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罗文珊，吴佩佩，谭强，曾文红，谢文佩（广西中医药大学）.百香果深加工技术研究进展[J].农产品加工,2018,第7期
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马洪鑫，余琼，李明生，高丹丹，陈士恩（西北民族大学生命科学与工程学院）.苜蓿叶蛋白ACE抑制肽的制备[J].农产品加工,2018,第7期
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朱丹1，牛广财2，朱光怡1，王艳红1，肖翠红1，蔡亚平1（黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院；黑龙江八一农垦大学食品学院）.沙果渣膳食纤维酶法制备工艺研究[J].农产品加工,2018,第7期
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赵节昌（徐州工程学院食品工程学院）.基于中国饮食文化的“食育”发展思考[J].农产品加工,2018,第7期
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张国权1，罗崧方2，黄建蓉2，蔡晓燕1，张延杰1（咀香园健康食品(中山)有限公司；广东药科大学食品科学学院）.三氯化铝比色法检测桑叶提取物总黄酮的研究[J].农产品加工,2018,第7期
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段丹，陈绍军，张宇，林川，陈远文（内江市农业科学院）.猴头菇添加量对挂面品质的影响[J].农产品加工,2018,第7期
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陈禹锜，李艳丽，李庆梅，牛可心，李茜瑶，王霞（黑龙江八一农垦大学食品学院）.微波和水煮处理对玉米粉特性及玉米糊品质的影响[J].农产品加工(下),2018,第7期
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李国光，田瑞华，赵磊，周才芯，林瑞雄（内蒙古农业大学生命科学学院）.辣椒炭疽病病原菌生物学特性及其拮抗菌防效研究[J].农产品加工,2018,第7期
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谢昕（河南职业技术学院）.玉米苞叶多酚提取工艺优化[J].农产品加工,2018,第7期
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宋军霞（岭南师范学院物理科学与技术学院）.生姜红糖红茶复合保健果冻的研制[J].农产品加工,2018,第7期
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钱朋智1，张梅娟2（齐齐哈尔大学食品与生物工程学院；齐齐哈尔大学生命科学与农林学院）.连续色谱移动床分离甘蔗渣提取物制备阿拉伯糖和木糖的研究与应用[J].农产品加工,2018,第7期
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王碧林（浙江省莲都区农业局）.我国茶叶籽油生产现状及前景分析[J].农产品加工,2018,第7期
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刘颖平1,2，顾小福3，徐怀德1（西北农林科技大学；陕西嘉禾药业有限公司；杨凌环球园艺有限公司）.超高压杀菌技术在苹果燕麦复合饮料中的应用[J].农产品加工,2018,第7期
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程原生1，刘敏2，吴锁柱2（山西农业大学实验教学中心；山西农业大学食品科学与工程学院）.石墨烯-铜纳米粒子修饰电极电化学检测L-半胱氨酸[J].农产品加工,2018,第7期
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黄桂东，郭颖媚，黄雯丽，梁清翠，陆丽珠，钟先锋（佛山科学技术学院食品科学与工程学院）.广东省消费者对果蔬农药残留问题的认识与消费行为分析[J].农产品加工,2018,第7期
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刘畅1，马鹏利1，炎士珂1，李昀1,2（天津农学院食品科学与生物工程学院；天津市农副产品深加工技术工程中心）.响应面法用于珍珠油杏蛋白饮料稳定剂的优化[J].农产品加工,2018,第7期
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李长见（山东农业大学食品科学与工程学院）.双酶法玉米汁饮料的研制[J].农产品加工,2018,第7期
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