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期刊文章列表

  • 刘慧慧(艾地盟食品科技(北京)有限公司).鸡蛋果蜂蜜茶的研发设计探究[J].现代食品,2023,第14期
  • 高元元(云南省食品药品审核查验中心(云南省疫苗检查中心)).浅析蛋白质沉淀剂对乳制品中环己基氨基磺酸钠含量的测定影响[J].现代食品,2023,第14期
  • 葛荣荣(江苏省如皋第一中等专业学校(技工学校)).浅析我国食品安全的治理困境与对策[J].现代食品,2023,第14期
  • 温宏杰,王磊,史纬琦,闫发宣,高绪明,李金蔚,吕晗恺,张星(山东港口集团青岛港董家口分公司).粮食筒仓自适应多感知人工智能清仓机器人的研究[J].现代食品,2023,第14期
  • 张淋1,尹琦1,杨康1,杨芳1,李皓1,陆小玲1,杨曾1,2,陈虹洁1,2,唐宏1,黄小容1,黄承洪1(重庆科技学院;重庆轻工职业学院).乙基香兰素/环糊精包合物制备及表征[J].现代食品,2023,第14期
  • 张利伟1,贾靖2(北京化工大学秦皇岛环渤海生物产业研究院;河北省秦皇岛市食品药品检验中心).浅谈食品营养与健康[J].现代食品,2023,第14期
  • 高雪丽,郭卫芸,李光辉,王永辉,李伟民(许昌学院食品与药学院).应用型本科高校个性化“食品+”人才培养模式研究与实践[J].现代食品,2023,第13期
  • 李佳洁,沈俊毅,贾敏(上海市虹口区疾病预防控制中心).光学生物传感器在有机磷农药检测中的应用[J].现代食品,2023,第13期
  • 陈晨,陈妍,陈婷,倪炜华,王丽丽,施文婷(嘉兴市食品药品与产品质量检验检测院).功能性食品中氨基酸检测方法研究进展[J].现代食品,2023,第13期
  • 黄雅轩1,2,蔡依含3,何婉霞3,张莉滟1,赵越1(南方医科大学附属广东省人民医院/广东省医学科学院检验科;南方医科大学检验与生物技术学院;广州南方学院云康医学与健康学院).表面增强拉曼光谱在食品安全检测中的应用研究[J].现代食品,2023,第13期
  • 晏珺莹(长安大学外国语学院).高校食品安全教育中生命教育的价值及实现向度[J].现代食品,2023,第13期
  • 吴琼1,汪文俊2,朱林1,徐小雷1,宗凯1,韩芳1,叶菁1,余晓峰1(合肥海关技术中心食品安全分析与检测安徽省重点实验室;黄山市茶产业促进中心).高效液相色谱三重四极杆质谱联用法测定茶叶中百草枯残留量[J].现代食品,2023,第13期
  • 王晓雨,裴龙英,刘伟,尉鹏博,刘璐萍,徐恒(新疆理工学院食品科学与工程学院).沙棘苹果复合饮料的研制及品质分析[J].现代食品,2023,第13期
  • 刘兰,周培华,高晗,雷云琛,钟文涛,杨滔(湖南省产商品质量检验研究院食品安全监测与预警湖南省重点实验室).沙门氏菌的食品污染及检测鉴定研究进展[J].现代食品,2023,第13期
  • 赵灿,楚文靖,钟华玲,李林华(黄山学院生命与环境科学学院).麦芽糊精在食品工业中的应用[J].现代食品,2023,第13期
  • 陆磊,周春红,王建军,杜喜利,张家瑞,张浩莹(甘肃省产品质量监督检验研究院).黄瓜中的农药及其代谢物残留量的检测及风险评估[J].现代食品,2023,第13期
  • 李寒,任红英,万彬,刘京山,蒋春义(永州市食品质量安全监督检测检验中心).市售茶油质量安全现状分析[J].现代食品,2023,第13期
  • 和文娟(新疆轻工职业技术学院).坚定文化自信引领下的高职食品类课程思政创新实践研究 ——以营养配餐设计与实践课程为例[J].现代食品,2023,第13期
  • 尹融昕1,2,3,游燕1,2,3,李桦军1,2,3,罗玉1,2,3,于雅静1,2,3,余汪平1,2,3(云南省药物研究所;云南白药集团创新研发中心;云南省中药和民族药新药创制企业重点实验室).一种有助于缓解干眼症固体饮料的研究开发[J].现代食品,2023,第13期
  • 周钦,王宇轩,顾佳丰,余红民,姜华,李远宏(徐州医科大学).食品中克罗诺杆菌分子分型方法研究进展[J].现代食品,2023,第13期
  • 付辉1,张美娟1,王幸幸2,覃冬梅1,王炳志1,杨星星1(深圳市易瑞生物技术股份有限公司;深圳市通量检测科技有限公司).一种可同时检测多效唑、三唑酮、三唑醇的胶体金试纸条研制及应用[J].现代食品,2023,第13期
  • 王乾丽,高燕,胥建霞,周恒美,朱明燕,胡小芬(贵州省检测技术研究应用中心).食品安全承检机构的质量提升研究[J].现代食品,2023,第13期
  • 翟平平1,占忠旭1,范宏伟1,章洁1,刘中华2,朱应飞1(江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院;武汉轻工大学生命科学与技术学院).婴幼儿食品中克罗诺杆菌属的分离鉴定及耐药性分析[J].现代食品,2023,第13期
  • 扎西穷达,次仁旺姆,央拉,尼珍(西藏自治区食品药品检验研究院;西藏自治区医疗器戒检测中心;国家药品监督管理局中药(藏药)质量控制中心重点实验室).傅里叶变换结合卷积神经网络分析西藏酥油真伪[J].现代食品,2023,第13期
  • 张晓,李宪宝(中国海洋大学管理学院).植物基人造肉产品消费意愿及影响因素研究[J].现代食品,2023,第13期
  • 薛慧慧,郭王钊,马坡,赵丽莉,张冬梅,王俊霄(西安市产品质量监督检验院).2020—2022年陕西省食品安全监督抽检各地区不合格数据分析[J].现代食品,2023,第13期
  • 孙新生,杨凌寒(国家知识产权局专利局专利审查协作江苏中心).鸡汤加工工艺研究进展[J].现代食品,2023,第13期
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