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陈雨¹，梁莹¹，周萍萍²，任建鸾¹，杨捷琳³，郭德华³，薛峰¹，蒋原^1,3，汤芳¹，戴建君^1,4（南京农业大学动物健康与食品安全国际合作实验室；国家食品安全风险评估中心；上海海关动植物与食品检测中心；中国药科大学）.不同贮藏温度下进口生鲜牛肉中大肠杆菌生长预测模型的建立[J].食品工业科技,2021,第12期李芮芷¹，李师¹，陈革¹，王妍文¹，杨庆余¹，朱华平²，赵文琛¹，唐仁金¹（沈阳师范大学粮食学院；中国农村技术开发中心）.微波热处理对马铃薯全粉品质改良及马铃薯面包消化特性的影响[J].食品工业科技,2021,第12期黄典¹，高雅¹，刘蕾¹，章慧莺¹，张玉玉¹，陈海涛¹，孙宝国¹，曾艳²（北京工商大学轻工科学技术学院北京市食品风味化学重点实验室；国家合成生物技术创新中心）.蛋白酶水解美味牛肝菌工艺优化及酶解产物的抗氧化活性[J].食品工业科技,2021,第12期周莉，张明浩，姚家旭，杨富（中南民族大学药学院）.南极磷虾油提取方法及生理活性研究进展[J].食品工业科技,2021,第12期苗钧魁^1,2，魏书磊¹，刘小芳^1,2，于源^1,2，张笑梅³，冷凯良^1,2（中国水产科学研究院黄海水产研究所农业农村部极地渔业开发重点实验室；青岛海洋科学与技术国家实验室海洋药物与生物制品功能实验室；中国海洋大学食品科学与工程学院）.响应面法优化南极磷虾油微胶囊喷雾干燥制备工艺的研究[J].食品工业科技,2021,第12期屈帅杰¹，刘淑集²，苏永昌²，潘南²，廖登远²，许旻²，王勤¹，刘智禹²（厦门大学生命科学学院；福建省水产研究所国家海水鱼类加工技术研发分中心(厦门)福建省海洋生物增养殖与高值化利用重点实验室福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心）.响应面法优化菊黄东方鲀肌肉多肽制备工艺[J].食品工业科技,2021,第12期肖发林，黄诗雨，陈丽华，史畑女，高玲，管咏梅，简晖（江西中医药大学现代中药制剂教育部重点实验室）.蒲公英及其组方的价值及产品开发趋势研究进展[J].食品工业科技,2021,第12期宋佳慧¹，夏熠珣¹，沈慧娟²，董刚强³，侯姣靓²，李廷钊²，钟芳¹（江南大学食品学院；安利(中国)研发中心有限公司；安利(中国)植物研发中心有限公司）.8 种饮用菊茶汤的感官风味与活性成分比较[J].食品工业科技,2021,第12期常璐璐，张乐乐，于有伟，王小佳，张少颖（山西师范大学食品科学学院）.精氨酸处理对采后冬枣黑斑病的抗病作用[J].食品工业科技,2021,第12期戴意强^1,2，刘小莉¹，吴寒¹，尹丽卿^1,2，周剑忠¹，董明盛²，夏秀东¹（江苏省农业科学院农产品加工研究所；南京农业大学食品科学技术学院）.不同凝固剂对大豆分离蛋白分子间作用力及蛋白质二级结构的影响[J].食品工业科技,2021,第12期段腊梅¹，黄威²，纪秀凤¹，王新明¹，王妍惠¹，于泳渤¹，于懿¹，吕长鑫¹（渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心；辽宁辉山乳业集团有限公司）.NFC 南果梨黄秋葵复合汁配方优化及杀菌方式对其品质的影响[J].食品工业科技,2021,第12期刘建利，何旭，孙钦飞（北方民族大学生物科学与工程学院）.降解草酸盐乳酸菌株的筛选及其酸乳发酵特性[J].食品工业科技,2021,第12期杨瑞利，刘芳，张慧，周赛楠，王志广，卢娜，唐庆娟（中国海洋大学食品科学与工程学院）.TG-DHA 脂质体对高脂饮食小鼠食欲的调节作用[J].食品工业科技,2021,第12期李超¹，周博²（江苏大学机械工程学院；盐城工学院机械工程学院）.自制电子鼻检测霉变大米[J].食品工业科技,2021,第12期赵丽丽¹，杨国栋¹，贾俊香¹，李娜¹，蒋欣陶¹，田云¹，姜滨滨¹，张荣风²，崔连伟¹（辽宁省农业科学院蔬菜研究所；辽宁农业职业技术学院）.不同品种葱品质性状的综合分析与评价[J].食品工业科技,2021,第12期刘旭东¹，张智淮¹，杨建邦¹，刘良禹¹，朱思洁¹，张玉超²，杨旭³（茅台学院食品科学与工程系；茅台学院酿酒工程系；华中师范大学生命科学学院）.增塑剂乙酰柠檬酸三丁酯暴露对学习记忆能力的影响及V_E 保护作用[J].食品工业科技,2021,第12期张佳敏，王卫，吉莉莉，白婷，赵志平，陈林（肉类加工四川省重点实验室）.浅发酵香肠仿天然风干工艺研究[J].食品工业科技,2021,第12期朱智壮，张越翔，刘静，吴小恬，赵亚，石启龙（山东理工大学农业工程与食品科学学院）.亲水胶体成膜预处理对扇贝柱热泵干燥动力学与品质的影响[J].食品工业科技,2021,第12期陈金定，高雅馨，高彦祥（中国农业大学食品科学与营养工程学院中国轻工业健康饮品重点实验室）.超声波辅助提取与电渗析脱盐耦合技术对绿茶茶汤理化性质的影响[J].食品工业科技,2021,第12期周慧吉¹，彭博²，李廷钊^1,2，陈亮¹，李波^1,2（安利(中国)研发中心；安利(中国)植物研发中心）.枸杞子中玉米黄素双棕榈酸酯及枸杞酸的测定[J].食品工业科技,2021,第12期肖康，马阳阳，赵春波，朱瑶迪，赵莉君，李苗云，赵改名（河南农业大学食品科学技术学院）.基于灰色关联度法构建西式香肠钠盐含量与电子舌的相关性[J].食品工业科技,2021,第12期吴婉琴^1,2，江丰^1,2，范小龙^1,2，朱晓玲^1,2，黄坤^1,2，韩智^1,2，刘国姣^1,2，张亚珍^1,2，朱松松^1,2，范志勇^1,2，王会霞^1,2（湖北省食品质量安全监督检验研究院；湖北省食品质量安全检测工程技术研究中心）.高效液相色谱-串联质谱法测定畜禽肉及其制品中工业松香[J].食品工业科技,2021,第12期李学杰¹，宋焕禄²，王中江³，李健¹（北京工商大学北京市食品添加剂工程技术研究中心；北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心；东北农业大学食品学院）.基于SPME-GC-O-MS 及质构分析对烤牛肉和植物蛋白肉的感官品质探究[J].食品工业科技,2021,第12期胡龙¹，范秀芝^2,3，姚芬^2,3，殷朝敏^2,3，史德芳^2,3，高虹^2,3，胡中泽¹（武汉轻工大学食品科学与工程学院；湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所；国家食用菌加工技术研发分中心）.固体发酵降低大米血糖指数的蛹虫草菌株筛选[J].食品工业科技,2021,第12期肖庆群（贵州师范学院）.石斛多糖山楂复合饮料制备及缓解运动性疲劳的作用[J].食品工业科技,2021,第12期周庆新^1,2,3，黄子倩⁴，谷彩霞^1,2,3，张志轩¹，李璐¹，周瑾若^2,3，李玉环^1,2,3（日照职业技术学院海洋工程学院；日照市海洋食品资源高效利用重点实验室；山东省海洋甲壳类资源综合利用工程技术研究中心；西北农林科技大学食品科学与工程学院）.南极磷虾油中虾青素分子种组成及其消化吸收特性研究[J].食品工业科技,2021,第12期陈凤霞^1,2，杨天伟³，李杰庆¹，刘鸿高⁴，范茂攀¹，王元忠²（云南农业大学资源与环境学院；云南省农业科学院药用植物研究所；云南省热带作物科学研究所；云南农业大学农学与生物技术学院）.云南牛肝菌不同部位三种重金属含量特征及风险评价[J].食品工业科技,2021,第12期梁剑锋，李亚，魏诗琴，乔如颖，陈美伴（梧州学院化学工程与资源再利用学院）.气相色谱-质谱联用法测定茶叶包装纸中9, 10-蒽醌含量[J].食品工业科技,2021,第12期郭莉霞，孔淑贞，殷钟意，郑旭煦（天然药物研究重庆高校市级重点实验室重庆工商大学环境与资源学院）.新橙皮苷对3T3-L1 前脂肪细胞分化的影响及其作用机制[J].食品工业科技,2021,第12期赵钜阳，袁惠萍（哈尔滨商业大学旅游烹饪学院）.酱油特征性风味物质研究进展[J].食品工业科技,2021,第12期首页上一页 23 24 25 26 27 下一页尾页共有47页，转到页

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