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邓彦芬¹，邓彦²（山西工商学院；中北大学）.食品安全法下食品安全监管体系构建[J].食品工业,2021,第5期张路遥¹，焦旭¹，韦云路¹，李菲^1,2，黄琳琳^1,2，李全宏^1,2（中国农业大学食品科学与营养工程学院；国家果蔬加工重点实验室）.多糖基可食性膜研究进展[J].食品工业,2021,第5期贾超广¹，肖海霞²（郑州升达经贸管理学院；河南工程学院）.机器视觉的食品包装快速分拣系统[J].食品工业,2021,第5期彭修春¹，糟龙¹，曹甜甜¹，张春兰^1,2（塔里木大学生命科学学院；南疆特色农产品深加工兵团重点实验室）.吐温80和大豆分离蛋白混合界面对乳液稳定性的影响[J].食品工业,2021,第5期程铁辕，夏于林，张莹（成都海关技术中心宜宾分部国家酒类检测重点实验室）.基于机器学习和电子舌技术的白酒掺假鉴别[J].食品工业,2021,第5期陈晓镝，廖明晰，彭凌（西南科技大学生命科学与工程学院）.α-淀粉酶和糖化酶协同酶解葛根淀粉的工艺[J].食品工业,2021,第5期王孟丽，布冠好（河南工业大学粮油食品学院）.肽与金属离子螯合物的研究进展[J].食品工业,2021,第5期热阳古·阿布拉，席茹洁，王琪（喀什大学化学与环境科学学院新疆特色药食用植物资源化学实验室）.不同品种石榴总有机酸含量及抗氧化活性[J].食品工业,2021,第5期吕映辉¹，史晓华¹，张荣欣²，张道雷¹（山东职业学院生物工程学院；山东温和酒业有限公司）.瓜蒌皮汽酒研究[J].食品工业,2021,第5期常影¹，焦岩^1,2，佟佳路¹，崔璐麟¹，韩赫¹，郑博瀚¹（齐齐哈尔大学食品与生物工程学院；黑龙江省玉米深加工理论与技术重点实验室）.基于酶解修饰的玉米蛋白-叶黄素纳米粒制备[J].食品工业,2021,第5期王芳，冯冲，徐翔，夏雪，田嘉兴（郑州工程技术学院）.混合发酵对紫薯面团的特性[J].食品工业,2021,第5期卢亚东¹，梁亚萍²，王愈¹，陈振家¹（山西农业大学食品科学与工程学院；山西农业大学校医院）.糖基化改性大豆蛋白溶解特性[J].食品工业,2021,第5期尧聪，周茜，王红，朱宽正，彭瑾（湖北省产品质量监督检验研究院）.猪肉污染物的危害和检测方法研究进展[J].食品工业,2021,第5期张岩，梁松杰，王文君，张悦（遵义医科大学珠海校区生物工程系）.土茯苓提取物的抗氧化性和酪氨酸酶激活作用[J].食品工业,2021,第5期徐颖¹，韩晶晶¹，董梅²（陕西科技大学食品与生物工程学院；渭南市食品药品检验所）.苹果根皮苷微胶囊制备[J].食品工业,2021,第5期钱雅楠，谢箭，许癸驹（重庆工程学院）.果蔬食品膨化温度智能控制[J].食品工业,2021,第5期梁豪¹，刘圣春²，田怀文¹，杨文哲²（西南交通大学可视化研究中心；天津商业大学天津市制冷技术重点实验室）.真空预冷压力对杏鲍菇采后贮藏品质的影响[J].食品工业,2021,第5期王岩^1,2,3，王磊^1,2,3，刘志军⁴，张立田^1,2,3，曹慧慧^1,2,3，李彤^1,2,3（唐山市食品药品综合检验检测中心；河北省农产品质量安全检测技术创新中心唐山市功能性农产品产业技术研究院；唐山润泽粮油食品有限公司）.蒸汽爆破提取花生根白藜芦醇及功能特性[J].食品工业,2021,第5期揭良，苏米亚，贾宏信，陈文亮，齐晓彦（乳业生物技术国家重点实验室上海乳业生物工程技术研究中心光明乳业股份有限公司乳业研究院）.早产儿营养及其配方奶粉研究进展[J].食品工业,2021,第5期杨昆¹，潘新杰^1,2，陶亮¹，黄艾祥¹（云南农业大学食品科学技术学院；潍坊工程职业学院）.辣木叶酵素的配方优化及品质分析[J].食品工业,2021,第5期李素云¹，常志娟¹，张华¹，张婧明¹，吴丹¹，段续²（郑州轻工业大学食品与生物工程学院；河南科技大学食品与生物工程学院）.超声-真空脱水土豆片[J].食品工业,2021,第5期刘喜帅¹，王倩茹¹，陈银苹¹，蒋宁¹，安文佳²，陈文锐²（华北理工大学公共卫生学院；广东省检验检疫技术中心广东省动植物与食品进出口技术措施研究重点实验室）.广州市出入境水产品重金属含量分析及健康风险评价[J].食品工业,2021,第5期徐曈晖，李洋（东北林业大学工程技术学院）.冻融方法对果蔬品质维持的研究进展[J].食品工业,2021,第5期汤莹¹，慕钰文²，朱少聪³（甘肃省农业科学院；甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所；甘肃省农科院张掖节水农业试验站）.不同薄膜包装对贮藏中萨米脱甜樱桃的保鲜效果[J].食品工业,2021,第5期徐勇士^1,2,3，魏勃⁴，魏甜甜⁴，葛艳静⁴，孙帅楠⁴，杭方学^1,4（广西大学糖业及综合利用教育部工程研究中心；广西制糖学会；广西百桂堂食品科技有限公司；广西大学轻工与食品工程学院）.甘蔗原汁乳酸发酵饮料的工艺[J].食品工业,2021,第5期王文宝¹，杨俊涛¹，毛讯¹，段少峰²（漯河医学高等专科学校；河南大学药学院）.猴头菇水提取物泡腾片的制备工艺[J].食品工业,2021,第5期程青丽，刘文颖，赵晓涵，谷瑞增，李国明，鲁军（中国食品发酵工业研究院北京市蛋白功能肽工程技术研究中心）.水产品中过敏原精氨酸激酶研究进展[J].食品工业,2021,第5期易延逵，潘东梅，张璐，蔡维珊，潘东莲，禹婵（南方医科大学中医药学院）.天然产物多糖的超分子机制分析[J].食品工业,2021,第5期吴春昊（濮阳职业技术学院）.乳酸菌发酵对不同果汁特性的影响[J].食品工业,2021,第5期朱秀灵，戴清源，蔡为荣，郭玉宝，张国强（安徽工程大学生物与食品工程学院）.食品工艺学课程达成情况分析及持续改进[J].食品工业,2021,第5期首页上一页 22 23 24 25 26 下一页尾页共有54页，转到页

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