-
张佳奇（南京传媒学院）.新时代思想政治教育的挑战与对策探索[J].食品研究与开发,2022,第9期
-
马明1,2，姚思含1，商佳琦1,2，王玥鑫1,2，曹雪1,2，刘宁1,2（东北农业大学食品学院；乳品科学教育部重点实验室）.添加复原乳对酸奶品质的影响[J].食品研究与开发,2022,第9期
-
韩菲（沧州开放大学）.高校思想政治教育与食品安全教育的创新融合[J].食品研究与开发,2022,第9期
-
林凤琴（福建水利电力职业技术学院公共基础部）.高校英语翻译实习式实践教学体系研究[J].食品研究与开发,2022,第9期
-
敬思群1，吴飞虎2，程金生1，张俊艳1，唐辉1，李海霞3（韶关学院英东食品学院；新疆大学生命科学与技术学院；珠海雅富兴源食品工业有限公司）.GC-IMS技术与HS-SPME/GC-MS技术分析3种茶叶风味成分[J].食品研究与开发,2022,第8期
-
方齐国1，沈汪洋1,2，赵梅荣3，李芳1,2（武汉轻工大学食品科学与工程学院；大宗粮油精深加工省部共建教育部重点实验室；武汉中地检测技术有限公司）.荞麦蛋白质的综合研究进展[J].食品研究与开发,2022,第8期
-
敖珍1，罗迎春1，刘杨2，何锦林3，谭红2（贵州民族大学化学工程学院；贵州科学院；贵州省分析测试研究院）.香菇多糖提取技术研究进展[J].食品研究与开发,2022,第8期
-
权帆1，朱文秀2，张晴1，洪豆1，王君能2，吴淑清1（长春大学食品科学与工程学院；浙江李子园食品股份有限公司）.响应面法优化藜麦发酵酸奶的工艺研究[J].食品研究与开发,2022,第8期
-
左遨勋，刘积光，高玉梅，刘平怀（海南大学）.丁香不同部位挥发油的GC-MS成分分析和抗氧化活性比较[J].食品研究与开发,2022,第8期
-
杨丽华，鲁娜，张雪舂，孟建宇（内蒙古农业大学生命科学学院应用与环境微生物实验室）.黄芪米酒发酵的条件优化[J].食品研究与开发,2022,第8期
-
陈静（江苏海事职业技术学院经济管理学院）.乡村振兴背景下江苏茶叶营销策略探索[J].食品研究与开发,2022,第8期
-
冯李院1,2，刘经伦1,2，杨梅福1，艾薇1,2，汪玉洁1,2（保山学院资源环境学院；云南省高校怒江河谷生物质资源高值转化与利用重点实验室）.响应面微波辅助酸法优化提取西兰花茎果胶多糖[J].食品研究与开发,2022,第8期
-
王晓艺1，李培坤1，李锦红1，杜英杰1，边红杰2，贾士儒1，崔建东1（天津科技大学食品营养与安全国家重点实验室；河北科技大学食品与生物学院）.超声辅助低共熔溶剂提取玫瑰多酚及其抗氧化活性[J].食品研究与开发,2022,第8期
-
曹江伟1，殷夏伟1，王储炎1,2，杨柳青1,2，骆小凡1，李珂昕1,2，王郡1,2（合肥学院生物食品与环境学院；合肥学院农产品精深加工产学研平台）.不同包装方式对蓝莓蛋黄酥贮藏品质的影响[J].食品研究与开发,2022,第8期
-
高育文，陈国刚，郭敏瑞，张伟达，唐異淞，郝火叶，沈鹏，何艳玲（石河子大学食品学院）.“金花蜜25号”哈密瓜在不同贮藏温度下的品质变化[J].食品研究与开发,2022,第8期
-
沈俊1，吴越1，尚子寒1，谢超1，虞舟2（浙江海洋大学食品与药学学院；舟山汇丰冷藏物流发展有限公司）.低压变频电场结合微冻对鲐鱼保鲜效果的影响[J].食品研究与开发,2022,第8期
-
王润博1，韩文凤2，于慧春3（河南工业大学漯河工学院；浙江工业职业技术学院鉴湖学院；河南科技大学食品与生物工程学院）.基于高光谱图像技术的油炸薯片中羧甲基赖氨酸含量检测[J].食品研究与开发,2022,第8期
-
韩悦1,2，马剑锋1,2，陈雪昌2,3，严忠雍2,3，张小军2,3（浙江海洋大学食品与药学学院；浙江省海洋水产研究所水产品加工与质量安全研究室；浙江省海洋渔业资源可持续利用技术研究重点实验室）.4种养殖河豚鱼肌肉营养成分分析与评价[J].食品研究与开发,2022,第8期
-
陈如扬，樊子依，潘一玲，高瑶，贺成，黄钰昕，王远亮，肖愈（湖南农业大学食品科学技术学院）.冠突散囊菌对植物酚类物质的生物转化及生物活性的影响[J].食品研究与开发,2022,第8期
-
肖紫薇，王秀玲，吴圆圆，吴琼，郭娜（合肥师范学院生命科学学院）.山楂-鸡内金-陈皮果糕的研制与评价[J].食品研究与开发,2022,第8期
-
王翠娟（黄河交通学院）.胶原蛋白运动食品对田径运动员生理机能的改善作用[J].食品研究与开发,2022,第8期
-
黄承石（长江大学）.新媒体技术对高校思政教育教学的推动作用研究[J].食品研究与开发,2022,第8期
-
张尧1,2，Nyasha Makaza1,2，吕城枝1,2，孙娟1,2，宋新杰1,2，Sabir ZNishanbaev3，吴元锋1,2，毛建卫1,2（浙江科技学院生物与化学工程学院；浙江省农业生物资源生化制造协同创新中心(2011协同创新中心)；乌兹别克斯坦科学院植物化学研究所）.提取方式对十字花科蔬菜中异硫氰酸酯的影响[J].食品研究与开发,2022,第8期
-
蒋雅萍，付晓东，张馨月，张新华，李晓安，李富军（山东理工大学农业工程与食品科学学院）.百合苹果复合饮料的研制[J].食品研究与开发,2022,第8期
-
徐明浩，李洪岩，王静（北京工商大学食品与健康学院中加食品营养与健康联合实验室）.糙米加工方式对品质特性的影响[J].食品研究与开发,2022,第8期
-
陈苗苗1，李可文2，熊雪梅1，吴梦琦3，刘小溪3，郑秋生1（石河子大学药学院；东北农业大学生命科学学院；北京联合大学生物化学工程学院）.植物乳杆菌P9对头孢曲松钠作用小鼠肠道菌群的影响[J].食品研究与开发,2022,第8期
-
胡海玥1，石可歆1，李海岭2，李子来2，袁哲2，周彩莹1，杨晨1,3，汪建明1（天津科技大学食品科学与工程学院；山东天骄生物技术有限公司；优滋福(天津)食品科技有限公司）.不同亚麻籽胶添加量对大豆分离蛋白成膜性能的影响[J].食品研究与开发,2022,第8期
|