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期刊文章列表

  • 邢敏1,2,史恩聪3,俞雅萍3,昂媛1,刘俊江1,刘学伟1,2,康怀彬1,2,费鹏1,2(河南科技大学食品与生物工程学院;河南科技大学河南省食品绿色加工与质量安全控制国际联合实验室;东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室).近红外光谱分析技术在乳源致病菌快速检测中的应用研究[J].农产品加工,2022,第5期
  • 骆前程1,谢再斌1,华进1,周亚宾1,2(四川轻化工大学生物工程学院;四川轻化工大学酿酒生物技术及应用四川重点实验室).提升专业硕士研究生培养质量的一些思考 ——以四川轻化工大学食品工程专业为例[J].农产品加工,2022,第5期
  • 汪洪涛,杨丹(江苏经贸职业技术学院健康学院).四种石榴副产物对鲜切苹果保鲜效果的比较[J].农产品加工,2022,第5期
  • 孙淑敏,谢岩黎,卫敏,李倩(河南工业大学粮油食品学院).基于学生能力培养的食品质量与安全专业实验教学改革探究[J].农产品加工,2022,第5期
  • 刘晓莹1,卢利平1,2,金伟嘉1,李佳怡1,杨扬1(西北民族大学生命科学与工程学院;西北民族大学生物医学研究中心中国马来西亚国家联合实验室).天水秋椒叶黄酮的提取工艺优化[J].农产品加工,2022,第5期
  • 郑立友,谢亮亮,谢丹,郭红艳,徐继成,王顺民,郭玉宝,蔡为荣(安徽工程大学生物与食品工程学院).关于食品科学与工程专业本科生专业兴趣培养的思考[J].农产品加工,2022,第5期
  • 李俊芳,程立坤,张乐道,吕俊丽,莎娜,王国泽(内蒙古科技大学生命科学与技术学院).“食品工艺学”课程混合式教学设计与改革[J].农产品加工,2022,第5期
  • 杨静,任汐月,陈可妍,胥钦,付晓燕(武汉设计工程学院食品与生物科技学院).不同水草对小龙虾饲料物理指标及消化特性的影响[J].农产品加工,2022,第5期
  • 李媛,王雪莹,张文静,崔美林(山西师范大学食品科学学院).榴莲皮发酵型豆乳制备工艺研究[J].农产品加工,2022,第5期
  • 余森艳,朱金莲,李志红(广西民族师范学院化学与生物工程学院).甘蔗芭蕉复合果酒发酵工艺研究[J].农产品加工,2022,第5期
  • 赵玲玲,郭洪恩,马兰,宋延静,施新琴,付饶,朱红,王向誉(山东省蚕业研究所).萱藻保健馒头的加工工艺研究[J].农产品加工,2022,第5期
  • 周良付1,赵茜茜2,曲文娟3,马海乐3,潘忠礼4,师俊玲1(西北工业大学生命学院;西北农林科技大学葡萄酒学院;江苏大学食品物理加工研究院;美国加州大学戴维斯分校生物与农业工程系).番茄去皮技术研究进展[J].农产品加工,2022,第5期
  • 陈建平1,2,宋文奎1,2,夏秋瑜1,2,邓彩霞3(广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室广东省海洋食品工程技术研究中心广东省海洋生物制品工程实验室水产品深加工广东普通高等学校重点实验室;大连工业大学海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心;湛江科技学院教务处).基于“超星学习通+腾讯会议”的“食品工厂设计与环境保护”线上教学应用研究[J].农产品加工,2022,第5期
  • 马溪遥,刘泽,李娜,武永科,祝福,马浩铭,杜娟(延安大学医学院).玉米皮膳食纤维对高脂家兔血胆固醇的影响[J].农产品加工,2022,第5期
  • 游丽君,龚钰凤,李晓玺(华南理工大学食品科学与工程学院).翻转课堂在“生命周期营养”课程中的教学改革与应用[J].农产品加工,2022,第5期
  • 胡胜群1,潘峰2,陈升湖2(温州市食品研究所;温州星贝海藻食品有限公司).鲜制羊栖菜产品的开发研究[J].农产品加工,2022,第5期
  • 李欢1,孙红艳2,孙长花1(扬州市职业大学生物与化工工程学院;扬州大学动物科学与技术学院).“食品工厂设计”线上线下混合式教学探索[J].农产品加工,2022,第5期
  • 马萨日娜,夏亚男,包小兰(内蒙古农业大学食品科学与工程学院).蒙汉双语授课“农产品加工工艺学”线上线下混合式“金课”教学模式初探[J].农产品加工,2022,第5期
  • 甄仌,苏格毅,孙惠蕾,张 雪,杨红艳,许莹莹(哈尔滨商业大学能源与建筑工程学院).相场模拟在食品冷冻冷藏领域的研究进展[J].农产品加工,2022,第5期
  • 李金婷1,王凌云1,魏丕伟1,2(四川轻化工大学;酿酒生物技术及应用四川省重点实验室).高粱红色素提取方法的研究进展[J].农产品加工,2022,第5期
  • 楠极,张慧敏,张蒙,段海亭(内蒙古农业大学职业技术学院).玫瑰香葡萄醋饮料配方的研究[J].农产品加工,2022,第5期
  • 张海龙(齐鲁师范学院生命科学学院).巨峰干红葡萄酒的自酿工艺及质量控制研究[J].农产品加工,2022,第5期
  • 费鹏,王耀,陈俊亮,徐云凤,张慧芸,康怀彬(河南科技大学食品与生物工程学院).面向产出的“液态乳品科学与技术”课程质量评价的改革与实践[J].农产品加工,2022,第5期
  • 孟令伟1,王福丽2,刘伟1,胡亚光1,曲颖1,王洪江1(黑龙江八一农垦大学食品学院;黑龙江八一农垦大学信息与电气工程学院).应用型本科院校包装工程专业人才创新能力培养模式的研究[J].农产品加工,2022,第5期
  • 孙雅慧,姜竹茂,于京华,张舒凡,姚璐,何若菡,冯磊,姚圣圣,赵玉平(烟台大学生命科学学院).基于“因果链分析”指导双孢菇中浓厚感物质发现的研究[J].农产品加工,2022,第5期
  • 夏美茹,雍雅萍,李亚珍(河套学院农学系).应用型人才培养下“食品分析实验”教学改革探索[J].农产品加工,2022,第5期
  • 谷彦岭1,陈治岍2,张长安1,李彦周1,段品红1,孟书玉1,范鸿武1,刘春雅1,刁宇欣1,许春平2(天昌国际烟草有限公司三门峡复烤厂;郑州轻工业大学食品与生物工程学院).废弃烟草同时提取烟碱及制备浸膏的研究[J].农产品加工,2022,第5期
  • 张敏星1,周游2,许玫3,陈文品3(重庆三峡职业学院农林科技学院;重庆三峡学院生物与食品工程学院;华南农业大学园艺学院).不同材料中红曲霉的分离及对比研究[J].农产品加工,2022,第5期
  • 邱妹,曾冬燕,肖雪梅(汤臣倍健股份有限公司).五氧化二磷取用量对软糖干燥失重的影响研究[J].农产品加工,2022,第5期
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