-
刘羽萌，窦博鑫，宋丹丹（哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江省高校食品科学与工程重点实验室）.米糠膳食纤维脂肪替代物的性质研究[J].农产品加工,2018,第8期
-
张进杰，徐大伦，楼乔明，杨文鸽（宁波大学海洋学院）.“水产品综合利用”课程的教学改革与实践[J].农产品加工,2018,第8期
-
冯丽丽，刘斌，徐雪冬，俞剑（北京工商大学材料与机械工程学院）.液位对超声破碎能量场的影响研究[J].农产品加工,2018,第8期
-
李文一，贾金辉（辽宁农业职业技术学院）.毛酸浆酒工业规模化生产工艺研究[J].农产品加工,2018,第8期
-
齐菲（天津现代职业技术学院）.“表面活性剂”课程改革的初步探讨[J].农产品加工,2018,第8期
-
朱建军（内蒙古锡林郭勒职业学院）.食品营养与检测专业与企业产业对接的模式研究[J].农产品加工,2018,第8期
-
罗文珊，吴佩佩，谭强，曾文红，谢文佩（广西中医药大学）.百香果深加工技术研究进展[J].农产品加工,2018,第7期
-
朱丹1，牛广财2，朱光怡1，王艳红1，肖翠红1，蔡亚平1（黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院；黑龙江八一农垦大学食品学院）.沙果渣膳食纤维酶法制备工艺研究[J].农产品加工,2018,第7期
-
马洪鑫，余琼，李明生，高丹丹，陈士恩（西北民族大学生命科学与工程学院）.苜蓿叶蛋白ACE抑制肽的制备[J].农产品加工,2018,第7期
-
赵节昌（徐州工程学院食品工程学院）.基于中国饮食文化的“食育”发展思考[J].农产品加工,2018,第7期
-
段丹，陈绍军，张宇，林川，陈远文（内江市农业科学院）.猴头菇添加量对挂面品质的影响[J].农产品加工,2018,第7期
-
陈禹锜，李艳丽，李庆梅，牛可心，李茜瑶，王霞（黑龙江八一农垦大学食品学院）.微波和水煮处理对玉米粉特性及玉米糊品质的影响[J].农产品加工(下),2018,第7期
-
张国权1，罗崧方2，黄建蓉2，蔡晓燕1，张延杰1（咀香园健康食品(中山)有限公司；广东药科大学食品科学学院）.三氯化铝比色法检测桑叶提取物总黄酮的研究[J].农产品加工,2018,第7期
-
余丽芸，曹迪，王桂华，张冰冰，唐彦君（黑龙江八一农垦大学生命科学技术学院）.“互联网+时代线上线下”教学模式在“基因工程”课程教学改革中的应用[J].农产品加工,2018,第7期
-
李亚男，黄家雄，吕玉兰，张晓芳，黄健，武瑞瑞，左艳秀，罗心平，李贵平，毕晓菲，杨阳，刘航秀，严炜（云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所）.怒江高海拔地区不同成熟期咖啡果实性状差异分析[J].农产品加工,2018,第7期
-
钱朋智1，张梅娟2（齐齐哈尔大学食品与生物工程学院；齐齐哈尔大学生命科学与农林学院）.连续色谱移动床分离甘蔗渣提取物制备阿拉伯糖和木糖的研究与应用[J].农产品加工,2018,第7期
-
王碧林（浙江省莲都区农业局）.我国茶叶籽油生产现状及前景分析[J].农产品加工,2018,第7期
-
孟鹏举，朱振元，张翥妮，杨凡，张金豫，李盟（天津科技大学食品工程与生物技术学院）.滑子菇黄酮醇提工艺及抗氧化活性研究[J].农产品加工,2018,第7期
-
刘军波1,2，邹礼根1，赵芸1（杭州市农业科学研究院农产品加工所；农业部果品产后处理重点实验室）.蓝莓品种的品质特性研究[J].农产品加工,2018,第7期
-
杨磊，牛汝萍，王广超，王彬彬（山东中烟工业有限责任公司滕州卷烟厂）.叶丝滚筒干燥工序感官品质评价[J].农产品加工,2018,第7期
-
李长见（山东农业大学食品科学与工程学院）.双酶法玉米汁饮料的研制[J].农产品加工,2018,第7期
-
郭芳，刘晓伟（长垣烹饪职业技术学院）.观赏海棠果玫瑰花复合果冻的研制[J].农产品加工,2018,第7期
-
孙琦1，李建美2（重庆师范大学生命科学学院；重庆轻工职业学院）.“食品质量管理与控制”课程教学改革初探[J].农产品加工,2018,第7期
|