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期刊文章列表

  • 黄佳佳1,杨慧晴2,温惠敏2,邓龙1,杨昭1,李燕杰1,丘婷婷2,徐振林3(广东食品药品职业学院食品学院;广东省绿色产品认证检测中心有限公司;华南农业大学食品学院).QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定鱼和虾中苯巴比妥残留[J].食品安全质量检测学报,2022,第12期
  • 劳敏军1,付莹莹2,冉刚2,仪淑敏2,李学鹏2,励建荣2,3,米红波2(浙江兴业集团有限公司;渤海大学食品科学与工程学院国家鱼糜及鱼糜制品加工技术研发分中心辽宁省食品安全重点实验室;海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心).漂洗对蓝圆鲹鱼糜凝胶特性的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,第12期
  • 张海超,魏欣欣,王敬,贾海涛,刘宝如,张婧雯(石家庄海关技术中心).超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源食品中肾上腺素和去甲肾上腺素的残留[J].食品安全质量检测学报,2022,第12期
  • 张靖铭,刘九阳,于秋影,曹传爱,孔保华,刘骞(东北农业大学食品学院).马铃薯淀粉添加量对真空滚揉调理鸡柳品质的影响[J].食品安全质量检测学报,2022,第12期
  • 郑小玲1,唐柏彬1,李贤良1,莫敏1,张舸1,胡鑫1,李建平1,杜华2,郗存显1(重庆海关技术中心;成都中医药大学药学院).基于超高效液相色谱-高分辨质谱法的冷冻过程中猪肉差异物质代谢组学分析[J].食品安全质量检测学报,2022,第12期
  • 曾艳1,张矛2,陈亚1,张宇1,杨巧慧1,李霞雪1,王永佳1(雅安市农产品质量监测检验中心;雅安市雨城区农业农村局).液相色谱-串联质谱法检测茶叶中真菌毒素的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2022,第12期
  • 李夏1,2,3,谢光杰1,2,3,王东鹏1,2,3,徐旻1,2,3(四川化工职业技术学院川酒学院;酿酒生物技术及应用四川省重点实验室;天然产物与功能性食品开发研究泸州市重点实验室).发酵条件对高山葡萄石斛酒品质的影响研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第12期
  • 许佳玉1,黄佳瑜1,薛岩伟1,周春华1,2(扬州大学园艺与植物保护学院;扬州大学教育部农业与农产品安全国际联合实验室).枇杷核抗性淀粉制备工艺优化及其性质测定[J].食品安全质量检测学报,2022,第12期
  • 刘方征1,任雨鑫1,张丽萍1,2,王宗义1,李德美1,王雨萱1,何世慧1(北京农学院食品科学与工程学院食品质量安全北京实验室农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室;国家环境分析检测中心).饱和盐辅助-分散液液微萃取-气相色谱-串联质谱法快速筛查啤酒中氨基甲酸乙酯与9种挥发性亚硝胺[J].食品安全质量检测学报,2022,第12期
  • 武曦1,张愉晗1,张雅雯1,张鑫鑫2,杨燕强2(长治学院化学系;太原海关技术中心).新型基质分散挤压萃取-高效液相色谱法测定辣椒粉中6种苏丹红色素[J].食品安全质量检测学报,2022,第12期
  • 李辉1,包轶伦2,田蕙珺3,马鹏雪3,胡豫杰1,王伟1,甘辛1,白瑶1,董银苹1,徐进1,李凤琴1,闫韶飞1(国家食品安全风险评估中心国家卫生健康委员会食品安全风险评估重点实验室;伦敦帝国理工学院生命科学学院;北京联合大学生物化学与工程学院).现制饮品中金黄色葡萄球菌耐药及遗传特征研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第12期
  • 李健,李郁,刘文菁,魏桂云,刘华丰,刘芳,常满倩(福建省产品质量检验研究院).近红外旋光法检测食糖的蔗糖分[J].食品安全质量检测学报,2022,第12期
  • 李湘楠1,梅涌现2,张晓晴1,吕真真1,张春岭1,焦中高1(中国农业科学院郑州果树研究所;驻马店市农产品质量安全检测中心).超高效液相色谱法测定不同品种桃果酒中8种生物胺含量[J].食品安全质量检测学报,2022,第12期
  • 刘皓良,罗杰,高照杰,林艳,郭溪远,程杨,陈嘉慧,蓝荷英,陈团伟(福建农林大学食品科学学院).聚乙烯亚胺修饰氧化石墨烯材料选择性吸附分离乌龙茶叶中无机砷的研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第12期
  • 滕毅,李雅佩,王怡梅,傅媛烨,魏莎,许峰(杭州中美华东制药江东有限公司).中国被毛孢降解黄曲霉毒素B1的特性研究[J].食品安全质量检测学报,2022,第12期
  • 孙娅琪(鹤壁汽车工程职业学院).创新型人才培养视角下高职食品质量与安全专业思政教育创新探索——评《食品质量与安全专业教学法》[J].食品安全质量检测学报,2022,第12期
  • 杨丽筠1,黄学军2(银川能源学院文法学院;宁夏大学人文学院).中国饮食文化的当代价值及传承研究——评《中国饮食文化(第3版)》[J].食品安全质量检测学报,2022,第12期
  • 张红华(东莞职业技术学院创意设计学院).基于交互体验下的食品包装视觉传达设计研究——评《食品包装》[J].食品安全质量检测学报,2022,第12期
  • 郭超男,年国芳,徐建宗,周建中(新疆农业大学食品科学与药学学院).25种新疆主栽辣椒品种品质分析[J].食品安全质量检测学报,2022,第12期
  • 李薇(南宁理工学院).新形势下大学生食品安全意识培养模式创新——评《食品安全与健康饮食》[J].食品安全质量检测学报,2022,第12期
  • 霍灿锋,刘亚仁,李朋(保定幼儿师范高等专科学校).高校思想政治教育中食品安全意识的融入——评《食品安全概论》[J].食品安全质量检测学报,2022,第12期
  • 皮新伟(北京市自来水集团有限责任公司).大型国有企业食堂标准化建设及管理研究——评《标准化食堂建设》[J].食品安全质量检测学报,2022,第12期
  • 蒋彬斌(永州职业技术学院).医学影像技术在食管癌诊疗中的应用——评《食管癌:基础与临床的转化》[J].食品安全质量检测学报,2022,第12期
  • 杜丽涛(云南省民族宗教事务委员会机关服务中心).基于倡导节能降耗的高校食堂建设及管理研究——评《高校食堂食物浪费报告》[J].食品安全质量检测学报,2022,第12期
  • 张艳鑫,杨宏旻(烟台工程职业技术学院).数学模拟技术在食品分析中的应用——评《食品分析与检验技术(第四版)》[J].食品安全质量检测学报,2022,第12期
  • 马哲(太原工业学院).中外饮食文化差异对英美文学作品欣赏的影响分析——评《中西饮食文化比较》[J].食品安全质量检测学报,2022,第12期
  • (《食品安全质量检测学报》编辑部).《食品安全质量检测学报》投稿须知[J].食品安全质量检测学报,2022,第12期
  • (《中文核心期刊要目总览》2020年版编委会).《中文核心期刊要目总览》入编通知[J].食品安全质量检测学报,2022,第12期
  • 程雅晴1,2,罗季阳1,2,李立1,2,方舒正1,李荷丽1,2,吴永宁3(中国检验检疫科学研究院;中国检验检疫科学研究院国家市场监管重点实验室(食品质量与安全);国家食品安全风险评估中心).消费者食品安全风险认知现状及影响因素[J].食品安全质量检测学报,2022,第11期
  • 张萌1,张银烽1,赵晓慧2,许燕2,孙蕾1(西南林业大学湿地学院国家高原湿地研究中心;云南省疾病预防控制中心).云南省水生蔬菜中5种典型重金属含量特征及健康风险评估[J].食品安全质量检测学报,2022,第11期
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