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期刊文章列表

  • 宋爽1,2,3,牛玲玲1,2,3,马小迪1,2,3,战东胜4,李增友1,3,徐慧1,2,3,5,6(河北农业大学理工学院;河北农业大学高分集合队创新工作室;河北农业大学渤海校区渤海众创;山东农业工程学院食品科学与工程学院;河北农业大学食品生物技术创新工作室;河北农业大学食品科技学院).在新冠疫情的背景下河北省杂粮杂豆加工企业经营面临危机及应对策略[J].现代食品,2021,第14期
  • 周书来1,景赞2,吴丽2(乐山职业技术学院;乐山市食品药品检验检测中心).两种色谱法检测小麦粉中曲酸的含量[J].现代食品,2021,第14期
  • 李赫婧,王立平,杨红莲,薛晨玉,王丹(北京市食品安全监控和风险评估中心).沙门氏菌鉴定和分型方法比对研究[J].现代食品,2021,第14期
  • 李宏秋(辽宁省喀左县公营子镇蔬菜站).蔬菜农药残留现状及治理对策[J].现代食品,2021,第14期
  • 柯旭清,徐兆伯,王力(贵州轻工职业技术学院).市售菌种在白酸汤发酵中应用的研究[J].现代食品,2021,第14期
  • 江奕涵(四川农业大学人文学院).我国食品安全政府监管的问题及对策分析[J].现代食品,2021,第14期
  • 凌赏1,章斌1,侯小桢1,丁心2,秦轶2,任嘉平2(韩山师范学院生命科学与食品工程学院;广东中兴绿丰发展有限公司).贮藏时间对柠檬果皮精油化学组分的影响研究[J].现代食品,2021,第14期
  • 苑翼楠1,2,周威1,3(武汉轻工大学医学技术与护理学院;锦州医科大学附属第一医院;武汉轻工大学康养产业研究院).“药食同源”类食品国内外研究现状及展望[J].现代食品,2021,第14期
  • 赵亮(中卫市粮油质量检验和应急物资储备中心).粮油食品中的黄曲霉毒素检测技术分析[J].现代食品,2021,第14期
  • 汲泽(吉林职业技术学院).新形势下食品安全问题的影响因素与对策研究[J].现代食品,2021,第14期
  • 张思颖,张园园,李征(信阳农林学院).信阳食品会展品牌创新性研究[J].现代食品,2021,第14期
  • 刘毅,张居舟(安徽省食品药品检验研究院).液相色谱-串联质谱法检测蜂蜜中酰胺醇类药物残留[J].现代食品,2021,第14期
  • 陈惠卿1,2,陈淑兰3,谢三都2,3,张怡1(福建农林大学食品科学学院;闽南科技学院食品科学研究所;闽南科技学院生命科学与化学学院).溶剂法提取温宿薄皮核桃油的工艺优化[J].现代食品,2021,第14期
  • 张志辉,孙章敏(昭通市质量技术监督综合检测中心).除脂固相萃取小柱结合LC-MS/MS测定猪肉中四环素类残留量[J].现代食品,2021,第14期
  • 吴琼洁,王纪委(郑州中粮科研设计院有限公司).挂面加工工艺设计[J].现代食品,2021,第14期
  • 陈茜1,谢亚磊2,姜波1(河南花花牛乳工程研究院有限责任公司;郑州瑞普生物工程有限公司).HACCP体系在山药含乳饮料中的应用[J].现代食品,2021,第14期
  • 陈伟萍,倪铭炯(绍兴市上虞区食品药品检验检测中心).酱腌菜存在的质量安全问题及质量控制建议[J].现代食品,2021,第14期
  • 刘瑞卿(郑州久依粮食工程有限公司).新形势下的面粉加工工艺研究[J].现代食品,2021,第14期
  • 莫耀兴(玉州区发展与改革局,玉州区储备粮服务中心).适合中式面制品的小麦粉加工特殊工艺研究[J].现代食品,2021,第14期
  • 宋爱祎,卢绪志,陈祥礼,高玉龙,孙继坤,王伟(临沂金锣文瑞食品有限公司).非发酵豆制品防腐技术研究现状[J].现代食品,2021,第14期
  • 刘峥颢1,庞艳苹1,杨丽萍2(河北大学质量技术监督学院;保定市供水公司).巨鹿杏中β-胡萝卜素的HPLC分析及多地域杏果中含量比对[J].现代食品,2021,第14期
  • 简嘉怡(广州广检质量检测研究院有限公司).乳制品企业质量安全风险控制措施探讨[J].现代食品,2021,第14期
  • 田明硕1,李腾飞1,刘广洋2,郝铖1(河北工程大学生命科学与食品工程学院;中国农业科学院蔬菜花卉研究所).功能性多孔材料在槲皮素提取中的应用研究进展[J].现代食品,2021,第14期
  • 陈智光,许立锵,陈晓漩(广东真美食品股份有限公司).发酵工艺对猪肉脯食用品质的影响分析[J].现代食品,2021,第14期
  • 刘红俭(郑州久依粮食工程有限公司).通过联产强化半硬质小麦的蒸煮品质[J].现代食品,2021,第14期
  • 王圣开(重庆市万州食品药品检验所).包装饮用水生产许可现场核查微生物污染监控要点分析[J].现代食品,2021,第14期
  • 周维斌(广西壮族自治区柳州粮食储备库有限公司).谷物中镉快速检测准确性探究[J].现代食品,2021,第14期
  • 刘银春(宁夏回族自治区吴忠市粮油产品质量检验站).粮油产品质量安全快速检测技术的研究与应用分析[J].现代食品,2021,第14期
  • 赵光辉(彰武县农业发展服务中心).粮油检验及检验技术的重要性[J].现代食品,2021,第14期
  • 庄惠(镇江高等职业技术学校).论不同烹饪工艺对食品品质的影响[J].现代食品,2021,第14期
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