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张莹莹，毛向红，张建英（河北省林业和草原科学研究院河北省林木良种技术创新中心）.河北省核桃坚果蛋白质、脂肪及脂肪酸组成分析[J].食品工业科技,2021,第13期宋姗姗，杨艾华，王微微，王小敏（遵义医科大学基础医学院）.湄潭白茶多糖提取工艺优化及其抑菌活性研究[J].食品工业科技,2021,第13期邵旭鹏^1,2,3,4，李寐华⁵，沈琦^1,2,3,4，范盈盈^1,2,3，方晓彤^1,2,3,4，王成^2,3,6，刘峰娟^1,2,3,4（新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所；农业农村部农产品质量安全风险评估实验室；新疆农产品质量安全重点实验室；新疆农业大学食品科学与药学学院；新疆农业科学院哈密瓜研究中心；新疆农业科学院科研管理处）.新疆吐鲁番地区不同品种甜瓜营养成分分析及品质综合评价[J].食品工业科技,2021,第13期鉏晓艳，李湃，李海蓝，廖涛，刘舒彦，白婵，王炬光，熊光权（湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所）.加州鲈禁食暂养过程中肌肉水分与质构特性相关性分析[J].食品工业科技,2021,第13期王语聪¹，谢智鑫¹，张学艳²，杨秋萍³，韩建春^1,3（东北农业大学食品学院；东北农业大学医院；黑龙江省绿色食品科学研究院）.黄芪对2 型糖尿病大鼠碱性磷酸酶与炎症反应的影响[J].食品工业科技,2021,第13期田明¹，孙璐¹，李昱霏¹，胡昊²，冯军¹（国家市场监督管理总局发展研究中心；华中农业大学）.基于国际经验探究中国保健食品原料管理研究[J].食品工业科技,2021,第13期姜坤，叶焕烽，叶秦轩，杨海花（西北农林科技大学食品科学与工程学院）.响应面法优化多聚原飞燕草素超声波降解工艺及其抗氧化性的研究[J].食品工业科技,2021,第13期贾喆，张肖瑕，刘欣妍，许艳，宋茹（浙江海洋大学食品与药学学院）.皂化处理对中华管鞭虾虾青素提取物的虾青素组成和体外抗氧化性的影响[J].食品工业科技,2021,第13期周海旭¹，苏同超¹，李姝¹，冉军舰¹，李波¹，高晗¹，余梦薇¹，薛静丽¹，李婧瑜¹，李晓晴¹，李忠海^1,2（河南科技学院食品学院；中南林业科技大学食品科学与工程学院）.樟叶木脂素的提取纯化及其抗氧化性、抗癌活性[J].食品工业科技,2021,第13期徐佳佳，刘玉峰，孔凡华，乔子纯，崔亚娟，徐锡媛，郑晓玮，李东（北京市营养源研究所）.离子色谱-脉冲安培法检测食品中功能性低聚异麦芽糖[J].食品工业科技,2021,第13期张翀¹，雷艳平¹，王丹妮¹，胡宗忠²，田玉庭¹（福建农林大学食品科学学院；福建省潘氏食品有限公司）.红曲霉菌混合制曲高盐稀态发酵过程挥发性物质的变化[J].食品工业科技,2021,第13期操庆国¹，郭钦²，蔡佳惠²，陈会²，贾君¹（江苏农林职业技术学院茶与食品科技学院；江苏大学食品与生物工程学院）.黄精与土霉素协同抑制副溶血弧菌研究[J].食品工业科技,2021,第13期孔凡华¹，王轩²，于连洋³，白沙沙¹，徐佳佳¹，杨春雪¹，李东¹，崔亚娟¹（北京市营养源研究所；中国农业大学食品科学与营养工程学院；北京城市学院生物医药学部）.高效液相色谱-蒸发光检测器法测定鸡蛋中卵磷脂的含量[J].食品工业科技,2021,第13期崔宏春¹，张建勇²，敖存¹，黄海涛¹，郑旭霞¹，赵芸¹，师大亮¹，余继忠¹（杭州市农业科学研究院茶叶研究所；中国农业科学院茶叶研究所）.不同加工工艺西湖龙井茶品质差异特性分析[J].食品工业科技,2021,第13期张文齐¹，麻和平¹，刘彩云¹，王洁¹，彭章普²，邵建宁¹（甘肃省科学院生物研究所甘肃省微生物资源开发利用重点实验室；甘肃省科学院）.高通量测序分析不同采集保存温度下甘南牧区牦牛酸奶真菌多样性[J].食品工业科技,2021,第13期贾前生¹，刘远洋²（黑龙江八一农垦大学体育教研部；黑龙江八一农垦大学食品学院）.乳铁蛋白基姜黄素纳米载体颗粒的制备及其对大鼠抗疲劳能力的影响[J].食品工业科技,2021,第13期高翠竹¹，岂玉丽¹，张泳成¹，王际辉^1,2，王晗¹，詹宏磊¹，刘冰南¹，刘玉佳¹（大连工业大学生物工程学院；东莞理工学院化能学院科技创新研究院）.水煮加工对南极磷虾粉脂质品质的影响[J].食品工业科技,2021,第13期刘超，李坤，白晓轩，杨宇纯，薛艳红，刘士平（三峡大学生物与制药学院中国轻工业功能酵母重点实验室）.利用转录组学分析三峡肽素生物合成的基因簇[J].食品工业科技,2021,第13期谢芳，谢华德，唐振华，谢耀锋，郭艳霞，黄钰涵，杨承剑（中国农业科学院广西水牛研究所广西水牛遗传繁育重点实验室）.基于16S rDNA高通量测序分析水牛初乳与常乳中细菌多样性[J].食品工业科技,2021,第13期许晓青¹，苏庆宇²，王冬³，宋昊⁴，朱保庆²（中国人民大学统计学院；北京林业大学生物科学与技术学院食品科学系林业食品加工与安全北京市重点实验室；北京一轻食品集团有限公司；北京一轻研究院）.多重因子分析技术在食品饮料行业感官分析中的应用[J].食品工业科技,2021,第13期 Victoria Yosea Mliga¹，杨柳¹，马赫¹，孙畅¹，Yohana James Mgale²，任大勇¹（吉林农业大学经济管理学院；吉林农业大学食品科学与工程学院）.东北地区传统发酵食品中两株植物乳杆菌的安全性评价[J].食品工业科技,2021,第13期许磊，张文昌，赵岩，张劲松（中国科学院金属研究所沈阳材料科学国家研究中心）.非晶化甲壳素脱乙酰制备高脱乙酰度壳聚糖[J].食品工业科技,2021,第13期刘清波¹，张丹²，董和亮³，赵思佳¹，冯文晓¹，邵美丽¹（东北农业大学食品学院；齐齐哈尔食品药品检验检测中心；黑龙江省垦区质量技术监督检验检测中心）.乳酸菌肽聚糖对丙烯酰胺的吸附特性研究[J].食品工业科技,2021,第13期张馨如，李晓丹，郭丽萍，黄国清，肖军霞（青岛农业大学食品科学与工程学院）.阳离子魔芋葡甘聚糖的制备与表征[J].食品工业科技,2021,第13期姚飞，陈复生，郝明飞（河南工业大学粮油食品学院）.负载茶多酚的花生分离蛋白-聚乳酸纳米纤维膜的制备及抗菌性能研究[J].食品工业科技,2021,第13期徐飞飞¹，李跃麒²，林珺¹，赖月妃¹，池慧钦¹，吴炜亮¹，杨杏芬¹（南方医科大学公共卫生学院食物安全与健康研究中心广东省热带病研究重点实验室粤港澳污染物暴露与健康联合实验室；暨南大学医学院）.生物可及性和生物利用度体外模型及其在食品污染物暴露评估中的应用[J].食品工业科技,2021,第13期朱俊喆¹，蔡文超²，张振东¹，单春会²，郭壮¹（湖北文理学院湖北省食品配料工程技术研究中心；石河子大学食品学院）.超高压联合酶解处理对红枣汁品质的影响[J].食品工业科技,2021,第13期毛婷¹，祁宏山¹，季彬¹，郑群¹，郭琪¹，穆永松²，毛雪琴³，王治业¹（甘肃省科学院生物研究所甘肃省微生物资源开发利用重点实验室；甘肃华瑞农业股份有限公司；青海金祁连乳液股份有限公司）.发酵型牦牛乳清酒的工艺优化[J].食品工业科技,2021,第13期聂梅梅，肖亚冬，张钟元，李大婧，宋江峰，刘春泉，刘春菊，王晓燕，江宁，冯蕾（江苏省农业科学院农产品加工研究所）.真空微波干燥中微波强度对胡萝卜和南瓜中类胡萝卜素生物利用率的影响[J].食品工业科技,2021,第13期孙庆运，张宗超，贾振超，韩梦龙，赵峰（山东省农业机械科学研究院）.预处理方式及干燥温度对养心菜热风干燥特性与品质的影响[J].食品工业科技,2021,第13期首页上一页 21 22 23 24 25 下一页尾页共有47页，转到页

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