期刊的影响因子--文章列表

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杨雪凡¹，张维¹，仇凯²，王正武¹（上海交通大学农业与生物学院；中国食品发酵工业研究院有限公司）.高效液相色谱法测定番茄酱中番茄红素含量及其与色度值的相关性[J].食品工业科技,2021,第13期夏国灯¹，严成¹，李林柯¹，李坪¹，段旻燕²，吴映川³（西南科技大学生命科学与工程学院；丽江程玫生物科技有限公司；丽江程海沁香玫瑰庄园有限公司）.采用Box-Behnken设计优化玫瑰花酵素发酵工艺及其抗氧化活性的测定[J].食品工业科技,2021,第13期窦鑫^1,2，吴燕燕¹（中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室；上海海洋大学食品学院）.海水鱼内脏高值化利用的研究现状与发展趋势[J].食品工业科技,2021,第13期柳宁，罗登欢，陈名钰，曹晓虹，韩立宏（北方民族大学生物科学与工程学院食品生产与安全协同创新中心）.无果枸杞叶粉对小麦面团流变特性及面包品质的影响[J].食品工业科技,2021,第13期陈小爱^1,2，蔡惠钿^1,2，刘静宜²，汤酿²，陈树喜³，周爱梅^1,2,3（华农(潮州)食品研究院有限公司；华南农业大学食品学院广东省功能食品活性物重点实验室；广东展翠食品股份有限公司）.基于电子鼻、GC-MS 和GC-IMS 技术分析老香黄发酵期间的挥发性成分变化[J].食品工业科技,2021,第12期郑振佳^1,2，朱文卿²，梁浩³，张利⁴，张鹏⁴，马越¹（北京市农林科学院蔬菜研究中心果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室农业农村部蔬菜产后处理重点实验室；山东农业大学食品科学与工程学院山东省高校食品加工技术与质量控制重点实验室；龙大食品集团有限公司烟台龙大食品有限公司；山东中平药业有限公司）.指纹图谱在食品分析中的应用研究进展[J].食品工业科技,2021,第12期邓秀娟¹，涂青²，伍贤学³，黄刚骅²，施宏媛²，李亚莉²，周红杰²（云南农业大学食品科学技术学院；云南农业大学龙润普洱茶学院；玉溪师范学院化学生物与环境学院）.茶叶中赭曲霉毒素A 安全性风险研究进展[J].食品工业科技,2021,第12期胡高爽¹，吴天琪¹，苏丹¹，高娟娟¹，陈永媛¹，韩雪¹，郝建雄¹，李娜²，郭峰³，高山¹（河北科技大学生物科学与工程学院；河北英茂生物科技有限公司河北省食品质量与安全检测技术创新中心）.基于新型标记材料的免疫分析技术在真菌毒素检测中应用的研究进展[J].食品工业科技,2021,第12期刘启玲，王庆卫（郑州工业应用技术学院）.中短波红外干燥对桑葚干燥特性、营养品质及抗氧化活性的影响[J].食品工业科技,2021,第12期邵悦春，付晓婷，许加超，高昕（中国海洋大学食品科学与工程学院）.基于气相离子迁移谱的发酵海带风味分析[J].食品工业科技,2021,第12期张乐道¹，吕俊丽¹，李俊芳¹，曾又华²，任广跃²，马立²（内蒙古科技大学生命科学与技术学院；河南科技大学食品与生物工程学院）.加水温度和蒸制时间对莜麦面面条水分状态和质构特性的影响[J].食品工业科技,2021,第12期付亚玲^1,2，姚俊修³，张仁堂^1,2（山东农业大学食品科学与工程学院；山东省高校食品加工技术与质量控制重点实验室；山东省林业科学研究院/山东省林木遗传改良重点实验室）.响应面法优化黑化红枣三萜酸提取工艺及抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2021,第12期刘静^1,2，胡经纬¹，周裔彬¹（安徽农业大学茶与食品科技学院；安徽粮食工程职业学院）.植物油体的提取及其乳化体系研究进展[J].食品工业科技,2021,第12期任多多^1,2，邵紫君^1,2，刘松鑫^1,2，王泽帅¹，赵丽娟¹，夏蕴实^1,2，李珊珊¹，孙印石^1,2（中国农业科学院特产研究所；吉林农业大学中药材学院）.西洋参多糖对克林霉素磷酸酯诱导的抗生素相关性腹泻的改善作用[J].食品工业科技,2021,第12期张瑛毓^1,2，普布多吉¹，卢聪²，王凤忠^1,2（西藏农牧科学院农产品开发与食品科学研究所；中国农业科学院农产品加工研究所）.基于黄嘌呤氧化酶活性抑制和斑马鱼高尿酸血症模型的降尿酸功效食药材筛选[J].食品工业科技,2021,第12期高林晓^1,2，马文升¹，石慧丽³，郭蒙¹，杨再波^1,2（黔南民族师范学院化学化工学院；贵州省高校民族药用植物资源开发工程研究中心；中国食品发酵工业研究院有限公司）.Box-Behnken 模型优化水麻叶总黄酮提取工艺及抗氧化活性分析[J].食品工业科技,2021,第12期巢晓玲¹，黎扬辉¹，敬思群¹，翟红月²，刘根梅¹，张俊艳¹，祁鲲³，朱新亮³，布威佐合热·艾科热木²（韶关学院英东食品学院；新疆大学生命科学与技术学院；河南亚临界萃取技术研究院有限公司）.油莎豆发芽前后营养成分及多糖生物活性的变化[J].食品工业科技,2021,第12期潘怡丹，于曼，过叶青，过志梅（无锡海核装备科技有限公司）.气调冷藏集装箱对蔬菜贮藏的保鲜效果[J].食品工业科技,2021,第12期关丽娜^1,2，刘艳香^1,2，刘明¹，谭斌¹，孙莹²，田晓红¹，汪丽萍¹（国家粮食和物资储备局科学研究院粮油加工研究所；哈尔滨商业大学旅游烹饪学院）.挤压温度对豌豆粉特征风味化合物的影响[J].食品工业科技,2021,第12期周芷亦¹，何伟伟²，李大婧²，符群¹，包怡红¹，肖亚冬²，罗浩¹，徐昊¹，宋江峰²，张钟元²（东北林业大学林学院；江苏省农业科学院农产品加工研究所）.NaCl 胁迫对西兰花芽苗叶黄素积累及抗氧化能力的影响[J].食品工业科技,2021,第12期何方健¹，李静^1,2，刘明宝¹，付文杰¹，李臻峰^1,2（江南大学机械工程学院；江苏省食品先进制造装备技术重点实验室）.山楂微波干燥特性及含水率预测[J].食品工业科技,2021,第12期李光荣^1,2，刘欢^3,4，张文祥³，梁关海³，钱正明^1,3，李文佳^1,3,4（宜昌山城水都冬虫夏草有限公司；东莞市东阳光鲜冬虫夏草有限公司；广东东阳光药业有限公司国家中医药局重点研究室；东莞市东阳光冬虫夏草研发有限公司）.生物保鲜剂结合物理技术在果蔬保鲜中应用的研究进展[J].食品工业科技,2021,第12期关嘉琦¹，邱冀¹，岳莹雪¹，史佳鹭¹，MD Masumuzzaman¹，冷友斌²，李春¹，霍贵成¹，李柏良¹（东北农业大学食品学院；黑龙江飞鹤乳业有限公司）.长双歧杆菌特性及应用研究进展[J].食品工业科技,2021,第12期吾哈丽妮萨·麦麦提托合提，帕尔哈提·柔孜，杨晓君，玛依热·哈斯木江，邓杰，阿卜杜萨拉木·阿卜杜凯尤木，阿卜杜瓦哈普·伊米提，王娟（新疆农业大学食品科学与药学学院）.响应面优化马骨髓蛋白的提取工艺及其抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2021,第12期钟小廷¹，李可^2,3，吕杰¹，张任虎¹，吴茜¹，周煜栢¹，邬应龙²（四川新希望味业有限公司；四川农业大学；四川省农业科学院农产品加工研究所）.13 种市售原酿本味酱油品质分析[J].食品工业科技,2021,第12期江锋¹，郑心茹²，周常义²，江晓颖¹，林伟言¹，刘玉²，苏文金²，苏国成²（厦门中集信检测技术有限公司；集美大学食品与生物工程学院）.罗伊氏乳杆菌对发酵鱼糜挥发性风味物质的影响[J].食品工业科技,2021,第12期牛延菲^1,2，曹红云²，徐怡²，张晓南²，吴春华¹（西南林业大学化学与工程学院；云南省药物研究所）.ICP-MS 法同时测定辣木籽中22 种无机元素及主成分分析和聚类分析[J].食品工业科技,2021,第12期翟晓娜，师建芳，赵慧凝，邵广，谢奇珍（农业农村部规划设计研究院农业农村部农产品产后处理重点实验室）.菜籽饼粕蛋白的提取、功能特性及其在食品中应用的研究进展[J].食品工业科技,2021,第12期徐佳¹，涂智鸿¹，杨建飞¹，黄雪芹¹，马倩²，易媛¹，左勇^1,2,3（四川轻化工大学生物工程学院；四川师范大学生命科学学院；成都裕智果业有限公司）.复合护色剂抑制杏酒褐变的工艺优化[J].食品工业科技,2021,第12期唐小闲^1,2,3，董明琴¹，罗杨合³，李官丽¹，伍淑婕^1,2,3，黎小椿^1,2，刘艳^1,2,3，聂辉^1,2（贺州学院食品与生物工程学院；贺州学院食品科学与工程技术研究院；贺州学院广西果蔬保鲜和深加工研究人才小高地）.莲藕片汽蒸加工工艺及其挥发性风味物质变化研究[J].食品工业科技,2021,第12期首页上一页 22 23 24 25 26 下一页尾页共有47页，转到页

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