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段静彧（武昌工学院）.关于运动营养食品的现状分析[J].食品安全导刊,2021,第30期
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谢亚兴（中纺检测(福建)有限公司）.高分辨质谱在动物源食品兽药残留检测中的应用分析[J].食品安全导刊,2021,第30期
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孙洪梅，李阳，马清书，张昊（国家饮用水产品质量监督检验中心）.气相分子吸收光谱法测定水中硫化物的不确定度评定[J].食品安全导刊,2021,第30期
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牟其林（贵阳学院）.运动营养食品的现状与未来发展分析[J].食品安全导刊,2021,第29期
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王霞，刘增然，唐丽（河北经贸大学）.大学生对转基因食品的认知与态度探究 ——以石家庄市为例[J].食品安全导刊,2021,第29期
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白志霞1，薛淳蔚2（哈尔滨商业大学会计学院；哈尔滨商业大学轻工学院）.数字经济下餐饮企业成本控制问题研究[J].食品安全导刊,2021,第29期
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唐辈1，彭关平1，张超1，周喜1,2（邵阳学院食品与化学工程学院；豆制品加工与安全控制湖南省重点实验室）.豆渣吸附刚果红的性能[J].食品安全导刊,2021,第29期
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刘玉兵1，姜桂娟1，姜明明1，李晓红1，王延斌2（黑龙江农业经济职业学院；哈尔滨米旗食品有限责任公司）.“双高”建设项目引领的绿色食品专业群建设与实践 ——以黑龙江农业经济职业学院省级“双高”院校建设为例[J].食品安全导刊,2021,第29期
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张婷1，胡婷2，贺栋梁3（广州市越秀区疾病预防控制中心；南华大学公共卫生学院；南方医科大学附属衡阳医院(衡阳市中心医院)）.衡阳市城区消费者食品营养标签认知及影响因素分析[J].食品安全导刊,2021,第29期
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郑卫1，梁政2，杨雪2，田海娟1，张一1，杨柳1（吉林工商学院粮食学院；吉林工商学院工学院）.紫苏风味鸡肉丸加工工艺的研究[J].食品安全导刊,2021,第29期
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穆新华1，涂磊2，吴小冬3，赵宽1（江西科技师范大学生命科学学院；江西九岭山国家级自然保护区管理局；靖安县中医院）.江西九岭山保护区毒蘑菇一新记录种 ——日本红菇[J].食品安全导刊,2021,第29期
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张琳，顾风云，秦宇婷，姜卓君，刘传玉（吉林省产品质量监督检验院）.浅谈蛋白质含量的测定[J].食品安全导刊,2021,第29期
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蔡小雨，李雪晗，于美翠，巫小慧，王玉青，李梦瑶（河北农业大学理工学院）.食药用菌多糖抑菌作用研究进展[J].食品安全导刊,2021,第29期
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黄浩瀚，齐峰，朱有刚.食品安全中农药残留现状及治理措施[J].食品安全导刊,2021,第29期
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辛莹，刘勤（河南广电计量检测有限公司）.顶空-气相色谱法快速测定冰淇淋中环氧乙烷残留量[J].食品安全导刊,2021,第29期
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余杰（黔南州检验检测院）.对症施策 不断提升基层小餐饮食品安全监管水平[J].食品安全导刊,2021,第29期
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王金梅（泉州市市场监管综合执法支队）.新市场监管体制下加强食品安全监管的措施分析[J].食品安全导刊,2021,第29期
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曹琳霞1，王喜云2（咸阳市食品药品检验检测中心；西安市生态环境局莲湖分局环境监测站）.食品添加剂对食品安全的影响[J].食品安全导刊,2021,第29期
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段帮红（四川省成都市中和职业中学）.学龄儿童视力保护食谱设计与编制[J].食品安全导刊,2021,第29期
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邓元元（炎黄职业技术学院）.低温烹饪的特点及绿色烹饪与食品安全问题的 相关探索[J].食品安全导刊,2021,第29期
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王桂丹（湖南未来健康科技集团有限公司(未来健康大学)）.植物酵素发酵过程中几种功效酶的动态变化及 减肥功效评价[J].食品安全导刊,2021,第29期
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李公和，乔雯，段军艳（泰安市疾病预防控制中心）.探究食品安全风险监测和管理途径[J].食品安全导刊,2021,第29期
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何江（贵阳市农产品质量安全监督检验测试中心）.QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定鸡蛋中的氯霉素类兽药残留[J].食品安全导刊,2021,第29期
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