-
肖付刚，王德国，孙军涛，张永清（许昌学院食品与药学院）.应用型地方高校食品专业本科生创新创业能力培养[J].农产品加工,2022,第4期
-
曾怀彬，易明霞，邓爱华，刘亚菲，张婷（湖南文理学院生命与环境科学学院）.库拉索芦荟大黄素制备工艺研究[J].农产品加工,2022,第4期
-
刘建辉，苏安祥，徐辉，杨文建，裴斐，马高兴，俞凌（南京财经大学食品科学与工程学院）.信息技术下“功能食品”课程考核方式改革与创新研究[J].农产品加工,2022,第4期
-
魏奇1,2,3,4，刘盛荣1,2,3,4，陈美霞1,2,3,4，张维瑞1,2，韩坤煌1,3，阮少江1,2,3,4（宁德师范学院生命科学学院；闽东特色生物资源福建省高校工程研究中心；闽东水产品精深加工福建省高校工程研究中心；科技厅产学研合作示范基地）.信息化技术的教学方式初探 ——以“食品微生物学”为例[J].农产品加工,2022,第4期
-
张智鑫1，汤娇娇1，王远亮1,2，尹兰凤3，李珂1,2（湖南农业大学食品科学技术学院；食品科学与生物技术湖南省重点实验室；湖南省永光食品股份有限公司）.腐乳制作过程品质影响因素研究进展[J].农产品加工,2022,第3期
-
朱建军，肖芳，张红梅，于园（锡林郭勒职业学院）.不同分离方式对嚼克品质及卫生质量影响的研究[J].农产品加工,2022,第3期
-
李瑞，景延秋，赵铭钦（河南农业大学烟草学院）.“烟草仪器分析”线上教学实践与探索[J].农产品加工,2022,第3期
-
邢丽杰1,2，张晓璐3，王远1,2,3，李先义1,2，罗瑞峰1,2，董娟3（新疆农垦科学院；新疆生产建设兵团食品检验所；石河子大学食品学院）.黑果枸杞在抗肿瘤方面的研究进展[J].农产品加工,2022,第3期
-
唐霞，李广靖，林扬，张子德（河北农业大学食品科技学院）.“粮油加工工艺学实验”教学与考核方法的改革[J].农产品加工,2022,第3期
-
闪媛媛，王玉，徐浪，张继斌，孙代华，陈志元（劲牌持正堂药业有限公司中药保健食品质量与安全湖北省重点实验室）.多指标优选丹参提取工艺研究[J].农产品加工,2022,第3期
-
叶坤月，刘晓翠，杨潇，李旭（西华大学食品与生物工程学院）.融合慕课和虚拟仿真实验项目训练的“食品工艺原理”课程教学设计[J].农产品加工,2022,第3期
-
崔娜，李淑娴，张娟（山西师范大学食品科学学院）.汤种法制作莜麦吐司面包的工艺研究[J].农产品加工,2022,第3期
-
谢中国，王芙蓉，贺江，杨祺福，王穗萍（湖南文理学院生命与环境科学学院）.基于“三课堂”协同的“食品机械与设备”课程教学改革探索与实践[J].农产品加工,2022,第3期
-
李阳1，武红伟2，林毅鑫1（福建商学院；福建技术师范学院）.β -谷甾醇和γ -谷维素的结晶行为研究[J].农产品加工,2022,第3期
-
马飞，韩青莉，葛玲，陈从贵，徐宝才（合肥工业大学食品与生物工程学院）.“双一流”建设驱动“食品专业导论”课程教学与创新创业教育的深度融合[J].农产品加工,2022,第3期
-
吕俊丽，张乐道，云月英（内蒙古科技大学生命科学与技术学院）.工程教育认证背景下“食品营养学”课程教学改革探索[J].农产品加工,2022,第3期
-
芦晨阳，黄玉蒙，范思情，苏秀榕（宁波大学海洋学院）.基于OBE 教学理念和PBL 教学模式的“海洋环境监测与评价”课程教学改革[J].农产品加工,2022,第3期
-
谢亮亮，蔡为荣，郑立友，谢丹（安徽工程大学生物与食品工程学院）.工程认证持续改进背景下“食品添加剂”课程教学改革探索[J].农产品加工,2022,第3期
-
王辉1，赵爱君2，张全军3（中华人民共和国东营海关；山东吉龙集团有限公司；潍坊工商职业学院）.转基因玉米深加工产品中DNA 提取方法的研究[J].农产品加工,2022,第3期
-
荣玉芝1，吴金鸿2，施依2，高辉1，葛宇3，秦宇3（上海应用技术大学香料香精技术与工程学院；上海交通大学农业与生物学院；上海市质量监督检验技术研究院）.一款即食低脂南瓜脆片的研制及其营养价值评价[J].农产品加工,2022,第3期
-
贾梦珠，王剑，施友志，刘利平，谭再钰，刘洋，吴英乔，罗继红，潘勇（湖北中烟有限责任公司三峡卷烟厂）.雪茄烟支含水率与不同环境温湿度之间的关系研究[J].农产品加工,2022,第3期
-
汪春涵，李作美，张吉祥（蚌埠学院食品与生物工程学院）.茶多酚马铃薯淀粉复合膜的制备及其性能测定[J].农产品加工,2022,第3期
-
李萌萌，温纪平，卞科，关二旗（河南工业大学粮油食品学院）.粮食工程专业“小麦加工工艺与设备”课程建设与改革[J].农产品加工,2022,第3期
-
曾庆华，刘冉，朱青，王会，樊琛，程霜，王雷（聊城大学农学院食品科学与工程系）.ISO22000 有效传授方法探索[J].农产品加工,2022,第3期
-
郑盛璇1，方毅辉2，王林3，张辉4，庞杰1（福建农林大学食品科学学院；武夷山市食品卫生监督检验中心；清华大学航天航空学院；浙江大学生物系统工程与食品科学学院）.魔芋葡甘聚糖分子链空间结构的研究[J].农产品加工,2022,第3期
|