贮藏保鲜砂梨的应用研究[J].农产品加工,2021,第8期
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金昱龙1,2，童观珍1,2，梁丽敏1,2（翁源广业清怡食品科技有限公司；广东广业清怡食品科技有限公司）.磷脂酰乙醇胺的制备及应用研究进展[J].农产品加工,2021,第8期
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曹凤红，黄爱兰，陈晓嫚，杨俊松，胡静（蚌埠医学院公共基础学院）.“食品原料安全控制”课程的教学改革与探索[J].农产品加工,2021,第8期
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黄剑虹，徐伟，戴惠亮，周金亮，姜晓亮，谢佰均，彭礼云（浙江上洋机械股份有限公司）.碾茶自动化生产线的设计开发与参数试验[J].农产品加工,2021,第8期
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张媛媛1,2，王娟2，舒刚强2，王坚2，王俊平1（天津科技大学食品科学与工程学院；天津澳斯乳业有限公司）.低聚果糖在婴幼儿配方乳粉中的稳定性研究[J].农产品加工,2021,第8期
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黄维安1，蒙毅2，赖祥椿1，魏小明1，黄坤英1，滕广1（广西玉林巨安保健品有限公司；广西玉林制药集团有限责任公司）.菊苣葛根袋泡茶的研制[J].农产品加工,2021,第8期
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王东杰（郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.猪后腿酱肉挥发性风味物质成分分析研究[J].农产品加工,2021,第8期
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张福娣，蔡碧琼（福建农林大学生命科学学院）.藤茶叶与藤茶膏中氨基酸的组分分析研究[J].农产品加工,2021,第8期
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徐吉祥，皮晓娟（清远职业技术学院食品药品学院）.清远地标产品的特性及开发的意义[J].农产品加工,2021,第8期
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关斌1，常宇1，张常记2，李强1，叶茵1，徐淑浩1，李慕颜1（红云红河烟草(集团)有限责任公司红河卷烟厂；四川中烟工业有限责任公司什邡卷烟厂）.数理统计与数据分析在卷烟产品质量检测中的应用[J].农产品加工,2021,第8期
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时晓磊，庄红，马爽，奚春宇，黄卉，刘新鑫，张铁华（吉林大学食品科学与工程学院）.基于CLIL教学模式的“食品化学”全英文在线课程建设的初步探讨[J].农产品加工,2021,第8期
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梁志宏，彭梦雪，高婧（中国农业大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心食品科学与营养工程学院）.融合翻转课堂的研究生Seminar“文献研读”课程教学改革探索[J].农产品加工,2021,第8期
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周浓，谢主兰，曹湛慧（广东海洋大学食品科技学院）.“食品感官检验”课程实验教学的改革探索[J].农产品加工,2021,第8期
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佘文海1,2，刘书成3，董浩4，梁珀钏1,2（广州禄仕食品有限公司；广东省水产资源产业化工程技术研究中心；广东海洋大学食品科技学院；仲恺农业工程学院轻工食品学院）.响应面优化即食罗非鱼鱼皮水发增重率[J].农产品加工,2021,第8期
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吴昊，刘润平，程力，关颖，韩葆颖，张兴宇.教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2021 年第一次会议在河南洛阳成功举办[J].农产品加工,2021,第8期
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赵雅霞，马宏，石蕾（新疆维吾尔自治区粮油产品质量监督检验站）.2019年度新疆小麦质量调查[J].农产品加工,2021,第8期
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李娜1，李博1，梅俊2，孙敏1（上海城建职业学院健康与社会关怀学院；上海海洋大学食品学院）.行业转型升级背景下的高职食品类专业人才培养创新 ——以上海城建职业学院为例[J].农产品加工,2021,第8期
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郭慧静1，陈国刚2，赵志永1（新疆农垦科学院农产品加工研究所；石河子大学食品学院）.蒲公英多糖的分级醇沉及其降血糖和抗氧化活性研究[J].农产品加工,2021,第7期
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关红阳1,2，王丹1，马越1，孙也婷1,2，王宇滨1，赵晓燕1，梁浩3（北京市农林科学院蔬菜研究中心北京市果蔬农产品保鲜与加工重点实验室农业部蔬菜产后处理重点实验室；沈阳农业大学；龙大食品集团有限公司）.单核细胞增生李斯特菌生物学毒理特性及防控方法研究进展[J].农产品加工,2021,第7期
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