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丁小圣，孔淑华，王永福（上海太太乐食品有限公司(上海）.动植物生鲜物料对鸡精调味料风味的影响[J].食品工业,2022,第6期
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李亮，韩琳，李春玲，赵宇明（大连产品质量检验检测研究院有限公司(大连）.电感耦合等离子质谱法（ICP-MS）测定食品中的六价铬[J].食品工业,2022,第6期
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沈祥震，张然，明双喜，刘伟，高伟伟，杨颖（山东省食品药品检验研究院(济南）.婴幼儿配方乳粉中OPO的快速检测[J].食品工业,2022,第6期
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刘宗妹1，谭健欣2（广东司法警官职业学院信息管理系(广州；广东财经大学网络信息与教育技术中心(广州）.基于区块链的食品安全监管大数据平台研究[J].食品工业,2022,第5期
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谭洁，韦卓才，梁善范，苏颖，黄丽，范云燕（南宁市疾病预防控制中心）.基质效应对测定农产品中农药残留影响的研究进展[J].食品工业,2022,第5期
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肖瀛，周小理，周一鸣，孙敏，荣玉芝（上海应用技术大学香料香精技术与工程学院）.食品专业酸乳生产虚拟仿真实习的实践探索[J].食品工业,2022,第5期
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吴海燕，袁秋梅，欧杨虹（南通科技职业学院）.高职食品检验类专业顶岗实习的问题及对策研究[J].食品工业,2022,第5期
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赵国良1,2,3，张东杰1,3，毛健4，阮长青1，王长远1，李志江1,2,3（黑龙江八一农垦大学食品学院；黑龙江省杂粮加工及质量安全工程技术研究中心；国家杂粮工程技术研究中心；江南大学食品学院）.高粱饼干生产配方优化与品质测定[J].食品工业,2022,第5期
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孙千雅，毛依依，孙熔茹，戴妙烨，周文洁，孙小红（绍兴文理学院元培学院）.响应面法优化香榧假种皮黄酮提取及活性研究[J].食品工业,2022,第5期
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刘宇尘，周剑，王敏（中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，农业农村部农产品质量安全重点实验室）.磁性纳米颗粒在环境中类固醇激素检测的应用与研究进展[J].食品工业,2022,第5期
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呼念念1,2，陈冬东2，黎烨昕2，呼秀智1，彭涛2，江利华1（河北工程大学生命科学与食品工程学院；中国检验检疫科学研究院）.鸡肉中硝基呋喃类兽药残留量检测能力验证[J].食品工业,2022,第5期
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