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高永康，韦昌惠.海南开展“铁拳”行动 严查民生领域违法行为 ——海南市场监管局公布2021 “铁拳”行动典型案例[J].食品安全导刊,2021,第29期
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邱慧珍，黄凤妹，何孝金，江建丽（南平市食品药品检验检测中心）.超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中20种磺胺类药物残留[J].食品安全导刊,2021,第29期
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曹健（苏州旅游与财经高等职业技术学校）.“不时不食”苏式糕点非遗美食伴手礼制作研究[J].食品安全导刊,2021,第29期
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王珺，张巧莹（陕西省产品质量监督检验研究院）.饮料中铅含量的测定能力验证样品的稳定性和 均匀性分析[J].食品安全导刊,2021,第29期
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杨权，孙婷琳，王燕，余佳，李利霞，熊英（孝感市公共检验检测中心；湖北省粮油食品质量监督检测中心；三峡公共检验检测中心）.ELISA法检测油菜籽中的黄曲霉毒素B1[J].食品安全导刊,2021,第29期
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张茂友（梅河口市市场监管综合行政执法大队）.浅析大市场监管体制下餐饮食品安全监管的 机遇与挑战[J].食品安全导刊,2021,第29期
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宋鸽，王克超，关蕴杰，秦思文，李慧娟，王宏（蒙牛乳业(沈阳)有限责任公司）.乳中地塞米松残留量检测方法的改进研究[J].食品安全导刊,2021,第29期
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蓝剑华，梁美钿（罗定市疾病预防控制中心）.食用碘盐对预防碘缺乏病的效果分析[J].食品安全导刊,2021,第29期
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贾亦森，魏宁果，刘叶（陕西省产品质量监督检验研究院）.微波消解-原子荧光光谱法测定食品中锡元素的方法研究[J].食品安全导刊,2021,第29期
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陈梅清，苏中平（福建省泉州市慢艺茶业有限公司）.闽南乌龙茶制作工艺及品质要求研究[J].食品安全导刊,2021,第29期
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姜海洋，吕东岩，杨雪（吉林省食品检验所）.食品添加剂与食品安全的相关研究[J].食品安全导刊,2021,第29期
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庞丽1，李颖1，李鹏2，张敬波2，胡侠1（大连市产品质量检验检测研究院有限公司；大连市检验检测认证技术服务中心）.存储条件对香椿中亚硝酸盐含量检测的影响[J].食品安全导刊,2021,第29期
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李海鸽（河南国德标检测技术有限公司）.食品安全检测实验室化学试剂与耗材[J].食品安全导刊,2021,第29期
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黄绮敏，李美珍（无限极(中国)有限公司）.食品质量安全检测中原位电离质谱技术的应用分析[J].食品安全导刊,2021,第29期
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梁静（国检京诚集团）.离子色谱在食品检测中的应用[J].食品安全导刊,2021,第29期
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史宏亮（通榆县粮油监测站）.新时代下粮食质量安全检验监测 体系建设路径探究[J].食品安全导刊,2021,第29期
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陈秀英（广州市增城质量技术监督检测所）.高效液相色谱法同时测定果酱中6种合成着色剂[J].食品安全导刊,2021,第29期
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吴明祥（菏泽市牡丹区市场监管综合执法大队）.食品流通环节中主要的食品安全风险及 强化食品安全监督管理策略探讨[J].食品安全导刊,2021,第29期
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徐颖（沭阳县综合检验检测中心）.光谱和光谱成像技术在食品检测中的应用分析[J].食品安全导刊,2021,第29期
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童凝冰（浙江鸿翔食品股份有限公司）.泡椒凤爪的工艺流程与质量研究[J].食品安全导刊,2021,第29期
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杨舒雅（宝鸡市质量技术检验检测中心）.葡萄酒中有机酸及测定方法的探讨[J].食品安全导刊,2021,第29期
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罗先锟，何江，黄义彬（贵阳市农产品质量安全监督检验测试中心）.基于QuEChERs-GC-MS/MS法同时测定 茶青中38种农药残留[J].食品安全导刊,2021,第29期
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郭忠利（北京市大兴区农产品质量检测中心）.关于农产品质量安全检测工作中存在的问题及 应对探讨[J].食品安全导刊,2021,第29期
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泮秋立1,2，胡明燕1,2，沈祥震1,2，孙嵛林1,2，李峥1,2，王骏1,2（山东省食品药品检验研究院；山东省食品药品安全检测工程技术研究中心）.食用农产品批发市场自建快检室运行中 存在的问题及建议[J].食品安全导刊,2021,第29期
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胡圆圆，杨云忠，杨亚萍，李艳，李绍仙（普洱市质量技术监督综合检测中心）.普洱茶熟茶（散茶）感官品质与内质分析[J].食品安全导刊,2021,第29期
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郑昆1，杨红2（吉林化工学院工程学院；吉林通用航空职业技术学院）.酶工程技术及其在食品加工检测中的应用[J].食品安全导刊,2021,第29期
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王媛（连云港市赣榆区综合检验检测中心）.食品中亚硝酸盐检测方法对比分析[J].食品安全导刊,2021,第29期
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陈利辉（中纺检测(福建)有限公司）.超高效液相色谱测定饮料中的食品添加剂[J].食品安全导刊,2021,第29期
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何少微，赵怡（浙江华才检测技术有限公司）.基于漫反射红外光谱法的粮食真菌毒素检验方法[J].食品安全导刊,2021,第29期
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田贡洲，金强强，聂秋霞（武汉市华测检测技术有限公司）.影响食品检验结果准确度的关键因素及提升建议[J].食品安全导刊,2021,第29期
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