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张敏星1，周游2，许玫3，陈文品3（重庆三峡职业学院农林科技学院；重庆三峡学院生物与食品工程学院；华南农业大学园艺学院）.不同材料中红曲霉的分离及对比研究[J].农产品加工,2022,第5期
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梁杰，蔡力锋，黄建辉，刘涛（莆田学院环境与生物工程学院）.基于超星学习通的翻转课堂教学模式的初探——以"食品微生物学实验"为例[J].农产品加工(下半月),2022,第5期
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初雅洁1，李永强2（大理农林职业技术学院；云南农业大学食品科学技术学院）.祭龙粑的制作工艺优化[J].农产品加工,2022,第5期
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邓玉雯，邱寿宽（丰益(上海)生物技术研发中心有限公司）.谷物膳食纤维对中西式面食品质的影响研究进展[J].农产品加工,2022,第5期
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王静，刘敏，安斐然，张学毅，陆学洲，李超君（陕西学前师范学院生命科学与食品工程学院）.红枣山楂核桃复合饮料加工工艺及稳定性研究[J].农产品加工,2022,第4期
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张金磊，陈兴煌（福建农林大学食品科学学院）.草莓贮藏保鲜方法研究进展[J].农产品加工,2022,第4期
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宋军霞1，祁红兵2，彭璐2（岭南师范学院地理科学学院；岭南师范学院生命科学与技术学院）.三种茶叶的抑菌作用研究[J].农产品加工,2022,第4期
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崔国庭，王缎，任国艳，徐宝成，康怀彬，马召娅（河南科技大学食品与生物工程学院）.新工科背景下混合式教学在“食品化学”课程教学中探索[J].农产品加工,2022,第4期
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余华，张崟，刘达玉，王新惠，孟凡冰（成都大学食品与生物工程学院）.一流课程背景下“食品营养学”案例库的建设及评价[J].农产品加工,2022,第4期
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谢林君1，成果1，周思泓1，王海军2，庞丽婷1，张劲1（广西壮族自治区农业科学院葡萄与葡萄酒研究所；广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所）.阳光玫瑰冬葡萄贮藏期糖酸组分及甜酸风味分析[J].农产品加工,2022,第4期
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安艳霞，李会品，林顺顺，张剑，李梦琴（河南农业大学食品科学技术学院）.基于工程教育专业认证的“食品工艺学”课程教学改革的探索[J].农产品加工,2022,第4期
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王树林，韩丽娟，王进英，曹效海，刘荟萃，秦艳婷，叶英，陈霞，李彩娇（青海大学农牧学院）.食品科学与工程三位一体实践教学体系构建 ——基于青藏高原特色食品资源和虚拟仿真技术研究[J].农产品加工,2022,第4期
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张乐道1，段续2，任广跃2，王国泽1，程立坤1，卢俊1（内蒙古科技大学生命科学与技术学院；河南科技大学食品与生物工程学院）.“食品工程原理”课程激发学生自主能动性的研究[J].农产品加工,2022,第4期
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吴妙鸿，邱珊莲（福建省农业科学院亚热带农业研究所）.青梅酒发酵关键技术研究进展[J].农产品加工,2022,第4期
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赵晨颖，李晓，梁淼，侯佩（郑州轻工业大学食品与生物工程学院）.烟草祖先种及重要野生种叶绿素酶基因 CLH1 的生物信息学分析[J].农产品加工,2022,第4期
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李萌萌，卞科，赵仁勇，卫敏，孟珺（河南工业大学粮油食品学院）.专业学位研究生联合培养实践基地建设探讨[J].农产品加工,2022,第4期
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孙晓波，王小明，郭松，张春艳（广西科技师范学院食品与生化工程学院）.新工科背景下“食品分析”课程教学模式的改革探索[J].农产品加工,2022,第4期
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赵静，王春娇，杨小艳，周晓丽（广安职业技术学院）.龙安柚柚皮硬化工艺研究[J].农产品加工,2022,第4期
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杨晓仪1，孙远明2，杨幼慧2，丁金龙2，庞杰1（福建农林大学食品科学学院；华南农业大学食品科学学院）.机械力对魔芋葡甘聚糖影响研究[J].农产品加工,2022,第4期
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熊婧，陈军（宿州学院生物与食品工程学院）.石榴精酿啤酒酿造工艺的研究[J].农产品加工,2022,第4期
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初雅洁（大理农林职业技术学院）.藜麦和红米中多酚含量及抗氧化活性的比较研究[J].农产品加工,2022,第4期
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褚兰玲，葛雪梅，李晓静（南京林业大学轻工与食品学院）.基于 OBE 理念的专业核心特色课程“食品营养学”教学改革初探[J].农产品加工,2022,第4期
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彭进明，刘帆，段邓乐，谢曦，刘东杰，王琴，肖更生（仲恺农业工程学院轻工食品学院）.工程教育认证背景下“食品工厂设计基础”课程教学改革探索[J].农产品加工,2022,第4期
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肖付刚，王德国，孙军涛，张永清（许昌学院食品与药学院）.应用型地方高校食品专业本科生创新创业能力培养[J].农产品加工,2022,第4期
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田吉麒，张倩，王丹霞，曹佳敏，周子君，万国福（江苏食品药品职业技术学院食品学院）.地榆槐米蜜饮加工工艺研究[J].农产品加工,2022,第4期
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吴雅婷，张静（成都师范学院化学与生命科学学院）.燕麦蔬菜膳食纤维饼干的研制[J].农产品加工,2022,第4期
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王丹，张静（山东省果树研究所）.基于甜樱桃“最初一公里”小型移动预冷机的研制及应用[J].农产品加工,2022,第4期
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