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卓傲.重庆市合川优质特色农产品“上海·合川”周在沪举行[J].中国食品,2021,第16期
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蒋梅.传承百年品牌 创新赢取未来 ——2021中国食品品牌创新发展大会暨粤港澳大湾区食品博览会在东莞举行[J].中国食品,2021,第16期
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郭铁.《企业碳中和路径图》发布我国食品企业碳中和实践加速推进[J].中国食品,2021,第16期
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李英华，夏雪琼，李莉（中国健康教育中心）.国家减盐政策[J].中国食品,2021,第16期
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欧阳（四川省秦巴文化研究会；四川省科普作家协会）.日本的美食文化[J].中国食品,2021,第16期
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墨菲.第30届中国厨师节在北京开幕[J].中国食品,2021,第16期
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赵娟.筑牢食品安全底线助推乡村全面振兴 ——第三届健康中国与食品安全高峰论坛在京召开[J].中国食品,2021,第16期
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潇潇.宁夏品质中国行“遇宁湘约”（长沙站）活动成功举办[J].中国食品,2021,第16期
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崔玥，韩俊华，郝建雄，康明丽，宁亚维，赵丹丹，王琳，蒲晓璐（河北科技大学食品与生物学院）.“互联网+”背景下食品化学教学改革的创新与实践[J].中国食品,2021,第15期
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史居航（南京旅游职业学院）.基于信息技术的“翻转课堂”教学实践与应用研究 ——以高职《食品雕塑工艺与实训》为例[J].中国食品,2021,第15期
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孙寅勇（青岛酒店管理职业技术学院）.工匠精神视域下高职烹饪专业学生职业素养的培育[J].中国食品,2021,第15期
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何欧伶，李其艳，程艳薇，李晓红，雷阳（贵州农业职业学院）.《食品标准与法规》混合式教学的实践应用 ——以食品违法案例分析为例[J].中国食品,2021,第15期
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曹莹莹，司旭鹏，范文广，任海伟，杨明俊（兰州理工大学生命科学与工程学院）.《食品安全与健康》课程思政教学方法探究[J].中国食品,2021,第15期
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汪京强，丁鑫，冯萍，张驰，吴敬源（华侨大学旅游学院）.泉州市争创国家食品安全示范城市研究[J].中国食品,2021,第15期
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岳军（阜新市检验检测认证中心）.食品加工中热杀菌技术及非热杀菌技术探析[J].中国食品,2021,第15期
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叶孟柯1，胡佳豪2，谢李星2，石宇2，谭晔2，邓小慧2，刘雪婷2，马鹏睿2，王吉1,3，文利新1,4（湖南农业大学动物医学院畜禽保健湖南省工程研究中心；湖南农业大学东方科技学院；长沙绿叶生物科技有限公司；湖南畜禽安全生产协同创新中心）.不同供能水平下不同油脂对小鼠血常规指标的影响[J].中国食品,2021,第15期
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徐小林1，于丹1，冯敏光2（四川文化传媒职业学院；开江文化馆）.非物质文化遗产开江豆笋制作技艺的传承与发展[J].中国食品,2021,第15期
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康兴（吉安职业技术学院）.现代生物检测技术在食品检验中的应用探析[J].中国食品,2021,第15期
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刘少梅（广州市增城质量技术监督检测所）.液相色谱法测定果酱中的柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、亮蓝[J].中国食品,2021,第15期
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陈雪（金华职业技术学院）.蓝莓多糖提取与工艺优化的研究[J].中国食品,2021,第15期
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陈海园1，林均然2（浙江中医药大学；泉州师范学院）.可降解吸管中高锰酸钾消耗量的测定及其影响因素的探究[J].中国食品,2021,第15期
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鲍晗锋1，张晓金1，邹雨虹1，孙宁2（常州市食品药品纤维质量监督检验中心；常州工程职业技术学院信息中心）.探究PCR技术在食品检测中的应用[J].中国食品,2021,第15期
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朱荣，孙华（临沂市检验检测中心）.分析食品检验检测的质量控制[J].中国食品,2021,第15期
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任昌娟（江苏省滨海中等专业学校）.绿色烹饪与食品安全[J].中国食品,2021,第15期
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于跃（本溪市检验检测服务中心）.食品理化检验中样品前处理技术的应用及意义[J].中国食品,2021,第15期
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