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丁忠,贾艳菊,生庆海(河北经贸大学生物科学与工程学院).豆类在糖尿病饮食干预中的作用[J].农产品加工,2021,第7期
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徐继成,王顺民,谢丹,潘文洁,郭玉宝,朱秀灵(安徽工程大学生物与食品工程学院).工程认证背景下食品专业产教融合协同育人实践教学体系的构建[J].农产品加工,2021,第7期
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程娇梅1,2,齐祥明1,3,郭晓华3(中国海洋大学食品科学与工程学院;青岛蔚蓝生物股份有限公司;山东美佳集团有限公司).高效液相色谱测定D- 阿洛酮糖3 - 差向异构酶酶活力[J].农产品加工,2021,第7期
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温中军1,宋宏林2,钟愧3,徐新慧4,杨俊3,4,5,6(兴业县葵阳镇农业服务中心;新乡医学院药学院;新乡市高新医药研究院 河南班廷生物科技有限公司 山西中条山生物工程研究院 山西现代农产品加工技术研发中心).新型茶树油对沃柑果实品质的影响[J].农产品加工,2021,第7期
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沈梦姣1,2,靳祥凯3,刘兆堂4,耿曾奇1,张珍林1(皖西学院生物与制药工程学院;贵阳学院食品与制药工程学院;六安市叶集区科技局 六安市叶集区刘兆堂豆腐王豆制品销售中心).苦槠豆干生产配方及制作工艺研究[J].农产品加工,2021,第7期
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胡志忠1,胡超1,宋凌勇1,务文涛1,张文洁2,张峻松2(广西中烟工业有限责任公司;郑州轻工业大学食品与生物工程学院).基于香味成分含量优化罗汉果浸膏提取工艺研究[J].农产品加工,2021,第7期
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孔赵萌1,杨希娟1,2,党斌1,2,张杰1,2,张文刚1,2,迟德钊1,2(青海大学农林科学院;青海省青藏高原农产品加工重点实验室青海省农林科学院).藜麦人参果酒发酵工艺优化及香气成分分析[J].农产品加工,2021,第7期
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张红,许伟,郑清,傅润泽,余晓红(盐城工学院海洋与生物工程学院).“食品标准与法规”课程思政教育的设计及实践[J].农产品加工,2021,第7期
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柳敏,邹涛,李恒谦,周茂嫦,成忠均,阮培均(毕节市中药研究所).降低魔芋粉中二氧化硫残留技术研究现状[J].农产品加工,2021,第7期
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张敏1,2,张锦程2,王琪琰2,金典纶2,游湘淘1,2,余兆硕3,余佶2,麻成金1,2(吉首大学湖南省林产化工工程重点实验室;吉首大学茶叶科学研究所;浙江工商大学食品与生物工程学院).不同类别的杜仲茶汤胶体特性与综合品质相关性分析[J].农产品加工,2021,第7期
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李金金,拓田田(杨凌职业技术学院药物与化工分院).“互联网+教育”背景下实现高职核心课程信息化平台共建与共享探究[J].农产品加工,2021,第7期
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王真真,史晶晶,汪姣蓉,陈嘉辉,王华南,章焰,刘爱红,陈洁(湖北大学知行学院粮食与食品工程学院).超声辅助酶法提取米渣中蛋白的研究[J].农产品加工,2021,第7期
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渠琛玲,卞科,孙尚德(河南工业大学粮油食品学院).粮油食品方向研究生创新教育推动河南省粮食产业经济发展的研究与实践[J].农产品加工,2021,第7期
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李书红,李文钊,汪建明,胡爱军,李风娟,陈野(天津科技大学).“食品工艺学”在线教学改革和实践[J].农产品加工,2021,第7期
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何述栋1,孙汉巨1,林琳1,钟昔阳1,李菁2(合肥工业大学食品与生物工程学院;合肥学院生物食品与环境学院).疫情下线上“饮料工艺学”课程思政教学实施的思考与探索[J].农产品加工,2021,第7期
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郭建业,张艳红,张岚,潘张磊,常青,刘晓明(北京市农业机械试验鉴定推广站).草莓片真空冷冻干燥工艺研究[J].农产品加工,2021,第7期
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高森1,2,高洋洋2,付小洲2,仲孙武2,邓扬2,高洁2,张峻松1(郑州轻工业大学食品与生物工程学院;四川中烟工业有限责任公司长城雪茄卷烟厂).什邡、凉山产区生产GH1、GH2 雪茄烟化学成分对比分析[J].农产品加工,2021,第7期
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王鸣山,王胜男(核工业理化工程研究院).酒的变频电场催陈机理研究[J].农产品加工,2021,第7期
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李向曦,余鑫,张家红(西昌学院).凉山州马铃薯加工现状及其作为饮料原料的可行性分析研究[J].农产品加工,2021,第7期
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苏楠,李靓(河南牧业经济学院).食品质量与安全专业“药物残留分析”课程思政的构建探析[J].农产品加工,2021,第7期
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黄光俊1,2,胡希2,刘路路2,张峻松1(郑州轻工业大学食品与生物工程学院;四川中烟工业有限责任公司长城雪茄卷烟厂).格蓬油挥发性成分分析与研究[J].农产品加工,2021,第7期
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