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张波，杨若琦，孙红艳（太原科技大学环境与资源学院）.西柚皮多酚提取工艺优化及其抗氧化活性[J].食品研究与开发,2023,第9期杨加成^1,2，陈利华³，俞来兴⁴，金仁耀^1,2（浙江工商大学海洋食品研究院；海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心；绍兴市白马湖食品有限公司；嘉兴市诚兴水产养殖服务有限公司）.乳酸菌发酵鱼干中氨基酸变化及呈味分析[J].食品研究与开发,2023,第9期石曾卉¹，翟丽媛¹，汤琦龙¹，赵晨皓²，胡彦波¹，刘多^1,3（长春大学食品科学与工程学院；吉林大学临床医学院；长春师范大学）.山芹属植物有效成分研究进展[J].食品研究与开发,2023,第9期李素芬¹，魏华²（天津商业大学机械工程学院；天津商业大学生物技术与食品科学学院）.熟化处理对赤豆粉理化特性及冲调风味的影响[J].食品研究与开发,2023,第9期李潘^1,2，李平²，王兆明²，周辉²，廖鲜艳¹，黄俊逸¹，徐宝才²（上海大学生命科学学院；合肥工业大学食品与生物工程学院）.畜禽血液功能特性及加工适应性研究进展[J].食品研究与开发,2023,第9期张秦（河北省中共廊坊市委党校）.社区团购视野下廊坊市胜芳蟹流通体系建设[J].食品研究与开发,2023,第9期马国杰（平顶山学院体育学院）.胶原蛋白运动食品对田径运动员膳食营养供给的影响[J].食品研究与开发,2023,第9期杨建华（湖南文理学院）.新时代背景下学生教育管理与课程思政协同育人的有效路径[J].食品研究与开发,2023,第9期王侯宇^1,2，谢晴³，张敬波⁴，曲宝成^1,2，刘鹰²，肖立文^1,2，吴正平⁵（大连海洋大学海洋科技与环境学院；设施渔业教育部重点实验室；大连理工大学环境学院；大连市检验检测认证技术服务中心；喃嵘实业（上海）有限公司）.基于分散固相萃取技术的鱼体中土腥味物质的快速检测方法[J].食品研究与开发,2023,第9期陈宏著¹，刘晓珍²，李福香²，杜冰¹，黎攀¹，李琳²（华南农业大学食品学院；东莞理工学院科技创新研究院）.山竹壳多酚类物质提取纯化方法和生物活性研究进展[J].食品研究与开发,2023,第9期胡九菊¹，王彦宁¹，李婷²，赵勋能³，张健¹（天津科技大学生物工程学院工业发酵微生物教育部重点实验室；中国动物疫病预防控制中心；北京金王健康科技有限公司）.5-羟甲基糠醛的测定及其在蜂王浆贮存过程中的含量变化[J].食品研究与开发,2023,第9期柴少宗¹，杨俊²（北京经济管理职业学院；河北政法管理干部学院）.“双循环”经济形势下石家庄乳制品产业竞争力研究[J].食品研究与开发,2023,第9期袁奖娟¹，胡祥²，刘云¹，阚欢¹（西南林业大学生命科学学院；云南省农业科学院热区生态农业研究所）.6种云南核桃蛋白质乳化性及其乳化稳定性[J].食品研究与开发,2023,第9期刘璐^1,2，李建婷²，刘林培²，吴波²，何明雄^1,2（成都大学食品与生物工程学院；农业农村部沼气科学研究所农业农村部农村可再生能源开发与利用重点实验室）.响应面法优化运动发酵单胞菌发酵面包工艺[J].食品研究与开发,2023,第9期贾瑶¹，吴兴壮²（沈阳农业大学食品学院；辽宁省农业科学院食品与加工研究所）.国内外果蔬真空油炸现状与发展趋势[J].食品研究与开发,2023,第9期李艳萍¹，刘冰¹，刘楠¹，闫亚美²，秦垦²，喻静²，米佳²（银川能源学院化学与生物工程学院；宁夏农林科学院枸杞科学研究所）.不同种质宁夏枸杞红外光谱特征及其与表型性状的相关性分析[J].食品研究与开发,2023,第9期张佳璇，韦翠萍，童彩玲，卢银珠，庞杰，吴春华（福建农林大学食品科学学院）.甘蓝提取物对魔芋葡甘聚糖凝胶流变特性的影响[J].食品研究与开发,2023,第9期阳晖，彭秀分，余思瑾，黄洁，豆念，罗雪，李昌满，宁诗颢（长江师范学院现代农业与生物工程学院）.发酵法脱除萝卜红色素异味的菌种筛选[J].食品研究与开发,2023,第9期付彩霞¹，钟洪浩²，李军鹏¹，王鲁峰^2,3（湖北土老憨生态农业科技股份有限公司；华中农业大学食品科学技术学院；果蔬加工与品质调控湖北省重点实验室）.基于模糊数学感官模型的低糖柑橘果酱配方优化[J].食品研究与开发,2023,第9期赵微¹，师文卓¹，曹然¹，崔美林¹，张秀红¹，赵国芬²（山西师范大学食品科学学院；内蒙古农业大学生命科学学院）.酶法合成共轭亚油酸的研究进展[J].食品研究与开发,2023,第9期王紫冰，郭小诗，施凯洋，董事，曾天悦，刘静怡，张晓维，刘会平（天津科技大学食品科学与工程学院）.脉冲减压腌制低盐风味咸蛋及黑圈抑制剂开发[J].食品研究与开发,2023,第9期胡伯凯^1,2，何佳丽^1,2，耿阳阳^1,2，梁美^1,2（贵州省核桃研究所；贵州省林业科学研究院）.核桃雄花多肽酶解法制备工艺[J].食品研究与开发,2023,第9期王菁，胡萍（许昌职业技术学院园林与食品工程学院）.双酶法制备红豆多肽的工艺优化及其抗氧化活性[J].食品研究与开发,2023,第9期何克奎（广西安全工程职业技术学院马克思主义学院）.新媒体环境下高校思想政治教育创新研究[J].食品研究与开发,2023,第9期刘丹阳¹，鲁丁强^1,2，任瑞娟³，刘玉姣¹，刘一璇¹，王新倩¹，庞广昌^1,2（天津商业大学生物技术与食品科学学院；天津市食品生物技术重点实验室；天津市食品安全检测技术研究院）.不同贮藏温度下白兰瓜蔗糖代谢途径中相关酶表达量分析[J].食品研究与开发,2023,第9期盛琪¹，佴逸凡¹，赵伟²，李月欣¹，刘璐¹（上海励成营养科技有限公司；江南大学食品学院）.乳状液粒径对微胶囊储藏稳定性的影响[J].食品研究与开发,2023,第9期国佳（浙江中医药大学第三临床医学院、康复医学院）.大数据时代高校思想政治教育管理创新发展思路探究[J].食品研究与开发,2023,第9期罗佳（长春工业大学人文信息学院）.新时代大学生思想政治教育认同培育研究[J].食品研究与开发,2023,第9期李松涛（河北旅游职业学院）.植物蛋白肽饮料对缓解篮球运动员疲劳的功能研究[J].食品研究与开发,2023,第9期张爽（广西金融职业技术学院马克思主义学院）.新媒体时代高校思想政治教育工作机制创新的现实路径[J].食品研究与开发,2023,第9期首页上一页 22 23 24 25 26 下一页尾页共有37页，转到页

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