期刊的影响因子--文章列表

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任爽，董文霞，刘锦芳，毛立科，高彦祥，袁芳（中国农业大学食品科学与营养工程学院）.食品运载体系包埋姜黄素的研究进展[J].食品科学,2021,第9期刘玉兰¹，舒垚¹，孙国昊¹，马宇翔¹，姜元荣²，陈宁³（河南工业大学粮油食品学院；丰益(上海)生物技术研发中心有限公司；山东金胜粮油集团有限公司）.花生品种对花生酱风味及综合品质的影响[J].食品科学,2021,第9期何晓琴¹，刘昕¹，李苇舟¹，赵吉春¹，李富华¹，明建^1,2（西南大学食品科学学院；西南大学食品贮藏与物流研究中心）.蒸汽爆破处理苦荞麸皮膳食纤维改性分析[J].食品科学,2021,第9期陈雪华，徐欣东，王清，齐鹏翔，陈山（广西大学轻工与食品工程学院）.木薯淀粉基膜材料的研究进展[J].食品科学,2021,第9期王勇，宋歌，庞邵杰，綦文涛（国家粮食和物资储备局科学研究院）.应用Illumina NovaSeq测序技术比较3 种杂粮对大鼠肠道菌群的影响[J].食品科学,2021,第9期徐晔，刘诗宇，王艺伦，牛淑慧，杨壹芳，余沁芯，肖子涵，刘书亮，何利，陈姝娟，刘爱平，杨勇（四川农业大学食品学院）.原料肉贮藏时间对牛肉发酵香肠中微生物菌相变化和蛋白质降解的影响[J].食品科学,2021,第9期戚明明¹，任志尚¹，张光耀¹，贺壮壮¹，汪陈洁^1,2，张东亮^1,2，马成业^1,2（山东理工大学农业工程与食品科学学院；山东省高校农产品功能化技术重点实验室）.挤压处理对豌豆淀粉的流变特性和体外消化率的影响[J].食品科学,2021,第9期王大将，张梦宇，岳正洋，周会玲（西北农林科技大学园艺学院）.绿原酸对苹果采后灰霉病抗性的影响[J].食品科学,2021,第9期汪琦，朱扬，陈建设（浙江工商大学食品与生物工程学院食品口腔加工实验室）.口腔软摩擦理论与测量技术及其在食品感官感知研究中的应用[J].食品科学,2021,第9期刘兴勇，陈兴连，杜丽娟，林涛，尹本林，杨东顺，邵金良，汪禄祥（云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所）.多因素交互作用导致烘焙咖啡中绿原酸快速降解[J].食品科学,2021,第9期王静，黄庆辰，高敏玥，朱小盼，陈子彤，王少康，孙桂菊（东南大学公共卫生学院环境医学工程教育部重点实验室）.连翘叶连翘苷提取物对高脂饮食诱导大鼠肥胖的预防作用[J].食品科学,2021,第9期黄天姿，梁锦，王丹，张璐，李瑞娟，杨淑霞，罗安伟（西北农林科技大学食品科学与工程学院）.电子束辐照对猕猴桃品质及抗性系统的影响[J].食品科学,2021,第9期韩喻¹，扈莹莹¹，贺菁蕾²，王辉¹，陈倩¹，秦立刚²（东北农业大学食品学院；东北农业大学动物科学技术学院）.植物提取物对晚期糖基化终产物抑制机理的研究进展[J].食品科学,2021,第9期牛博，庞广昌，鲁丁强（天津市食品生物技术重点实验室天津商业大学生物技术与食品科学学院）.花椒麻素的生物功能研究进展[J].食品科学,2021,第9期任艳芳^1,2，薛宇豪¹，田丹²，何俊瑜¹，张黎明¹，吴情²，刘树²（常州大学环境与安全工程学院；贵州大学农学院）.水杨酸和硝普钠协同处理对芒果贮藏品质及抗氧化活性的影响[J].食品科学,2021,第9期王凤，肖楚翔，刘淑珍，王凤舞（青岛农业大学食品科学与工程学院）.榴莲核黄酮的提取及其对秀丽隐杆线虫氧化和衰老的影响[J].食品科学,2021,第9期陆敏涛¹，任廷远^1,2,3，杨建⁴，陆龙发⁴，秦礼康¹（贵州大学酿酒与食品工程学院；贵州省农业生物工程重点实验室；贵州省农业科学院农业农村部植物新品种测试贵阳分中心；贵州玄德生物科技股份有限公司）.花椒精油对链脲佐菌素诱导的糖尿病小鼠糖代谢的影响[J].食品科学,2021,第9期石元玥，杨宇帆，孔保华，王浩（东北农业大学食品学院）.静电纺丝技术包埋天然酚类化合物研究进展[J].食品科学,2021,第9期祝敏¹，靳林²，赵浩安^1,3，王倩¹，张锦锦³，杨二林³，曹炜^3,4（西北大学化工学院；陕西省国营林场管理站(陕西省林业产业发展中心)；西北大学食品科学与工程学院；陕西省蜂产品工程技术研究中心）.紫穗槐蜂蜜对小鼠急性酒精性胃溃疡的预防作用[J].食品科学,2021,第9期徐赛¹，陆华忠²，梁鑫¹，丘广俊¹，林伟³（广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所；广东省农业科学院；湛江市农业科学研究院）.催熟对采后菠萝品质的影响与光谱识别[J].食品科学,2021,第9期贾宏信，苏米亚，陈文亮，齐晓彦，揭良（光明乳业股份有限公司乳业研究院上海乳业生物工程技术研究中心乳业生物技术国家重点实验室）.母乳、配方乳渗透压及对婴儿健康影响研究进展[J].食品科学,2021,第9期唐湘粤，陈颖，余鹏辉，鹿颜，龚雨顺（湖南农业大学园艺学院国家植物功能成分利用工程技术研究中心茶学教育部重点实验室）.茶叶预防紫外辐射应激损伤作用与机制研究进展[J].食品科学,2021,第9期张玉荣，周显青，彭超（河南工业大学粮油食品学院粮食储藏与安全教育部工程研究中心粮食储藏安全河南省协同创新中心）.不同储藏年限稻谷的品质及蒸谷米加工适应性分析[J].食品科学,2021,第9期刘梦蝶¹，姜慧雯¹，李洁^1,2,3，严守雷^1,2,3，王清章^1,2,3（华中农业大学食品科学技术学院；华中农业大学环境食品学教育部重点实验室；湖北省水生蔬菜保鲜加工工程技术研究中心）.空气放电处理诱导尖孢镰刀菌孢子的凋亡过程[J].食品科学,2021,第9期刘慧，吕真真，杨文博，张春岭，刘杰超，焦中高（中国农业科学院郑州果树研究所）.不同模拟流通温度对桃果实硬度和糖酸品质的影响[J].食品科学,2021,第9期薛宏坤¹，谭佳琪²，李倩¹，唐劲天¹（清华大学工程物理系粒子与辐射成像教育部重点实验室；北京大学前沿交叉学科研究院）.原花青素B2诱导乳腺癌MCF-7细胞凋亡及其作用机制[J].食品科学,2021,第9期陈选^1,2，陈旭^1,2，韩金志²，汪少芸²（福州大学石油化工学院；福州大学生物科学与工程学院）.海洋鱼源抗菌肽的研究进展及其在食品安全中的应用前景[J].食品科学,2021,第9期田潇凌，王晓曦（河南工业大学粮油食品学院）.机械力化学研究现状及其在小麦制粉中的应用前景[J].食品科学,2021,第9期李永富^1,2，介敏¹，黄金荣¹，杜艳³，史锋¹，陈正行¹（江南大学食品学院粮食发酵工艺与技术国家工程实验室食品科学与技术国家重点实验室；江南大学江苏省生物活性制品加工工程技术研究中心；青海华实科技投资管理有限公司青海省青稞资源综合利用工程技术研究中心）.基于高温流化技术改良红小豆的蒸煮品质[J].食品科学,2021,第9期杨成林¹，黄超¹，刘娟¹，黄卫梅¹，袁志航¹，易金娥^1,2，梁曾恩妮³，邬静^1,2（湖南农业大学动物医学院；畜禽保健湖南省工程研究中心；湖南省农产品加工研究所）.桦木酸对T-2毒素诱导小鼠肝损伤的保护作用[J].食品科学,2021,第9期首页上一页 22 23 24 25 26 下一页尾页共有39页，转到页

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