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曹淼（江苏农林职业技术学院茶与食品科技学院）.食品加工技术专业高职本科“3+2”贯通培养衔接体系的构建与实践[J].农产品加工,2022,第7期
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谢中国，王芙蓉，雷颂，贺江，杨祺福，杨品红（湖南文理学院生命与环境科学学院）.基于区域产业需求的“水产食品加工学”课程教学改革与实践[J].农产品加工,2022,第7期
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胡莹，江睿生，霍金杰，李航，苏爽，肖志刚，高育哲（沈阳师范大学粮食学院）.茶多酚对大豆蛋白素肉质构性质和结构特性的影响[J].农产品加工,2022,第7期
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刘惠娟，龚加顺，刘飞兰，王秋萍（云南农业大学食品科学技术学院）.响应面法优化蕉芋酥性饼干配方[J].农产品加工,2022,第7期
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王莹，王瑛，曾祥辉，邓慧（邵阳学院食品与化学工程学院）.不同采收期迷迭香酸含量测定及响应面法优化提取工艺研究[J].农产品加工,2022,第7期
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李欢1，孙红艳2，孙长花1（扬州市职业大学生物与化工工程学院；扬州大学动物科学与技术学院）.翻转课堂在“食品工厂设计”教学中的应用[J].农产品加工,2022,第7期
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刘帆，谢曦，段邓乐，王琴，彭进明，刘东杰，马路凯（仲恺农业工程学院轻工食品学院）.多媒体技术在“果蔬加工学”教学中的实践运用策略探析[J].农产品加工,2022,第7期
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张鸿雁，王恬（山东师范大学生命科学学院）.关于高等师范院校食品相关专业开展食品安全教育实践的探讨[J].农产品加工,2022,第7期
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李西腾，任嘉浩（江苏食品药品职业技术学院食品学院）.蟹味菇蒜茸调味酱的研制[J].农产品加工,2022,第7期
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孙莉萍（厦门夏商淘化大同食品有限公司）.响应面法在一种罗汉果健胃消食饮料研发中的应用[J].农产品加工,2022,第7期
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黄建新1，赵天智1，龙娟2，张叶雪2，陈富珍1，曹荣昌1，李刚凤2（大理农林职业技术学院；铜仁学院材料与化学工程学院）.响应面法优化茶香型紫苏牛肉干加工工艺研究[J].农产品加工,2022,第7期
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刘晶1，李会2（武汉尚码生物科技有限公司；北京华测食农认证服务有限公司）.2,6 -二氯靛酚法测定青椒中抗坏血酸的脱色条件研究[J].农产品加工,2022,第7期
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冯静1，娄茗1，王淳玉1,2，彭善丽1（临沂大学生命科学学院；南京工业大学食品与轻工学院）.辛烯基琥珀酸改性淀粉纳米粒子制备方法研究进展[J].农产品加工,2022,第7期
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华玲，梁鹏娟，董平，熊双丽（四川旅游学院食品学院）.案例教学法在“生物化学”课程教学中的应用 ——以川菜“回锅肉”为例[J].农产品加工,2022,第7期
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李文英1，孙晓明1，汪志平2，郑静威2，何宇城1，王剑峰1（浙江师范大学行知学院；兰溪市鸿香生物科技有限公司）.响应面法优化超声辅助提取枇杷花精油的工艺研究[J].农产品加工,2022,第6期
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朱露露，高丰衣，李大虎（商丘师范学院）.壳聚糖涂膜技术在水果保鲜中的研究进展[J].农产品加工,2022,第6期
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王浩雅1，张强1，杜超1，刘鑫1，肖永银1，徐世涛1，黄彪2，史小波1，乐志琦1，唐梓议1，李相鹏3（云南中烟新材料科技有限公司；云南农业大学水利学院；山东瑞博斯烟草有限公司）.红茶颗粒制备工艺及其在卷烟滤棒中应用[J].农产品加工,2022,第6期
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黄丽繁，李强，韩徐，王明亮，宋雯雯，卫晓怡（上海商学院酒店管理学院食品系）.基于古籍研究的中国花茶感官术语形成与风味轮构建[J].农产品加工,2022,第6期
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王娜，武桢皞，王晶晶，宋昭君（黄山学院）.葛根粉在面点制品中的应用[J].农产品加工,2022,第6期
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闫鑫磊，韩汶荧，靳昕东，陈霞（内蒙古农业大学食品科学与工程学院）.基于OBE 理念的食品专业“科技论文写作”课程教学改革[J].农产品加工,2022,第6期
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冯凡，胡平，韩方凯，张东京，王维维，张兴桃（宿州学院生物与食品工程学院）.基于OBE 理念的应用型本科“食品新产品开发”课程的教学改革与实践[J].农产品加工,2022,第6期
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袁丽，张伟，刘弘伟，阿依古再丽艾则孜，高瑞昌（江苏大学食品与生物工程学院）.反思性教学在食品专业教学改革中的运用 ——以“食品营养学”为例[J].农产品加工,2022,第6期
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张妍，王文婷，刘颖，李海明，王美晨，方嘉伟（宿州学院生物与食品工程学院）.青麦仁火龙果无蔗糖复合饮料的加工工艺研究[J].农产品加工,2022,第6期
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张燕，奚春宇，郭娜，张铁华（吉林大学食品科学与工程学院）.食品科学“虚拟仿真”实践教学平台的建立[J].农产品加工,2022,第6期
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刘延岭1，唐晓武1，刘丽平2，陶瑞霄1，宋佳1，邓林1（四川工商职业技术学院；四川新希望乳业有限公司）.三红发酵豆乳饮料的研制[J].农产品加工,2022,第6期
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