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胡海玥¹，石可歆¹，李海岭²，李子来²，袁哲²，周彩莹¹，杨晨^1,3，汪建明¹（天津科技大学食品科学与工程学院；山东天骄生物技术有限公司；优滋福(天津)食品科技有限公司）.不同亚麻籽胶添加量对大豆分离蛋白成膜性能的影响[J].食品研究与开发,2022,第8期张尧^1,2，Nyasha Makaza^1,2，吕城枝^1,2，孙娟^1,2，宋新杰^1,2，Sabir ZNishanbaev³，吴元锋^1,2，毛建卫^1,2（浙江科技学院生物与化学工程学院；浙江省农业生物资源生化制造协同创新中心(2011协同创新中心)；乌兹别克斯坦科学院植物化学研究所）.提取方式对十字花科蔬菜中异硫氰酸酯的影响[J].食品研究与开发,2022,第8期王润博¹，韩文凤²，于慧春³（河南工业大学漯河工学院；浙江工业职业技术学院鉴湖学院；河南科技大学食品与生物工程学院）.基于高光谱图像技术的油炸薯片中羧甲基赖氨酸含量检测[J].食品研究与开发,2022,第8期和明珠¹，杨丽冉²，刘琨毅²，胡太邦³，万人源¹，杨广容¹（云南农业大学龙润普洱茶学院；宜宾职业技术学院五粮液技术与食品工程学院现代农业学院；盈江县华康高山生态茶业有限责任公司）.不同加工工艺对“云抗10号”滇红工夫茶品质影响[J].食品研究与开发,2022,第8期肖紫薇，王秀玲，吴圆圆，吴琼，郭娜（合肥师范学院生命科学学院）.山楂-鸡内金-陈皮果糕的研制与评价[J].食品研究与开发,2022,第8期王翠娟（黄河交通学院）.胶原蛋白运动食品对田径运动员生理机能的改善作用[J].食品研究与开发,2022,第8期黄承石（长江大学）.新媒体技术对高校思政教育教学的推动作用研究[J].食品研究与开发,2022,第8期张超（天津师范大学计算机与信息工程学院）.新时代大学思想政治教育教学理论创新与发展[J].食品研究与开发,2022,第8期王小敏¹，严伊莹¹，杨金梅¹，秦楠¹，郭丽丽¹，杨钰昆²，刘星¹（山西中医药大学中药与食品工程学院；山西大学生命科学学院）.调节肠胃功能爆珠的制备及质构分析[J].食品研究与开发,2022,第8期王胜永（徐州生物工程职业技术学院农林工程学院；徐州市现代农业生物技术重点实验室）.多效唑和1-MCP处理对鲜食黄桃常温运输及货架期品质的影响[J].食品研究与开发,2022,第8期吴书琪^1,2，段建华¹，索化夷^1,2，宋佳佳^1,2，张玉^1,2，王洪伟^1,2（西南大学食品科学学院；食品科学与工程国家级实验教学示范中心(西南大学)）.两种糜子及魔芋胶对糜子蛋糕感官性质的影响[J].食品研究与开发,2022,第8期李达¹，刘鹏¹，纪海玉²，贾晓昱³，田凌⁴（天津现代职业技术学院生物工程学院；天津科技大学食品科学与工程学院；天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所；唐山市盛川农产品股份有限公司）.坦洋工夫红茶多糖对D-半乳糖致衰老小鼠的抗氧化作用[J].食品研究与开发,2022,第8期付双超，吕常旭，郭宗明，桑文静，陈娟（烟台南山学院健康学院）.响应面法优化黑椒蜜汁鸡肉丸子配方[J].食品研究与开发,2022,第8期贺志乔¹，韩岩君¹，贾婧怡²（滨州市检验检测中心；国家食品质量安全监督检验中心）.常压离子化质谱技术及其在食品检测中的应用研究进展[J].食品研究与开发,2022,第8期张梦婷^1,2，李兆新²，段蕊¹，张俊杰¹，邢丽红²，孙伟红²，郑旭颖²，朱盼盼²（江苏海洋大学；中国水产科学研究院黄海水产研究所）.功能性寡糖的生物学效应与制备技术研究进展[J].食品研究与开发,2022,第8期刘杰（内蒙古电子信息职业技术学院）.“互联网+”背景下高校大学生思政教育模式研究[J].食品研究与开发,2022,第8期何惠利，任雪娇，张莉力（锦州医科大学食品科学与工程学院辽宁省肉类加工与质量安全控制工程技术研究中心）.蒲公英黄酮-壳聚糖复合膜的制备及对冷鲜鸡胸肉保鲜的研究[J].食品研究与开发,2022,第7期谢林君¹，成果¹，王海军²，周思泓¹，谢太理¹，周咏梅¹，张劲¹（广西壮族自治区农业科学院葡萄与葡萄酒研究所；广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所）.基于电子鼻及气相-离子迁移谱法分析阳光玫瑰葡萄贮藏期挥发性成分[J].食品研究与开发,2022,第7期朱东方，陈勇，黄国清（青岛农业大学食品科学与工程学院）.β-环糊精包埋黑胡椒油树脂工艺研究[J].食品研究与开发,2022,第7期韩春然，毕海鑫，王鑫（哈尔滨商业大学食品工程学院）.发酵蓝靛果果汁酵母菌的筛选及香气成分分析[J].食品研究与开发,2022,第7期李梦依¹，汲德群²，李迎秋¹，何金兴¹，韩中惠¹（齐鲁工业大学(山东省科学院)食品科学与工程学院；菏泽华瑞油脂有限责任公司）.牡丹籽多糖提取工艺及体外抗氧化活性研究[J].食品研究与开发,2022,第7期李少萍，张小燕，刘瑞祥，郭亚琳，李紫豪，赵庆亮（中国农业机械化科学研究院）.农产品微波组合干燥技术研究进展[J].食品研究与开发,2022,第7期连悦汝^1,2，甘慧²，孟志云²，顾若兰²，朱晓霞²，吴卓娜²，杨雯婕³，康明¹，窦桂芳²（河北大学生命科学学院；军事医学研究院辐射医学研究所；浙江蓝美科技股份有限公司）.新型蓝莓花色苷含量测定及抗氧化性能研究[J].食品研究与开发,2022,第7期马剑^1,2，路高勇³，陈智玲²，高志红⁴，李志强²，王愈¹，马艳弘^1,2（山西农业大学食品科学与工程学院；江苏省农业科学院农产品加工研究所；丰县市场监督管理局综合检验检测中心；南京农业大学园艺学院）.复合酶法制备杨梅汁工艺优化及品质分析[J].食品研究与开发,2022,第7期王西汐¹，李雯晖²，张健²，李赫²，陈存社²，刘新旗²（中国动物疫病预防控制中心；北京工商大学食品与健康学院国家大豆加工产业技术创新中心）.组氨酸二肽及其功能性研究进展[J].食品研究与开发,2022,第7期王向阳，李淼，王若兰，刘婷，王凡，董文雅（河南工业大学粮油食品学院）.冷等离子体处理对花生中脂质及蛋白理化特性的影响[J].食品研究与开发,2022,第7期首页上一页 23 24 25 26 27 下一页尾页共有35页，转到页

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