期刊的影响因子--文章列表

期刊文章列表
刘晓，张厅，唐晓波，王小萍，马伟伟，张娟，李春华，王云（四川省农业科学院茶叶研究所）.蒙顶黄芽不同加工工序中色泽变化与品质相关性研究[J].食品工业科技,2021,第13期张文齐¹，麻和平¹，刘彩云¹，王洁¹，彭章普²，邵建宁¹（甘肃省科学院生物研究所甘肃省微生物资源开发利用重点实验室；甘肃省科学院）.高通量测序分析不同采集保存温度下甘南牧区牦牛酸奶真菌多样性[J].食品工业科技,2021,第13期张维捷，谢兴非，闫鹤（华南理工大学食品科学与工程学院）.一种复方中草药对阿尔兹海默症模型小鼠认知功能障碍及肠道菌群的影响[J].食品工业科技,2021,第13期崔宏春¹，张建勇²，敖存¹，黄海涛¹，郑旭霞¹，赵芸¹，师大亮¹，余继忠¹（杭州市农业科学研究院茶叶研究所；中国农业科学院茶叶研究所）.不同加工工艺西湖龙井茶品质差异特性分析[J].食品工业科技,2021,第13期夏国灯¹，严成¹，李林柯¹，李坪¹，段旻燕²，吴映川³（西南科技大学生命科学与工程学院；丽江程玫生物科技有限公司；丽江程海沁香玫瑰庄园有限公司）.采用Box-Behnken设计优化玫瑰花酵素发酵工艺及其抗氧化活性的测定[J].食品工业科技,2021,第13期柳宁，罗登欢，陈名钰，曹晓虹，韩立宏（北方民族大学生物科学与工程学院食品生产与安全协同创新中心）.无果枸杞叶粉对小麦面团流变特性及面包品质的影响[J].食品工业科技,2021,第13期窦鑫^1,2，吴燕燕¹（中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点实验室；上海海洋大学食品学院）.海水鱼内脏高值化利用的研究现状与发展趋势[J].食品工业科技,2021,第13期郑振佳^1,2，朱文卿²，梁浩³，张利⁴，张鹏⁴，马越¹（北京市农林科学院蔬菜研究中心果蔬农产品保鲜与加工北京市重点实验室农业农村部蔬菜产后处理重点实验室；山东农业大学食品科学与工程学院山东省高校食品加工技术与质量控制重点实验室；龙大食品集团有限公司烟台龙大食品有限公司；山东中平药业有限公司）.指纹图谱在食品分析中的应用研究进展[J].食品工业科技,2021,第12期陈小爱^1,2，蔡惠钿^1,2，刘静宜²，汤酿²，陈树喜³，周爱梅^1,2,3（华农(潮州)食品研究院有限公司；华南农业大学食品学院广东省功能食品活性物重点实验室；广东展翠食品股份有限公司）.基于电子鼻、GC-MS 和GC-IMS 技术分析老香黄发酵期间的挥发性成分变化[J].食品工业科技,2021,第12期巢晓玲¹，黎扬辉¹，敬思群¹，翟红月²，刘根梅¹，张俊艳¹，祁鲲³，朱新亮³，布威佐合热·艾科热木²（韶关学院英东食品学院；新疆大学生命科学与技术学院；河南亚临界萃取技术研究院有限公司）.油莎豆发芽前后营养成分及多糖生物活性的变化[J].食品工业科技,2021,第12期李光荣^1,2，刘欢^3,4，张文祥³，梁关海³，钱正明^1,3，李文佳^1,3,4（宜昌山城水都冬虫夏草有限公司；东莞市东阳光鲜冬虫夏草有限公司；广东东阳光药业有限公司国家中医药局重点研究室；东莞市东阳光冬虫夏草研发有限公司）.生物保鲜剂结合物理技术在果蔬保鲜中应用的研究进展[J].食品工业科技,2021,第12期何方健¹，李静^1,2，刘明宝¹，付文杰¹，李臻峰^1,2（江南大学机械工程学院；江苏省食品先进制造装备技术重点实验室）.山楂微波干燥特性及含水率预测[J].食品工业科技,2021,第12期翟晓娜，师建芳，赵慧凝，邵广，谢奇珍（农业农村部规划设计研究院农业农村部农产品产后处理重点实验室）.菜籽饼粕蛋白的提取、功能特性及其在食品中应用的研究进展[J].食品工业科技,2021,第12期潘怡丹，于曼，过叶青，过志梅（无锡海核装备科技有限公司）.气调冷藏集装箱对蔬菜贮藏的保鲜效果[J].食品工业科技,2021,第12期李芮芷¹，李师¹，陈革¹，王妍文¹，杨庆余¹，朱华平²，赵文琛¹，唐仁金¹（沈阳师范大学粮食学院；中国农村技术开发中心）.微波热处理对马铃薯全粉品质改良及马铃薯面包消化特性的影响[J].食品工业科技,2021,第12期胡高爽¹，吴天琪¹，苏丹¹，高娟娟¹，陈永媛¹，韩雪¹，郝建雄¹，李娜²，郭峰³，高山¹（河北科技大学生物科学与工程学院；河北英茂生物科技有限公司河北省食品质量与安全检测技术创新中心）.基于新型标记材料的免疫分析技术在真菌毒素检测中应用的研究进展[J].食品工业科技,2021,第12期肖发林，黄诗雨，陈丽华，史畑女，高玲，管咏梅，简晖（江西中医药大学现代中药制剂教育部重点实验室）.蒲公英及其组方的价值及产品开发趋势研究进展[J].食品工业科技,2021,第12期刘启玲，王庆卫（郑州工业应用技术学院）.中短波红外干燥对桑葚干燥特性、营养品质及抗氧化活性的影响[J].食品工业科技,2021,第12期关丽娜^1,2，刘艳香^1,2，刘明¹，谭斌¹，孙莹²，田晓红¹，汪丽萍¹（国家粮食和物资储备局科学研究院粮油加工研究所；哈尔滨商业大学旅游烹饪学院）.挤压温度对豌豆粉特征风味化合物的影响[J].食品工业科技,2021,第12期邓秀娟¹，涂青²，伍贤学³，黄刚骅²，施宏媛²，李亚莉²，周红杰²（云南农业大学食品科学技术学院；云南农业大学龙润普洱茶学院；玉溪师范学院化学生物与环境学院）.茶叶中赭曲霉毒素A 安全性风险研究进展[J].食品工业科技,2021,第12期戴意强^1,2，刘小莉¹，吴寒¹，尹丽卿^1,2，周剑忠¹，董明盛²，夏秀东¹（江苏省农业科学院农产品加工研究所；南京农业大学食品科学技术学院）.不同凝固剂对大豆分离蛋白分子间作用力及蛋白质二级结构的影响[J].食品工业科技,2021,第12期关嘉琦¹，邱冀¹，岳莹雪¹，史佳鹭¹，MD Masumuzzaman¹，冷友斌²，李春¹，霍贵成¹，李柏良¹（东北农业大学食品学院；黑龙江飞鹤乳业有限公司）.长双歧杆菌特性及应用研究进展[J].食品工业科技,2021,第12期付亚玲^1,2，姚俊修³，张仁堂^1,2（山东农业大学食品科学与工程学院；山东省高校食品加工技术与质量控制重点实验室；山东省林业科学研究院/山东省林木遗传改良重点实验室）.响应面法优化黑化红枣三萜酸提取工艺及抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2021,第12期苗钧魁^1,2，魏书磊¹，刘小芳^1,2，于源^1,2，张笑梅³，冷凯良^1,2（中国水产科学研究院黄海水产研究所农业农村部极地渔业开发重点实验室；青岛海洋科学与技术国家实验室海洋药物与生物制品功能实验室；中国海洋大学食品科学与工程学院）.响应面法优化南极磷虾油微胶囊喷雾干燥制备工艺的研究[J].食品工业科技,2021,第12期任多多^1,2，邵紫君^1,2，刘松鑫^1,2，王泽帅¹，赵丽娟¹，夏蕴实^1,2，李珊珊¹，孙印石^1,2（中国农业科学院特产研究所；吉林农业大学中药材学院）.西洋参多糖对克林霉素磷酸酯诱导的抗生素相关性腹泻的改善作用[J].食品工业科技,2021,第12期高林晓^1,2，马文升¹，石慧丽³，郭蒙¹，杨再波^1,2（黔南民族师范学院化学化工学院；贵州省高校民族药用植物资源开发工程研究中心；中国食品发酵工业研究院有限公司）.Box-Behnken 模型优化水麻叶总黄酮提取工艺及抗氧化活性分析[J].食品工业科技,2021,第12期徐佳¹，涂智鸿¹，杨建飞¹，黄雪芹¹，马倩²，易媛¹，左勇^1,2,3（四川轻化工大学生物工程学院；四川师范大学生命科学学院；成都裕智果业有限公司）.复合护色剂抑制杏酒褐变的工艺优化[J].食品工业科技,2021,第12期宋佳慧¹，夏熠珣¹，沈慧娟²，董刚强³，侯姣靓²，李廷钊²，钟芳¹（江南大学食品学院；安利(中国)研发中心有限公司；安利(中国)植物研发中心有限公司）.8 种饮用菊茶汤的感官风味与活性成分比较[J].食品工业科技,2021,第12期张瑛毓^1,2，普布多吉¹，卢聪²，王凤忠^1,2（西藏农牧科学院农产品开发与食品科学研究所；中国农业科学院农产品加工研究所）.基于黄嘌呤氧化酶活性抑制和斑马鱼高尿酸血症模型的降尿酸功效食药材筛选[J].食品工业科技,2021,第12期黄典¹，高雅¹，刘蕾¹，章慧莺¹，张玉玉¹，陈海涛¹，孙宝国¹，曾艳²（北京工商大学轻工科学技术学院北京市食品风味化学重点实验室；国家合成生物技术创新中心）.蛋白酶水解美味牛肝菌工艺优化及酶解产物的抗氧化活性[J].食品工业科技,2021,第12期首页上一页 22 23 24 25 26 下一页尾页共有47页，转到页

期刊文章列表